拉麵來 (Closed)

近幾年的情人節，通常都不會出外慶祝，因為明知吃一樣的東西，但要多付起碼50%的價錢，而且亦有時段限制，很不化算！今年的情人節，原本只打算在家附近亂吃一通便是，點知，到了放工時間，相公大人說他在大坑，叫我到大坑和他會合，好，就去看看他攪什麼鬼主意~在我出發途中，我們一邊商量吃甚麼，重點是有沒有附加費，我們估計選擇不多，所以決定了吃拉麵。在openrice搜尋一番，最後決定吃'拉麵來'，相公大人先去排隊。當我到達時，他已拿着點餐紙在點餐了，拉麵的款式有很多，我們結果兩款都是選了期間限定的，一個是魚介湯拉麵，另一個是蝦湯拉麵，我們都加了糖心蛋，我則加了叉燒。再等了十五分鐘左右就可入座了！被安排了面向牆的座位。店裡播著日文歌曲，周遭佈滿和風擺設，感覺非常良好！等了不久拉麵就送上，魚介湯拉麵先到，兩片厚厚的叉燒，伴上魚介粉，仲有糖心蛋。將魚介粉和湯拌勻，試一口湯底，濃厚的魚介味湧出，勁鮮甜！之後加上桌上的蒜頭，又有另一番風味！叉燒肥瘦均勻，很入味。今晚亮點:蝦湯拉麵！橙色的湯底，未試已聞到很香的蝦味，試一口，嘩，不得了，蝦湯濃厚得像西餐的海鮮濃湯一樣，實在太好味！正打算加錢加湯之際，聽到店員說今

相信喜歡吃拉麵的食家都知道，「豚王」是飲食界拉麵店的神話，除了造就近年的拉麵風潮，後來逐一在港插旗的也標榜著正宗日本拉麵也是其帶來的影響，近幾個月的拉麵店已經正式進駐"大坑"，靜中帶旺，又絕對能找到心頭好美食的一個地方。據說[拉麵來]是彌月屋老闆的最新力作，依舊走進了時光隧道，依然是昭和年代和式但比起其集團的甜品店,這個隧道真的是袖珍版本,整個店面大慨只有十餘個座位櫃檯和廚房是半開放式的,如果食物質素值得品嘗,再狹窄的店也不是大問題因為"期間限定"幾個大字,我就選了售完即止的<<魂之一杯>>有了心理準備知道這麵跟其他不同之處是湯底特濃,而且比較杰身的,麵條是店內每日新鮮製造,店方亦跟其他拉麵店一樣,配上硬麵,普通麵和軟麵3種不用程度的麵條我就選了"普通麵",每一口麵條都浸滿了濃濃的湯頭豚骨的味道在嘴裡散開來,加上小林師傅落足心機用大型不鏽鋼煲煮足16小時的湯底熬出來的湯香濃無比充滿骨膠原油份豐富完全吃得出其真材實料配上半肥瘦的大片日式叉燒(豚肉?)叉燒算大塊及有彈性,肉質不肥不瘦,把麵條和蔥花蒜泥拌勻一起送進咀裡,粗度適中很有嚼勁QQ口感的麵條,麵條煙韌