居食屋「和民」 (皇室堡)

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外甥「生日飯」好耐無食過和民，保持一貫水準，話說依家8人食野要快測先可以坐埋一台，我地完全唔記得咗，職員話唔可以安排一台，但可以安排同一張台，但要用間板隔住，問我地得唔得？我地梗係話得啦。職員哥哥都好識做，值得一讚。我地已經好鬼肚餓，所以我地叫咗個4人餐，另外再散叫。我地其實仲叫咗好多野食。排同名不分先後︰鰻魚牛肉盒子飯御膳、牛肉湯烏冬、照燒雞肉pizza、蕎麥麵(冷)整體食物質素都幾好。

我自己都不時會去和民開餐，多年來水準尚算穩定，前幾日放工後就來到位於銅鑼灣皇室堡的和民吃晚餐。這間分店面積廣闊，設有不少卡位，坐得寬敞舒適。近來換了新的主餐牌，當中最吸引我的當然是由和民自家農場供應日本直送有機食材，因為有我最愛的蕃薯呢 *o*自家製厚燒玉子 $38將熱騰騰的蛋漿層層捲起，內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。超甜！日本產有機蕃薯條 $58選用來自日本和民農場、高甜度的有機紅蕃薯，蕃薯味濃，就如蜜糖般溢出來天然香甜。蕃薯條質地密度高，咬下去特別鬆軟，點上蜜糖，一拍即合，更能帶出自然甘甜味，相比起薯條沒那麼油膩。大阪椰菜燒 (雞蛋&芝士入) $58口感鬆軟，不會吃得一口粉漿，鹹香的芝士在麵糊裡帶出了椰菜的清甜。一切開就有拉絲芝士，少麵粉多菜料，椰菜切成碎絲，吃起來清脆爽口，不會令人覺得滯膩。 石鍋黑椒牛肉飯 $68一上枱石鍋飯蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙滋味。攪拌時飄來陣陣濃郁「椒」氣，石鍋的溫度慢慢將肥牛加熱，口感夠嫩，黑椒調味辣度不重，卻是開胃惹味得很，相當好下飯。廣島風鐵板炒麵 $68鐵板上滋滋作響，炒的過程中可以產生高溫，讓麵條較為焦脆香口。鋪面的

睇完祖記，行完街晚餐食咩好見有和民就食和民喇叫咗個2人前店長推薦有和民卡只係$406沙律我地揀咗凱撒沙律普普通通一品料理揀咗黑椒糖醋雞全翼好食到唔記得影相燒物: 原條魷魚燒好味又唔韌鍋物: 牛肉壽喜燒味道唔錯，如果加埋個白飯更好主食: 石鍋黑椒牛肉飯正啊，最鍾意呢個撈完有啲飯焦仲好味甜品仲有雪糕飲品方面叫咗巨峰梳打又係唔記得影相