正宗上海生煎皇 (Closed)

正宗上海生煎皇創辦人是前樂隊歌手蕭潤邦（Oscar），他對傳統中國小食有份熱愛及執著，幾年前與唱片公司完約後，專程到上海拜師學藝，將最正宗的生煎包帶回香港。其食店「正宗上海生煎皇」初開業時曾引起過哄動，更試過打破香港記錄，一日賣出1萬8千個生煎包，短短9個月已經回本。當初Oscar與一名員工兩人每日站在只有約100呎的小店，日做十多個小時，近年終於熬出一點成績，現在發展至數間分店，更開設西式café。最近他開了第三間「上海生煎皇」落戶深水埗區，把這傳統中國小食和上海菜帶給福榮街的街坊。新分店除保留原店的招牌菜，餐牌上還有八成新菜，最重要是價錢依舊親民！新店增加了一系列熱炒類，像紅燒獅子頭，將傳統的重量級 size 改良成細細碟，用肉鬆搓成獅子頭，先炸後蒸，口感香嫩，加上香甜醬汁，佐飯一流。又有新推的上海地道菜，如四喜烤夫、素脆鱔、上海燻魚等，比旺角店更多選擇。部分菜式也加入少許新派元素，最適合夏天食的芝麻醬五彩冷麵，在醬汁內混入芝士汁，麻醬中夾雜芝士香，配筍絲、火腿絲、青瓜絲和雞絲撈麵食，口感清爽 不膩。上海厚切炸排骨湯麵 HK$42 (配套餐叫只收$31，節省11元) ~ 跟我期待的