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2014-02-03
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平日的19:30來到Berliner，眼見已經坐滿了人，因為沒有事先訂檯，接待處的侍者說最少也要等30分鐘，在我們之前和之後的客人，得到的都是同樣的答案。然而，當我們在門外研究餐牌時，侍者又突然說已經有位。踏入餐廳，發現除了預留坐，尚餘不少空檯，不明白最初為何侍者說要等30分鐘。Berliner集酒吧、餐廳於一身，左右兩邊的設計有點不太一樣。右手邊比較像用餐區，餐檯大多是方形，位置亦比較鬆動；左手邊酒吧風格濃厚，除了吧檯位，就連table位的檯也是又小又圓的，而我們被安排坐這一邊。我對Berliner的印象不是太好。坐在酒吧區，純粹來飲酒的話氣氛當然好，但若然來用餐的話，環境又迫又嘈，只能說是災難。檯與檯之間接近零距離，我只聽見背景音樂和隣座的談話聲，四月男在說什麼我反而聽得很吃力。侍者傳菜到隣桌時，總會在我頭上遞過，又或是直接由我們桌上的上空傳過去，還有好幾次發生了碰撞，令我頗為不愉快。德國菜都是大碟頭的，那張細細的圓檯，根本放不下，加上檯腳的設計呈六角形，坐的時候非常辛苦，因為整頓飯只可以選擇翹腳又或是劈開雙腳來坐，前者腰免不了酸，後者又不優雅。如果店方真的想把用餐的客人安置在酒吧
平日的19:30來到Berliner，眼見已經坐滿了人，因為沒有事先訂檯，接待處的侍者說最少也要等30分鐘，在我們之前和之後的客人，得到的都是同樣的答案。然而，當我們在門外研究餐牌時，侍者又突然說已經有位。踏入餐廳，發現除了預留坐，尚餘不少空檯，不明白最初為何侍者說要等30分鐘。Berliner集酒吧、餐廳於一身，左右兩邊的設計有點不太一樣。右手邊比較像用餐區，餐檯大多是方形，位置亦比較鬆動；左手邊酒吧風格濃厚，除了吧檯位，就連table位的檯也是又小又圓的，而我們被安排坐這一邊。我對Berliner的印象不是太好。坐在酒吧區，純粹來飲酒的話氣氛當然好，但若然來用餐的話，環境又迫又嘈，只能說是災難。檯與檯之間接近零距離，我只聽見背景音樂和隣座的談話聲，四月男在說什麼我反而聽得很吃力。侍者傳菜到隣桌時，總會在我頭上遞過，又或是直接由我們桌上的上空傳過去，還有好幾次發生了碰撞，令我頗為不愉快。德國菜都是大碟頭的，那張細細的圓檯，根本放不下，加上檯腳的設計呈六角形，坐的時候非常辛苦，因為整頓飯只可以選擇翹腳又或是劈開雙腳來坐，前者腰免不了酸，後者又不優雅。如果店方真的想把用餐的客人安置在酒吧區，我覺得作為一間有良心和有質素的餐廳，應該先跟客人說一聲，讓客人自行選擇。
先來一枝啤酒降降火，我們點了野豬啤，它算是比較受歡迎的德國啤酒，一共三款，一枝裝500ml。我們選了黑啤，入口順喉無啤酒味，嚐到的只有濃濃麥香，味道方面似乎比Erdinger黑啤更令人討喜。Keiker的瓶身很特別，採用密實瓶塞的設計，加上那幅野豬的模樣，令我愛不釋手，真的很想把瓶子帶回家。
這個牛肉湯表面看還以為是酸蕃茄，其實是辣辣紅椒，而且不是一般的辣，奉勸對辣不在行的人不要亂試。這個湯除了紅椒、牛肉粒，還用上青椒、洋蔥、薯仔和麵包粒，我幾乎是呷幾口已經開始流眼水和鼻水，由於牛肉粒份量不多，令辣味甚至比牛肉味更為突出。
德國式燒豬腩肉包是由三個一模一樣的迷你包組成，店方採用的麵包類似五穀包，表面有松子和燕麥，中間餡料夾了火箭菜、豬腩肉，還有被紅酒漬浸的洋蔥片，最後以牙籤插好固定。雖然火箭菜獨有的味道跟豬腩肉很搭，但無奈肥膏太多肉太少，比例有點失衡，就算有紅酒洋蔥片，仍然去除不了那股肥膩感。加上麵包整體不夠熱，冷冰冰的顯得有點硬，令人食之無味。當然燒腩肉沒有脆脆的燒腩皮同樣令人不習慣，真掛念同區panda burger的燒脆腩漢堡。
豬手是當晚唯一的亮點，至少終於在招牌菜上沒有再失威。烤豬手一般熱辣辣原隻端上，可以自己動手切或有勞店員代辦。豬手的size要比男士的拳頭還要大，脆皮切起來發出的索索聲，放入口時同樣索索作響。皮身炸至金黃色，基本上已經很乾身，沒餘什麼油份，入口還有股焦香。豬手肉都有香味，味道不會太鹹或太乾身。環顧四周，幾乎每枱都點了豬手，未知年中到底要宰殺多少隻豬才可以滿足供應呢。伴碟的薯蓉質感很輕柔，帶少許酸味。相反，旁邊的酸菜反而不會很酸。豬手難免有越食越鹹之感，以薯蓉伴碟中和鹹味的話剛好。
臨近尾聲，右邊有一檯情侶，男的自顧自的講了差不多45min電話，在他收線那刻，女方立刻開始發飇，頓時令當時的環境變得更糟糕。另外，餐廳服務也不算理想，單單是執檯，明顯只是毫無章法地堆堆疊疊，感覺猶如茶餐廳。另外，大部分店員表現無禮貌，態度不親切，情況堪虞。Post
