張公館

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之前跟朋友吃過張公子, 味道很不錯, 得知同集團有另一間中菜張公館, 同樣是粵菜, 所以特意跟母親來試試看! 😊 兩間餐廳的定位有點不同, 張公子位於觀塘, 相對中等價錢; 張公館則在銅鑼灣高空中, 餐廳的落地玻璃窗面對無敵維港海景, 尚心悅目, 所以價錢上張公館是稍為偏高一點, 但食物擺盤質素上都略高一籌 👏🏻鐵板西班牙叉燒 (半份) $168無論是張公子還是張公館, 叉燒都是招牌菜之一! 這邊是用鐵板形式, 在送上前的一刻侍應就會把醬汁倒在鐵板上, 「渣渣」聲響, 濃煙霧起, 叉燒的香味撲鼻而來, 未吃已經興奮起來 🤩 叉燒超厚身, 肉質軟腍, 肥瘦比例均勻, 超有口感, 吃後大滿足, 難怪每一枱客人都會點這道菜! 醬汁帶黏性, 稍微偏甜,用來送飯是非常合適的! 😋 我們點了半份, 總共只有五件叉燒。潮州護國菜 (試食價) $98潮州名菜之一, 材料有蕃薯葉, 莧菜和菠菜, 再用上湯煨制而成。從外觀上看來是完全不吸引的, 看似是一堆海草聚在一起 😅 但味道非常鮮甜, 本身三款菜都很甜, 加上上湯起了提鮮的作用, 味道更加可口, 這道菜同樣是最佳送飯的。碧綠雲腿白玉環 $58用莧菜做

越黎越鍾意上大廈高層食飯🥢望到靚景 • 遠距離，感覺開揚好舒服😌今餐野食 • 服務質素都唔錯❣️記得登記埋做💳會員呀，免費嫁🆓我揀左幾款都係🈹會員價，抵食好多💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪羊肚菌姬松茸水中花燉湯 ($138)大廚👨🏻‍🍳真係好刀功，朵水中花真係實力表現😎原個椰皇🥥裝住冬菇 • 竹笙 • 羊肚菌 • 姬松茸燉🔥飲落菇菇味勁出，好清甜又唔油🥄.▪杏汁豬肺湯 ($98)依𝐝咁多功序既湯🍲我就好少會自己煲🫢之前又中過招😷，順手”以形補形”補下肺🫁飲落杏汁味幾濃，質感幼滑🤍. ▪燒味雙拼 • 例 (會員價$188 • 正價$288)叉燒面勁足蜜汁🍯，厚切得黎又唔會乾柴🐷燒腩皮脆卜卜💥，配黃芥末醬💛雖然叫雙拼，但仲有爽爽海蜇(即𝟑樣野)賺左🤑. ▪汕頭墨斗卵粿(會員價$138 • 正價$188)表面煎香左，食落偏軟身 • 少少彈牙唔會一𝐏𝐚𝐭粉🤓配余均益辣椒醬可點，更惹味🌶️.▪紅燒乳鴿 (會員價$68 • 正價$98)外皮脆卜卜 • 爆油肉嫩💕配淮鹽 • 喼汁🤎有即棄手套可以拎住食🧤.▪碧綠雲腿白玉環 ($48) 有瓜🥒有菜🥬，有

朋友收工帶我食呢間酒樓，喺V point29樓，環境明亮寬敞，仲有落地窗可以欣賞高空美景，跑馬地都可以看到。·朋友係呢間舖常客，有VIP優惠❣️·「燒味雙拼」叉燒肉質鬆軟，蜜汁入味。脆皮腩肉鹹香又有嚼勁。·「紅燒乳鴿」外脆里嫩，大啖肉好過癮！·「墨斗卵粿」據說是潮汕名菜，墨魚🦑制成的肉餅，QQ彈彈，老少皆宜。·「五色桂花糕」五種顏色對應唔同味道，有桂花、蜜瓜、草莓、芒果、椰汁。·「杏仁露」上層係杏仁糊，下層係雙皮奶，好香濃。