Gontran Cherrier (Restaurant) (Closed)

又一間話係巴黎最好食既牛角包，夜晚八點到達全部架都差唔多係吉既，咁啱話出最後幾輪牛角包，所以我地一邊排隊等比錢，一邊等店員分發牛角包🥐▪️ 經典牛角包（7/10）💲24店員話連出三盤都係原味黎既，其實都係呢下我先知道店鋪本身仲有賣其他味😳攞上手係暖笠笠既，但係仲要同朋友食晚飯，所以都係之後帶返屋企再翻熱🤭好既位係唔會過份油膩，叮完個皮入口都脆身既，邊位較有酥香，不過入面既氣孔略少且偏大，唔夠空氣感同層次，會係軟腍之中帶點韌既口感，牛油香不過不失，整體同期望中有些少出入，個人會覺得灣仔既Bakehouse個蜂巢做得更勝一籌🙈▪️ 法式焦糖奶油酥（7/10）💲8呢個係全店剩返最多既野，平平地試一個無壞😂入口更為酥脆，中間都有頗甜既焦糖香，不過不失🔎 整體評分（7/10）

來到法國人氣麵包店朝聖，現在原來3至6pm是GC Tea Time,我一口氣試了兩款巴黎最好食的牛角包，先有香港限定的紅莓蛋白糖霜牛角包(raspberry cloud croissant )$28及原味牛角包$24，再加了一杯cafe latte $40,咖啡拉花圖案都好美，可以咖啡味就一般 晤夠甘醇腥味淡，可讚招牌的牛角包，它們都是用法國麵粉及牛油製作，牛油味香濃突出，咬下外面非常香脆酥香 ，內層做得柔軟，食落的口感帶鬆化，切開時見到橫切面像蜂巢形狀，人地話越多層就代表越鬆脆，一咬下時會已有好多酥皮掉下，証明夠晒脆口，果然名不虛傳,幸好趕到來食，剛牛角包都售罄，要再等候！

牛角包華爾街日報駐法作者在二○一四年一篇文章《全巴黎最棒的可頌》 中推薦了三家店，Gontran Cherrier 便是其中一家。未開張之前好驚名大於實…………結果：：：喜出望外，一食落去就完全感覺到好有誠意的牛油，點解咁講？！牛油係牛角包的灵魂，好香，食完唔會有油粘住口腔的感覺，一層層脆得黎又好軟熟，食完可以唔使飮水但又唔口喝，暫時係香港食過最好味的牛角包！但請大家即買即食，咁先會令味覺有一級享受！