程班長台灣美食 (Closed)

被選為最優秀深水埗餐廳好细個嗰陣食過一次 今次算第二次食一入去直頭似台灣夜市飯店嘅格局又因為疫情 放曬啲黃色隔版 搞到好似飯堂咁啲職員全部講普通話 感覺真係好似起台灣咁自己剔menu紙仔好多野食 湯麵 拌麵 便當 魯肉飯 飲品 小食 芋圓等上菜速度好快 賣相差咗少少份量比相像中細1️⃣清燉牛肉麵 ($53)🍜麵係好似刀削麵咁樣 佢聲稱麵係Q彈 不過食落我就覺得一般 未至於彈牙煙韌 唯一係較厚身湯底係用牛骨、豬骨熬出黎 無加味精 所以味道上係唔鹹 亦真係好有肉味但係相對油膩 食到尾啲油浮出嚟硬咗一片片咁🤭🐂牛肉係牛腩 都有4大舊 口感非常之稔👍🏻仲好有牛味又唔臭 本身自己麻麻哋牛腩 但依個好食唯一係多啲根同肥膏 不過肥瘦比例上ok嘅 瘦位就一條條肉絲 肥膏就黏口啲2️⃣茉莉綠茶🍵(+$8)跟餐加$8就有 不過係熱嘅 同埋係茶包嚟…味道上都唔錯嘅 好香茉莉味 唔太苦好似出面啲台式飲品茉香奶綠 (冇奶)咁另外仲可以消膩🙈3️⃣綜合盤 ($28)可以自己揀三款我哋揀咗豆乾 百頁豆腐 甜不辣🍢不過因為辣 我整係試咗百頁豆腐都幾好食 質感好軟 有豆腐香味但係比較細碟同埋賣相有啲求其4️⃣蔥抓餅🫓($22)原來唔係

呢間出晒名嘅台灣菜 終於到我嚟食吓😝成日都見人話大排長龍 但我嗰日去完全唔洗排 直接就入得🤣去到好有台灣嘅感覺 店員都係講普通話🤫個人覺得味道唔算太有驚喜 不過價錢係真係幾抵 想平平地食地道台灣菜可以 但如果要排隊我諗我就唔會食🙈.📌牛肉捲餅 $35個捲餅係食完餐飯媽咪話唔夠飽後加嘅🤰🏻唔知係咪因為飽 所以感覺唔太好食😢佢個皮係手抓餅 不過口感好扎實 唔似坊間嗰啲捲餅咁鬆化煙韌😫個內餡係大蔥,青瓜同牛展🧐同張相見到一樣 餡勁少 皮勁厚 好似食緊成舊粉咁😟佢入面仲有啲好鹹嘅醬...夾埋一齊其實就淨係好似一舊包再搽啲鹹嘅醬😂.📌肉燥便當 $40佢有分肉燥飯同滷肉飯 前者係偏瘦後者就會肥啲😝都幾貼心 分兩款可以滿足唔同客人嘅需要😌個飯面頭一大堆肉燥 一定夠撈飯🍚雖然佢係寫偏瘦 但食落一樣好甘香 啲滷肉汁同台灣食到嘅一樣味😍仲有好多拌菜 呢個價錢 咁豐富 都真係幾抵食😎但係可能唔識欣賞 我覺得唔太好食🥲.📌麻油雞飯 $68食之前一定要搵吓相先 媽咪以為佢係我地平時食嗰啲油雞🐔食先知佢係用湯浸住🙈佢menu寫住切勿開車 飲下個湯 知咩事 勁濃酒味🍺食落係完全冇麻油味 得酒嘅苦味😟小朋友口味覺得好

估唔到程班長係荔枝角工廠大廈入面，不過好彩都好容易搵到。入座時就要等職員安排座位位置，雖然地方唔係話好大但好企理同所有職員都來自台灣，好有親切感職員會提供一份落單Menu，之後可以揀想食既再拎單去俾錢，就可以等上枱喇綜合盤 ＄28揀咗3款小吃既綜合盤，有滷蛋、豆乾同豬耳滷蛋一如以往都好食不過豬耳就有點硬。喜歡煙煙韌韌既口感，相信對豆乾都會幾鍾意，有D感覺似食魚蛋程班長牛肉便當 ＄50呢個係程班長既招牌推介，有牛肉、半粒滷水蛋、椰菜同台式拌菜，牛肉好淋而會好乾同韌，不過牛肉味太濃對小妹黎講有D”so”但整個感覺真係好台式而且同火車便當有得揮紅燒豬腳乾麵 ＄60嘩，隻豬腳好大隻啊～完全無諗過D豬腳會俾咗大隻，因為市面上講常都係切開細舊，但呢到真係好足料。雖然咁大隻但炆到超淋同完全Feel到骨膠原而且好入味真係超正乾麵用了滷肉所以一D都唔乾而滷肉又唔會好咸，味道岩岩好蚵仔煎 ＄36呢個蚵仔煎絕對要食，因為除咗蚵仔好大粒之外，佢個醬汁都好好好好味，仲好食過台灣夜市，即叫即做，小妹覺得真係好好食，大家真係要食下冬瓜茶 ＄10冬瓜茶跟餐只需加＄10，飲落唔似加咗好多糖都有好濃既冬瓜味，Shoppi

早聽聞程班長是香港數一數二的台灣過江龍餐廳，今日適逢在同層的Americano吃飯，可惜十分失望，沒吃飽便離開，於是走進了程班長繼續搵食。店內的姨姨全都以普通話溝通，特別有台灣風味。點餐付款後取牌回座位等候美食點了清燉半筋半肉麵 $55先喝一口熱騰騰的湯，清澈見底，濃而不濁，竟有少許藥材味!很特別，有別些一般吃的台灣牛肉麵濃郁的湯底。寬麵條煮得剛熟，Q彈有口感，牛筋牛肉都很入味，軟腍腍的，沒有半點韌。好奇問姨姨要了一小碗紅燒湯來試試，姨姨很樂意，還提醒我紅燒湯帶點辣。一看見湯面那層油有點畏懼，據傳湯頭是遵循古法秘製而成，泛有自然橘色油光 (非肥油)，喝一口不太辣，也不會滿口油，但我還是較喜歡清燉湯底小食綜合盤 $28, 可自選三款配料，我選了米血糕﹐甜不辣和百頁豆腐。米血糕沾上花生粉吃，甜甜的; 甜不辣味道有點像塗上照燒汁的魚蛋; 百頁豆腐較遜色，不爽口偏淋。太飽吃不下拼盤，姨姨也樂意幫我打包食物，我離開時還報以親切微笑，服務態度十分好難得在工廠大廈裡找到家的感覺，太幸福了。

好耐之前已經久仰程班長大名，只係一直都未經過去試。呢日同姊妹們去完D2 place 影相，又唔想係D2食，終於有機會試到啦！程班長匿埋左係工廈1樓，我地去到已見到條長長嘅人龍，果然好受歡迎。慶幸我地3人竟然唔使等就直接入得，真神奇友人食過就由佢發板，叫左兩碗麵同一碗我最愛嘅芋圓。紅燒半筋半肉麵個湯微辣，唔算好濃郁；手工麵好煙韌，唔錯；牛筋好大條，好啱中意骨膠原嘅我，不過略嫌牛肉唔夠淋。擔仔麵呢個擔仔麵同我想像嘅有d唔同，個湯味道好清淡(應該話食唔到有咩味)，同埋可能我地擺耐左，個麵有d淋。綜合盤小妹大愛呢個綜合盤！D豬耳好爽口又唔肥，而且豆乾好入味！感覺好抵食。之前係阿元食過芋圓，但D湯係苦嘅，小妹唔中意。今次我都特登double confirm友人係咪甜嘅，係先叫。結果果然無令我失望，芋圓大大粒又煙韌，好好味！

週末下午路經荔枝角, 本想到D2走走找美食, 誰不知西式餐廳居多, 碰巧跟老人在一起, 都是找些合他們胃口好, 打開開飯app, 見到程班長都幾多好評, 之前又聽過朋友介紹, 便一行人走上去, 雖然是週末, 但都很多人, 找到位子後原來要走出去櫃位拿餐牌點餐直接付錢, 服務員是台灣人來的, 付錢後她會給你一個號碼牌子, 食物就會直接送上, 這個半自助形式點餐幾好; 講返食物方面, 我們點了台式餛飩, 炸豬扒麵, 三寶麵, 手工蔥油餅加蛋, 綜合盤(黑輪,豆乾,豬耳),鹵牛肚, 還有兩杯山粉圓; 食物味道是比較偏淡, 蔥油餅是最值得推介, 鹵牛肚同綜合盤不夠入味, 炸豬扒近乎無味, 三寶麵是正常的, 有點像台北永康街牛肉麵的湯底, 山粉圓都唔錯, 飲落好似涼粉的味道, 這裡食物都算用心制作, 亦有台灣風味, 價錢合理, 雖然味道僅屬一般, 但都值得一試。