辛安東元祖奶奶雞 (Closed)

身邊好多朋友都話韓國辛安東奶奶雞好好味，但小妹上次去韓國淨係試左炸雞同人參雞湯😋，奶奶雞就要係香港試喇！預先book左位準時入座，店內空間尚算闊落，色彩繽紛既裝修令人感到歡樂，當然美食更加可以令人開心啦，就好似佢既招牌菜🤗辛安東元祖奶奶雞，我地order 左一隻，份量超大!濃濃既醬油汁配上嫩滑雞肉、紅蘿蔔同薯仔等配料，呢個時候你可能想要白飯，不過當你發現底層隱藏住軟得黎有咬口既薯粉，你會食到停唔到口，因為薯粉同雞肉一樣吸收曬醬汁既精華，非常入味👍🏻cider rita (梨味），外型夠吸引，清甜既梨肉配合冰涼梳打氣水夠清新，食完奶奶雞飲佢仲可以解膩添炒雜菜味道一般，菇類處理得唔好仲有d 草腥味，其他菜炒得唔夠火候，有d 硬燒豬肋骨，以燒烤醬將豬肋骨烤到外圍香脆，當你咬到肉時仍保留了肉汁，美中不足是份量細，只有三塊，大家只能淺嘗。就係炒牛肉粒飯，普通🙈紫菜飯卷好似係韓國車站外買到既飯卷，勾起韓國遊既回憶，飯粒結實。海鮮餅無驚喜，粉比料多，唔夠香脆。

愈來愈多韓國餐廳出現，聽朋友介紹有間辛安東元祖奶奶雞幾好食又多人排隊，係韓國當地已經有好多間分店，亦有人氣明星光顧，講到咁犀利，所以就一早Book定台。去到果然排曬隊，好彩有Book到，都係等左一陣十五分鐘等汁台就有得入去食。入到去地方好大，夠光猛，餐具整潔乾淨。行街行到口渴，我地先叫左飲品。潮飲倒轉啤酒，有藍莓，梨，柚子味揀。啤酒味不太濃烈，藍莓味好重好香，柚子既話會有一條條切左柚子肉係底部。可以一邊飲一邊咬下d柚子肉，都幾清甜，降溫一流。頭盤小食，海哲本身好爽口仲有d脆脆地既感覺tim。加上芝麻同香油之後，食落又幾香口。外面既紫菜好脆好香，入面有青瓜，羅白好新鮮。再加上香噴噴的麻油，帶出飯香真味。永遠都係市場上最受歡迎既食品。用上一個茶煲盛滿蜆肉，幾特別。而蜆肉大大隻啖啖肉，非常低食。根據店員說佢地用左濃度為二十二度酒精，所以酒氣散發後，酒既甜味滲入蜆中。主要食材都由韓國總店日日運來，雞味香濃肉質嫩滑，帶有韓式豉油醬味但又甜甜地，真係百感交雜。雞鍋裡既水晶粉也是特別之一，煙煙韌韌與滑溜，加上吸收了燉雞的辣味後令人最為美味，叫人一吃難忘。

數多年前, 與好友到韓國自由行。自此除了愛上韓國, 還對安東燉雞一試傾心。得知香港引入, 大喜! 但没耐性排隊, 於是等啊等...等啊等... 等到連第三間分店開張, 小妹終能朝聖。雖然外面下著毛毛細雨, 但人潮不乏, 幸好入座蠻快~7點不夠, 已經全場滿座。 位置空間不多, 坐得不太舒適。除了主打燉雞外, 還有不少前菜、主食等供大家選擇, 而且各有特色。哎呀, 多到我的選擇困難症又發作了... 死心不息繼續試xxxrita今次試了Dry B Rita+豐梨的margarita. 啤酒味不濃烈, 梨味清甜, 味道很合襯, 適合女生。 魷魚泡菜看起來不多, 但其實足夠2-3人用。泡菜夠辣而且不"NA"喉, 是小妹喜歡的那種。但魷魚的刀工實在精湛, 又幼又小, 吃了落肚也感覺不到... 燒五花腩食多, 韓式蒸五花可算是第一次吃! 冰珀豚肉很軟熟, 肉與脂肪層次分明, 肥膏不多, 没有"油淋淋"的感覺。五花腩原本味道很淡, 加點蒜蓉拌大醬, 辣辣哋幾惹味~紫菜飯卷可算是韓食裡我的最愛, 喜歡它那香噴噴的麻油味, 能帶出飯香。 這個紫菜包飯餡料没什麼特別, 但勝在麻油味足, 但不油膩。

朕對雞煲可為情有獨鍾，今日本來想食雞煲的，但朕既貼身隨從今日整天嚷着要食高麗食品，在朕既苦苦思索下，終於想到一個兩全其美既方法，就食高麗雞煲。呢間奶奶雞朕都唔係第一次食，佢幾間分店朕都去過，但呢間既輪候時間係最短既，一入到去梗係叫杯野飲濕濕個口先啦！Cider Rita 梨味，成枝野反轉倒插落杯，梨味汽水非常冰凍，清涼解渴。冷海哲，海哲爽口彈牙，加埋芝蔴就哂香口，仲有少少酸醋，夠哂開胃既餐前小食。魷魚泡菜，高麗泡菜辣辣地，夾埋魷魚絲，一爽一滑，有豐富既口感，佐口小食！紫菜飯卷，有青瓜，玉子，紅黃蘿蔔，蟹柳仲有火腿，紫菜夠脆口，用料充足。梨蜜雞翼，雞翼煮到香脆可口，再燴入梨子汁，酸酸辣辣，可口又開胃。牛肋骨鍋，鍋內有紅白蘿蔔，煮到非常之𣺉身，吸收哂啲牛肋骨味，而牛肋骨亦煮到香稔鬆軟，一口食落滲出濃濃既牛味！讚！！！終於到主角出場，奶奶雞全隻，朕叫左小辣，雞肉炒至嫩滑香口，另外配料亦煮至冧身，個底亦加左個薯粉底（好Q）加埋本身既汁料略帶微辣，香味濃郁，令人一試難忘。－－－－－完－－－－－

今天和朋友到辛安東元祖奶奶雞的荃灣店吃個晚餐，真的完全超期待的，以前就常光顧旺角的那間，但自從沒在旺角出沒後就很少會去了，現在奶奶雞開到來荃灣，這麼近，當然近水樓台要去一下正值晚飯時份，場內一片滿座。環境和空間都較旺角分店的大，很好！裝潢也很骨緻！桌上早已預備好剪刀和食具，還有濕紙巾，非常細心。餐牌和點餐紙是一體的，簡明方便。先來了兩罐的飲品，是《Olatte韓國觧奶果汁》（$22），有蜜桃和蘋果味，兩個都很好喝，但是味道中喝不出有奶味呢。然後是一道韓食必點的《紫菜飯卷》（$48），飯卷大大舊非常抵食，最喜歡它的材料很多又足料，單吃這個已經飽了5成呢，建議多人分享會更好！味道不過不失，麻油味頗香。接著是《牛肋骨鍋》（$88），湯底非常濃郁，不論是白蘿蔔還是紅蘿蔔都熬得軟軟的，非常吸味。牛肋骨上的肉也是稔身的，整體很甜很好喝最後就是重點咧～來辛安東奶奶雞當然要吃雞啊，我們點了個《芝士安東元祖奶奶雞 (小辛)》（$188），由於我們都很鍾愛芝士所以才誓要點這個，辣度方面我們覺得不辣應該不會太好吃吧，所以點了小辣，沒想到小辣已經很辣，吃得我們瘋狂喝水呢，大家真的要慎點啊！撇除很辣這因素，我們