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2015-08-23
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在很多香港人的觀念裡，瑞典=宜家=瑞典肉丸，可知道宜家的瑞典肉丸有多深入民心。素食日漸流行，連世界傢俱龍頭也不得不順應民意，推出素食可用的素菜丸 GRÖNSAKSBULLAR。 所以這天來宜家購物，順道（其實買素菜丸才是重點）來一試。其實這款素菜丸早在四月時已於歐美地區有售，香港的素友真是等到頸都長了...由於這家宜家裡的只是小食站而不是餐廳，在餐廳有供應的「素菜丸8粒配北非小米蔬菜薯餅及蜜糖芥末醬」這裡只好分拆上市，變成5粒裝的素菜丸配蜜糖芥末醬（$8）跟蔬菜薯餅（$8）要分別買啦！沒有精美的擺盤也不打緊，價位倒是較便宜，省下來的錢還夠買一瓶...well...萬寧牌的礦物質水（$3.2）😅！［註：香港的宜家跟萬寧一樣是牛奶公司旗下的公司。］素菜丸是用鷹嘴豆、青豆、甘筍、粟米、羽衣甘藍等製成，添加劑不算很多，沒有加醬的話更是純素不含動物成分啊！味道方面...跟瑞典肉丸是兩種完全不同的食物，所以不能直接比較，可以說是比較像薯茸丸或者是淡味一點的 falafel （剛好也是用鷹嘴豆製成）。蜜糖芥末醬味道就是甜甜的，我覺得其實丸子本身已有點甜味，兩者合在一起就有點太甜膩。這素丸子在宜家家居
在很多香港人的觀念裡，瑞典=宜家=瑞典肉丸，可知道宜家的瑞典肉丸有多深入民心。
素食日漸流行，連世界傢俱龍頭也不得不順應民意，推出素食可用的素菜丸 GRÖNSAKSBULLAR。
所以這天來宜家購物，順道（其實買素菜丸才是重點）來一試。其實這款素菜丸早在四月時已於歐美地區有售，香港的素友真是等到頸都長了...
由於這家宜家裡的只是小食站而不是餐廳，在餐廳有供應的「素菜丸8粒配北非小米蔬菜薯餅及蜜糖芥末醬」這裡只好分拆上市，變成5粒裝的素菜丸配蜜糖芥末醬（$8）跟蔬菜薯餅（$8）要分別買啦！
沒有精美的擺盤也不打緊，價位倒是較便宜，省下來的錢還夠買一瓶...well...萬寧牌的礦物質水（$3.2）😅！
［註：香港的宜家跟萬寧一樣是牛奶公司旗下的公司。］
素菜丸是用鷹嘴豆、青豆、甘筍、粟米、羽衣甘藍等製成，添加劑不算很多，沒有加醬的話更是純素不含動物成分啊！
味道方面...跟瑞典肉丸是兩種完全不同的食物，所以不能直接比較，可以說是比較像薯茸丸或者是淡味一點的 falafel （剛好也是用鷹嘴豆製成）。蜜糖芥末醬味道就是甜甜的，我覺得其實丸子本身已有點甜味，兩者合在一起就有點太甜膩。
這素丸子在宜家家居瑞典美食廊裡，有冷凍的1公斤裝賣啊，買回家煮也很方便，還可以嘗試配上不同的醬汁呢！
至於蔬菜薯餅，因為有芝士在內所以比較鹹香，如不計較是否全素的話我覺得這個比較好吃！
（冷凍蔬菜薯餅同樣於宜家家居瑞典美食廊有售，另有全素的急凍薯餅。）
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