天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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知道香港一路有天天海南雞，但做既形式就同新加坡唔同。香港就完全係餐廳格局，當然價錢都upgrade咗唔少😂當然雞係最好食，都幾淋，雖然唔算好滑😛我最欣賞係佢個油飯，好香好正中，但感覺唔會好肥膩，軟硬適中🙆🏻‍♂️以前食過其他炸物，就覺得比較油，所以今次叫既野都好唔錯，適合一家大細去食🤗個人覺得佢d野食都偏大份，叫少少都可以share食😋水果茶勁大杯，少少甜，但好抵飲，建議share飲😚

黎到新城市廣場三期，知道依度裝修左之後，多左好多新餐廳揀睇過menu之後就去左天天海南雞飯，點知員工話海南雞同燒雞都暫停供應，原本重諗住試個燒雞添！餐廳裝修都幾新潮。入到先知原來要計茶位，$9/位，不過茶都refill得好快。Menu都圖文並茂，唔駛估估下我地點左：黃金軟骨前菜黎講好野味香口。用左咸蛋黃再炸雞軟骨，味道香之餘，每粒都有起沙既口感辣子雞翼辣子雞翼係T骨雞翼黎，炸得脆口。但係唔多辣，同埋可能前菜關係，份量一般，得6隻T骨筋腩相逢米芝連推介既菜式。牛腩同牛筋都好淋。用砂鍋再一直燒住，唔洗擔心會凍晒天天文昌雞（半隻）都係米芝連推介菜，係唯一既選擇 不過又幾有驚喜wor雞肉有雞味，肉質幼嫩，雞皮薄而且重好彈牙，不過唔敢食太多。因為半隻既關係，就一定有唔滑既肉出現，不過可以接受。天天石鍋雞油飯（細）唔怪得咁多人推薦雞油飯，真係好食不過諗住佢用鍋上會好熱，點知只係暖既程度。可能怕太熱會變飯焦？不過我一樣會推介大家點依個飯

平日放工時間在沙田閒逛，晚飯選擇十分多，於是便選了假日很難等位的天天海南雞🐔坐下後，看看那本厚如書的菜單，食物款式豐富，太多食物也很想嘗試，使我在選菜方面也用了不少時間🤣我很愛吃雞軟骨，於是看見「黃金軟骨」已經心心眼😍賣相亦十分討好，咬下去外皮脆卜卜，內裏爽脆不太硬，咸蛋黃味不會過於濃烈，香口酥脆，很滋味😋然後，第二道菜「菌王水晶」。我原以為是辣炒粉絲的，但原來是不辣的。石鍋內有不同菌類，配上椰菜絲和水晶粉，咬下去柔韌彈滑，味道也不會過濃，不會死咸，配上羊肚菌一起吃，香味獨特！主菜上場「天天海南雞」，跟一般海南雞不同，淋上獨特醬汁，海南雞的質地也與外間的不一樣，不會太肥不會太瘦。配上的醬料有新加坡醬油、薑油最出色的辣醬，三款醬油各有特色，但我還是最喜歡辣的那一款😍連伴碟青瓜也很爽口鮮甜👍🏻然後，吃點蔬菜時間「馬來風光」。願以為很辣，想不到像我這種不太吃得辣的人也覺得不太辣，很喜歡吃煲仔菜，令蔬菜一直也熱辣辣👍🏻最後上菜的是「筋腩相逢」，看外相知道是濃濃的味道，但吃下去沒有一點口渴的感覺。尤其牛筋十分的軟腍和入味，十分出色！另外還有很多不同的食物可供選擇：

之前有朋友介紹過呢間餐廳，行過見到裝修幾靚感覺幾舒服，而且朋友話味道幾唔錯，決定比次機會佢。食完覺得幾好，有幾道菜值得推介！我地點左4道菜同飲品，排名分先後🤣個人覺得最好味😋筋腩相逢 $108呢個真係CP值高，口感、味道都好唔錯，有驚喜！上台見到細細煲以為得好少，點知用匙羹一翻到底，好 ！足 ！料！牛腩好大件有3-4舊，肥瘦紋理均勻，牛腩燜得彈牙軟腍又唔老。讚👍🏻牛筋都好多好大條，燜到好軟又唔會一pat 嘢咁，而且keep 到口感！成個牛腩煲嘅調味濃郁入味又唔會好鹹好重味，食到好飽繼續食都唔覺得膩。好啱送飯食🥰好正。酸菜石斑 $128呢個酸菜魚都好出色！首先湯底夠酸夠香，花椒味真係畫龍點睛，辣度適中，酸辣平衡，好開胃～石斑肉質彈牙，厚實得嚟都幾滑，好新鮮。酸菜湯入面有幾種菇，好彈牙入味，仲有芋絲係底，都幾豐富，同埋意想不到幾好味，符合曬想象中要嘅酸菜魚味～豆花飲品系列都好出色！飲品入面加豆花幾新奇有趣，原本我以為會好奇怪，點知幾有驚喜。個人覺得奶茶同豆花比較夾～豆花年代奶茶$32（左）奶茶味道唔算好出，反而豆花嘅黃豆香味好突出，有d似用豆奶沖茶嘅效果，而且豆花好嫩滑，成杯飲品好滑好順帶