渝味曉宇重慶老火鍋 (聚賢逸居) (Closed)

最近越來越常吃麻辣火鍋，尤其上次吃完海蟶覺得根本是人間美食，隔幾天又忍不住來了。特色迷你燕餃（半份） $32迷你燕餃size果然非常迷你，份量卻不算少。由於size迷你，所以一定要放在特別附上容器內，也十分方便，可以直接拿上來倒進碗子內。皇帝菜 $32皇帝菜新鮮，也不用煮太久，配番茄湯底鮮甜。曉宇苕粉 $52苕粉吸收了麻辣湯的精華，彈牙好吃。鮮黃喉 $108黃喉爽脆，看到彎彎的就好了。稻田毛肚 $118毛肚也新鮮，乾淨，輕輕煮10秒就好了！鮮活海蟶 $78重頭戲鮮活海蟶，果然還是一樣的肥美新鮮好吃，太幸福了！渝味曉宇絕對是我最喜歡的麻辣火鍋之一呢！

呢間餐廳食物種類比較多，稀有既內臟都會有。一入門口已經聞到麻辣香味，帶好圍裙就免費送上紅棗雪耳糖水打個底。叫左鴛鴦鍋，普通辣同蕃茄湯底，辣度一開始還可以接受到，但後期唔好頂得順。 《紐西蘭精品羊肉卷》$56有少少羶味，但同火鍋湯底幾夾，個人覺得親蕃茄湯比較好。《大刀牛肝》$46先將牛肝同鵪鶉蛋撈一撈先，熟左之後點一點甜甜地辣椒粉食。《牛骨髓》$46口感好特別，有點似豆腐。《牛心椗》$59口感有點似魷魚，但比較爽口。《曉宇苕粉》$29則係薯粉，時間要把握得好，5分鐘就可以煮到煙煙韌韌咁。 《功夫萵筍片》$22解辣之選，建議放係蕃茄湯底《凍豆腐》$29係凍左既蜂巢豆腐，放落火鍋，入面既冰慢慢溶，火鍋湯慢慢浸入豆腐，所以一咬，就好多汁。《稻田毛肚》$62雖然外表唔靚，食落又唔差，口感好似薄片金錢肚咁。《重慶粍兒魚》$42條魚細細條，魚肉一夾就會離骨《紅糖糍粑》$36口感煙煙韌韌，建議大家最後先叫，呢間餐廳上菜得好快。《紅糖冰粉》Like fb 送既，食到覺得辣，就要叫，除左冰粉仲有提子乾同豆。

今天晚上和家人去吃火鍋，找了這家在家附近的重慶火鍋，之前吃過幾次，味道還不錯，而且材料很新鮮。通過一條長樓梯以後就能看見店門口。店裡裝修挺新的，這家雖是火鍋店，油煙大，但是他們的清潔，無論是店面還是食材都做得挺好的，很乾淨。牆上也有粉筆小畫。坐下以後店員先上雪耳糖水，稍微黏稠，不太甜，記得吃火鍋前先吃喔，保護胃的。山珍菌湯鴛鴦鍋（$48/位）山珍菌湯的鍋底超級足料，有姬松茸、秀珍菇、猴頭菇等多種菇類，很香，很好吃。稻田毛肚（$112）基本上是我來這家店必點的，很爽口，大大片放在冰上。放辣湯或者菇湯都炒好吃，很吸附湯汁。鮮魚膘（$59）這是我第一次在這家店吃這個，沒想到都挺爽口的，店員會幫我們把魚膘戳破再煮，免得燙傷。桂花珊瑚蚌雙拼（$129）這也算是新產品吧，清理得很乾淨，口感爽脆，大愛推薦！韭菜豬肉水餃半份（$32）原本想韭菜水餃哪味道都差不多，但它這裡的韭菜味就是特別香！鮮鵝腸半份（$52）鵝腸也清洗得很乾淨，稍微帶點脂肪，吃起來又香又脆。