太元樓

Open Now

Now Closed

平時食開大排檔或者西餐，今次想食中菜，但又想坐得舒服，但又唔想咁大使費，炮台山有間餐廳好坐得嚟又好似幾平民，大胃自然踩上門啦花生有炒過又有醬料，唔會hea飲飲茶清清喉嚨先呢度講到未成年乳鴿咁限量發售，一食果然嫩滑，唔使十八歲以上都食得嗱，啤酒就真係過咗十八歲先飲得喇豬肉凍好正呀，啫喱好有味呀獅子頭超級大舊，而且好足料炒金會燶，炒金豆腐唔會喇啩？睇得又食得生煎包係好大舊，好多肉喺入面高力豆沙仲有啲吉士醬喺裡面，口感一流咁抵食，一定有下次

家人請我去旅行，我當然要請返屋企人食餐飯。經過北角電氣道見到一間新開嘅中菜廳，新張優惠乳鴿只係$2x一隻，非常吸引。家人都話幾抵，決定試試佢。一坐低就有花生過吓口癮。有別一般餐廳花生，太元樓既花生浸係醬油到，幾特別。從餐單可以睇得出餐廳嘅食物包羅萬有，淨係冷盤都超過20款。既然有新張優惠，我哋當然唔執輸，叫咗兩隻乳鴿。乳鴿皮脆，肉亦算嫩，唔油膩。$2x嚟講真係超值。水晶肴肉係鎮光著名頭盤，要花既功夫應該非常多，賣相如水晶般夠曬吸引，味道還好，伴以薑絲別有一番風味。我屋企人有時會食素食，所以特意叫左脆皮素鵝，腐皮炸到幾脆，但完全唔覺得膩，非常健康。太元招牌海鮮炒飯炒到非常乾身，粒粒分明，而且好足料，入面有蟹籽、蝦、蛋等等。小籠包$38有4隻十分便宜，而且皮薄多汁，小弟高度推薦大家。太元樓既奶油津白比其他餐廳更加creamy，每一啖都非常多汁，簡直想飲埋剩低既奶油汁。另外分量大，$68嘅價錢亦算公道。紅燒獅子頭送飯真係一流，可惜已經叫咗炒飯。肉丸煮得非常軟稔，有少少入口即化既囗感，旁邊嘅大白菜亦鮮甜。砂鍋雲吞雞只係叫咗1/4隻，但已經好大份。雞件嫩滑，菜夠晒爽口，雲吞大大粒，湯底亦非常鮮甜

曾經在深圳食過桂滿隴，所以對京滬菜起了很大的興趣，知道有間新開而頗有特色的京滬菜，所以去了一試！結果是頗有驚喜的！新店新裝，格局是以中式設計，甚至使用的餐具都頗有中國風，唯兩人座位會比較逼夾，不過這是香港特色寸金尺土，可以理解的！前菜小青瓜─ 起初以為會好辣，但食落只是微辣，青瓜好爽，而且好入味，雖說是前菜，但我覺得也不欺場！前菜水晶肴肉─每次食滬菜必點的菜，雖然不是有眼前一亮的感覺，但也是算不錯的，作為涼菜，當然是夠凍，凍而不冰，加上肉有嚼勁，總體算是可以的！燒乳鴿─新開張有優惠價，非常抵食！雖然未燒到脆口，但肉厚而不肥膩，又夠熱，以這個價錢實是不錯！小籠包─我覺得小籠包要好食是非常難的，首先要皮薄而不易穿，湯又要夠，所以難度十足！這個小籠包湯及肉餡都合格，唯我覺得皮比較厚了些，否則就完美了！紅燒獅子頭─雖然是一舊肉丸子，看似好易處理，但卻好容易肉心不夠熟，肥肉比例太少，肉就會好柴，肥肉比例多又會好肥膩，而這個肉球比例上剛好，肉心又夠熟，所以是合格的！紅燒茄子─茄子不會過熟，炒到非常香，而且醬汁好均勻地沾到每一塊的茄子，所以炒出來的茄子也很靚！白飯─上面的兩個主菜都比較重味道，所以要