桃花源小廚 (Closed)

曾經這𥚃是我喜歡的食店，應該不是説這𥚃，應該說舊店，在舊店吃到現在裝修美美的店，還記得很喜歡吃這店的冬瓜蒸蟹拑！今天朋友建議來這裡食晏才想起它！XO醬煎腸粉欠了點鑊氣，味道較淡。香煎蘿蔔糕不錯，但每塊可以厚一點。燒賣普普通通。紅棗糕是唯一令我覺得保持水準的點心。其實，我想説的是曾經是米芝蓮二星的食店，看到現在的質素，作為它曾經的粉絲，的確令我有點點痛心，要說的是它現在不是很差，説實在它現在比很多酒家的東西都較好吃，只是我曾經嚐過它的好吧了！對不起，我對一般食店較寛容，對這些我認為它有能力做得更好的店，要求是比較高😅

今日同媽媽&男友一齊飲早茶, 之前我地黎過食晚飯, 都唔錯呀, 試下飲早茶先!佢地安排左樓上比我地坐, 坐得幾舒服, 少人唔使同人迫, 幾好! 佢地仲整左個BALCANY, 種哂花, 感覺好好呀, 不過食客唔出得去, 佢地話D木依家有D唔穩陣喎.我地叫左叉燒燒腩仔雙拼, 燒腩仔味道幾好, 好香好脆, 但叉燒太瘦了, 又唔係用蜜味豆做伴碟, 覺得一般...蝦餃, 飲茶必食, 個蝦有爽脆, 皮夠薄, ok!雞札, 用料新鮮, 好味!珍珠雞, 料足, 好香荷葉味, 佢細隻D分幾舊上會更好. 蟹肉炒飯, 呢個得! 好多蟹肉, D飯炒到粒粒甘香! 正!\紅棗糕, 真材實料, 食落好重紅棗味總括黎講, 都係晚飯做得出色過點心.

我記得小時侯吃蛇羹，多數都是在街頭巷尾的「蛇王甲」、「蛇王丙」等小店。那裡總是充斥著幾個大鐵籠，裡面都是一些惡型惡相的蛇。桃花源的地點雖然有點吊腳，但勝在地方大而寬敞，絕對沒有局促的感覺。是晚我們點了以下幾道菜: 子薑皮蛋 – (前菜) 沒有糖心的皮蛋, 但味道挺不錯 醬油滷豆腐 - 豆腐很滑、很嫰，愛吃豆腐的朋友就一定要嚐嚐這道菜 冰鎮鵝肉卷 – 很香、很濃、很好味道, 有點在吃鵝肝醬的感覺 冬瓜蒸原隻鮮蟹鉗 – 無懈可撃的鮮美蟹鉗，但要$200/位，是否值得，見仁見智吧! 脆皮炸子雞 – 皮脆肉嫰，但不是驚喜之作 太史五蛇羹 – 久違了的蛇羹清香撲鼻，味道很好，略嫌蛇肉太少，雞絲和肉絲佔多... 沙爹牛肉炒腸粉 – 這道菜令我聯想起「尚興」沙爹牛肉炒河，我不是說桃花源弄得不好，只是尚興實在烹調得太出色，有點相形見拙。如果沙爹牛肉和腸粉的味道能混在一起，那整碟菜的美味程度一定能大大提升! 紅棗糕 – 有點像拉糕，不太甜，每一口 咬下去都有紅棗的淡香，一個清新的甜點選擇 麻糍酥 – 芝麻湯圓外是一層波蘿包餡料，味道算是過得去罷 杏仁茶 – 好像有點雞蛋裡挑骨頭, 但這杏仁茶實在太