肥姐小食店

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旺角真是什麼都有得吃, ‘掃街’是其中一個大題目。 說起旺角‘掃街’又怎可錯過人氣度極高, 長期都要排隊的‘肥姐小食店’。 縱然2016年開始又加價, 名字由肥媽做到肥姐, 亦無損大家排隊的意欲。每次經過總抵不住誘惑, 總要吃兩串滿足口癮。 雖然光顧多次, 想吃的已是滾瓜爛熟, 但一輪到自己向店員說出要什麼時, 總會有股無形壓力, 令到自己結結巴巴的說出來, 生怕會影響到急速的節奏。不過嘴刁的我不是每款鹵味都愛食, 人人愛吃的雞腎生腸不是我所好, 我獨愛吃橙色的吸盤 - 肥姐的墨魚。墨魚$12橙色的墨魚切開每件都相當平均, 爽脆滑溜集一身, 口感真是一流, 淋上刺激惹味醬汁 - 秘製豉油和甜醬, 加上芥辣醬, 簡直跟墨魚是天作之合的醬汁! 墨魚早已染上鹵水味道, 豉油甜醬鹹甜適宜, 混和刺激攻鼻的芥辣醬, 超好好食! 難怪我只鐘情於你!紅腸 $7紅腸是老公的喜愛, 一串有四塊, 紅腸肉質結實彈牙, 味道夠濃郁, 加上惹味醬汁, 倍加滋味。秘製醬汁和爽脆墨魚的魅力吸引, 只要吃一口就停不了, 難怪成為掃街熱點!

這家小小小吃店 面積僅供幾位員工站着但賣的東西卻不簡單 多年以來從早到晚人龍不絕門前集結二三十人是等閒事 但也無須氣餒人龍再長排隊時間也不過是十來二十分鐘 因為食物早就預製好了食客也不允許有絲毫猶豫 到了就得立刻報上食物名字否則可能慘遭白眼食客下單後 阿姐兩三下手抓動作再把醬一下轉眼已打包好食物若是需要外帶 數量不多時阿姐會先用紙包好再放入膠袋若是多了則會以發泡膠盒裝載要是現買現吃 阿姐把紙疊成半錐狀放入食物很方便在街上開吃 又不會吃得狼狽要了一份大皇牌套餐包括大墨魚+大生腸+火雞腎不要以為套餐比各自單買加起來便宜 其實價錢是一樣的不過定價也是公道 $6一串 每串四或五件只有大墨魚及大生腸賣$11 但份量當然更大了在百物騰貴之下 這種價錢對比得到的食物質素屬於中下水平了比如這串大墨魚鮮滑爽口 不得了的是有些部份更是爽到脆彷彿在吃爽口版雞軟骨 不愧是被皇牌套餐納入的一員對於肥姐的出品其實不容易形容每種食物味道大同小異 很大部份是依靠醬汁口感則是從頭到尾貫徹一個形容詞──爽口！分別只在於每種食物的爽口層次有異比如這串大生腸的爽口跟墨魚的分別在於墨魚是爽中帶脆 生腸則是爽中帶軟平常雞腎吃不少

平安掃街夜第4站來到人龍小食店，篤返幾串先！雞腎($5)最好吃的一串，雞腎入味爽口，讚！生腸($5)生腸滷得入味，十分爽口！豬潤($5)豬潤沒有怪味，潤味香濃！大墨魚($10)爽口煙韌，但跟其他比起來，味道比較弱，還比較貴，下次應該不會再點了紅腸($5)一般紅腸味的好吃！