Hiring
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綠茶心太軟
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$48
Level2
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久仰大名終於食到!!
2014-12-16 2425 views
好耐之前已經想試.次次去到都排長龍.而家開左隔離舖頭.9點去到終於唔駛等位好出名既焦糖單骨雞翼!!嗜甜又最愛雞翼既人必點之選!!意粉都中規中矩~甜品時間特色之一既水泡形窩夫綠茶心太軟配綠茶雪糕原來朱古力冇3D拉花兩個人食到好飽
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好耐之前已經想試.
次次去到都排長龍.
而家開左隔離舖頭.
9點去到終於唔駛等位


好出名既焦糖單骨雞翼!!
嗜甜又最愛雞翼既人必點之選!!
焦糖單骨雞翼
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 意粉都中規中矩~
黑魚子三文魚蜆肉意粉
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忌廉帶子蜆肉意粉
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 甜品時間


特色之一既水泡形窩夫
Chocolate Waffle
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 綠茶心太軟配綠茶雪糕
綠茶心太軟
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 原來朱古力冇3D拉花
Hot Chocolate
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 兩個人食到好飽
Other Info. : 枱面較細. 放2碟就已經冇晒位
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2014-12-13
Dining Method
Dine In
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$180 (Dinner)
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焦糖單骨雞翼
Chocolate Waffle
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甜心甜意
2014-10-09 4205 views
閒時愛蒲咖啡館，為的可以是一杯香濃咖啡, 一件餅, 又或是沒特別目的, 純粹想逃離煩悶, 跳入寧靜的氛圍, 真正躲懶一會兒。 要是咖啡有漂亮的拉花, 定會大大加分，好感倍增。記得初時對荃灣的路真的很陌生, 基本上遠離鐵路站後, 就不知怎樣走, 多會迷路, 人也迷惘起來, 但現在已不用怕, 出動次數多了, 對周邊的環境開始熟悉。 這區隱躲的美食一向不少, 但像這樣閒適的小店, 真沒多少家呢? 說小店的人氣強勁, 該沒人會反對的, 位子不多, 只容納二三十人左右, 等位是意料中事。 不想餓著在呆等, 就要想法子避開些黃金時段，以晚市為例, 最好別遲過六時半，或可博得即時入座的機會。 如若錯過了, 那就只能在門外輕嘆  。地方真的狹迫, 站在門外已可看清一切, 靠近窗旁的那些高腳吧位, 置了些綠色小盆栽, 空氣像入外清新, 人也馬上有回生氣。 二人在排排坐 靠得緊緊的, 俏俏話, 跟日光接觸最多, 呆望著街道, 不受拘束, 路人或是等位者的目光嘛? 且先不管吧!正中間的區域窩進去似的, 打造成茶座模樣, 擺放著草綠色的獨立沙發和小桌子, 很自然和諧的味道 , 軟熟闊落，貼近椅背而坐, 將身
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閒時愛蒲咖啡館，為的可以是一杯香濃咖啡, 一件餅, 又或是沒特別目的, 純粹想逃離煩悶, 跳入寧靜的氛圍, 真正躲懶一會兒。 要是咖啡有漂亮的拉花, 定會大大加分，好感倍增。

記得初時對荃灣的路真的很陌生, 基本上遠離鐵路站後, 就不知怎樣走, 多會迷路, 人也迷惘起來, 但現在已不用怕, 出動次數多了, 對周邊的環境開始熟悉。 這區隱躲的美食一向不少, 但像這樣閒適的小店, 真沒多少家呢? 
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 說小店的人氣強勁, 該沒人會反對的, 位子不多, 只容納二三十人左右, 等位是意料中事。 不想餓著在呆等, 就要想法子避開些黃金時段，以晚市為例, 最好別遲過六時半，或可博得即時入座的機會。 如若錯過了, 那就只能在門外輕嘆
 。
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 地方真的狹迫, 站在門外已可看清一切, 靠近窗旁的那些高腳吧位, 置了些綠色小盆栽, 空氣像入外清新, 人也馬上有回生氣。 二人在排排坐 靠得緊緊的, 俏俏話, 跟日光接觸最多, 呆望著街道, 不受拘束, 路人或是等位者的目光嘛? 且先不管吧!

正中間的區域窩進去似的, 打造成茶座模樣, 擺放著草綠色的獨立沙發和小桌子, 很自然和諧的味道
, 軟熟闊落，貼近椅背而坐, 將身子放軟，只是進食時要彎低身，有點不便啦！

左右兩旁靠牆則由小方檯所組成, 到時侯再按人數作調動, 只不過之間的距離實在小, 可以說是零
, 動手拉開一點點其實沒多幫助, 不時會將人家的對話收入耳中, 而自己所傾談的則被分享開去, 是不夠暢快的, 但沒辦法了。

六時多仍未覺太餓, 就放軟手腳, 從頭至尾慢慢研究個飽, 純文字式的餐牌似乎魅力欠奉, 要自行發揮些想像力。好奇心滿瀉的我早已做足功課
, 參考人家所吃所喝的, 心思思什麼也想點一通。
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 鹹食和甜點的選擇同樣豐富，沒側重於一方，前者沒意思做得隨便，沒隨便以咖喱角、春卷、三文治等充當, 鹹食也可以予人驚喜, 小食、沙律、意粉、all day breakfast, 那份誠意值得加分, 要找對胃口絕是不是難事。
beans小食拼盤
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 香口的東西特別受人歡迎, 人丁單薄又心多多, Beans小食拼盤($88)集雞翼和薯條於一身, 正正是為我倆而設
, 想不到要放棄的理由。

碟子被擠得滿滿的, 也許是焗製需時的關係, 比意粉還要遲出場, 愈等愈餓, 愈等愈心急。香氣飄飄, 精神隨即為之一振, 單骨雞翼小巧的骰, 挺方便吃, 儀態得以保持, 又吃得盡情。
焦糖單骨雞翼超好吃
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 三款口味各有賣點, 先從焦糖出發，外層帶點剔透, 結成薄薄的脆衣, 糖膠呈幼細的絲狀, 皮脆內嫩
, 藏著豐富的油脂, 肉汁得以封鎖, 甜味和肉香來得協調, 比起單塗蜜糖更好吃, 個人大愛。
香辣&孜然單骨雞翼
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 孜然味沒沾上任何醬汁, 單靠香料醃味, 貴為靈魂的孜然粉帶著新疆風情, 裡頭的雞肉亦夠入味, 不感乾鞋, 輕咬已離骨。 香辣, 真以為像是染成橙紅色像水牛雞翼的模樣, 刺激度稍遜, 以辣椒粉輕輕調味, 奇怪為何會帶孜然的氣味? 

不費吹灰之力, 轉眼間雞翼已被吃清光
, 轉戰在旁的肉醬薯條。 份量挺多, 條條肥大粗厚, 沒連著皮，炸的時間剛好, 脆而不硬, 粉糯且富薯香，教人震奮的是面層舖滿大量肉醬和芝士
，半溶化的狀態更顯迷人, 水牛芝士奶味濃郁，拉出的絲欲斷難斷, 番茄醬酸咪咪, 沒一下子將薯條變腍, 只是動作得快一點, 不然冷掉結塊, 滋味會有減呢!
卡邦尼意大利粉
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 真的不敢相信眼前的就是卡邦尼煙肉意大利粉($72),
意識中的模樣是充斥淡黃又濃稠的醬汁, 將麵條重重覆蓋, 何解這碟偏乾, 似炒製多點 ?

抱著懷疑的心品嚐, 意粉仍富咬口, 爽彈有力, 但真的不感受到有多少醬汁在其中, 欠了應有的黏咀和濃奶香, 配上蘑菇和煙肉, 還有洋葱, 改了淡口的形象示人
, 質素真的平平, 僅作為填肚之用, 不想給它合格啊!
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 凡點食品轉配其他飲品, 都可享減$8優惠, 有藉口將原本跟餐的薑母茶、普通咖啡、檸蜜捨棄。 不敢說喝咖啡完全為了拉花, 但要是畫得漂亮的話, 就一定會加分。 想一睹立體拉花很久了, 機會如今便有, 糖漿的花款蠻多，有茉莉、tiramisu、cream brulee、榛子等, 很難選啊!
玫瑰拿鐵
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 感覺花香誘人, 遂要了杯玫瑰拿鐵($35-$8), 熱得燙咀, 店有個不明文的規定, 每檯只可有一人要求立體拉花, 能近距離欣賞朋友的已心足了。 這孖心圖案很眼熟, 細緻而工整, 灑上粉色的玫瑰花瓣碎, 瀰漫一片浪漫。

質感滿對辦, 豐厚香甜, 咖啡濃而不澀, 跟花香融和
, 沒嚐到造作的香精味道, 甜得不過份, 順喉好喝, 令人放鬆下來。

真想說她跟我很談得來, 愛吃愛拍更思甜, 口味相近, 同時亦是個台灣迷, 有著童真爽直, 碰到可愛造型的食品時, 會興奮得大叫。
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 她的茉莉拿鐵($35-$8)姍姍來遲, 面頭有隻小貓伏著
, 面露甜笑, 但身子似在往下沉, 懶洋洋的十分他條。

奶泡厚且挺身, 得咖啡師的巧手, 添加了酒窩、眼仔、耳朵和嘴巴, 頓時栩栩如生, 怎會不博得我倆一笑? 同屬花香為主, 但茉莉味卻微弱，比普通的拿鐵咖啡多份甜香而已, 觀賞價值較高。

兩隻甜魔到此一甜, 不點上兩三款確實難交代。
綠茶心太軟
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 大家同樣超愛流心的東西, 原味吃得多, 是晚就將機會讓給綠茶白朱古力流心蛋糕($48)吧!

外邊留有明顯的焦色烘痕, 高高的很完整, 破開脆皮, 有黠小厚, 扎實卻不過乾, 陣陣甘香在口中不散, 淡綠色的「岩漿」緩緩流出, 未太水狀。
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 流心溫熱, 質感細滑, 只可惜牛油溶液滲了出來, 白朱古力味又太霸道, 將本是主角的綠茶風頭搶去, 甜味蓋過茶的甘醇, 幸多得雲呢拿雪糕, 沒夾雜碎冰, 一冷一熱反差大, 將膩感沖淡。
香草梳乎厘
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 香草梳乎厘($45)大大個, 表層的薄膜烘至焦黃色, 飄來陣陣蛋奶香
, 未吃已滿有好感。
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 成品膨漲得不俗, 升得比焗盎還要高, 將盎口完全覆蓋, 真期待啊! 表層很快已被濕氣所拖垮, 不再脆, 反有點韌, 中心部份軟綿綿, 偏挺實, 未太像風般空洞, 甜膩感重, 合二人之力也沒法清掉。
雲呢拿草莓奶凍
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 壓軸出場的雲呢拿草莓奶凍($45)盛在流線形的玻璃杯內, 甚富美感, 跟這類層次豐富的甜品極為相襯。

底層的原味奶凍水潤Q彈
, 每口都是忌廉香, 比慕絲挺實, 滑不溜口, 襯上鮮嫩的草莓果肉和果醬, 酸酸的很清新, 莓味十足, 成功將我心拉回來, 混著雪糕同吃, 甜美得直接, 但我想可以再大球和渾圓一點吧?

得聞店子最近決心擴充, 將勢力延至隔離的舖位, 一室亮麗的原木色系, 跟自然光來個大接觸。 週六有好節目, 以最急速的步伐前行, 走近看竟有這麼多人在等? 還以為開了新店可舒緩等位的壓力...

也許我們實在太「走運」
, 遇上電力故障, 要不另找目標, 不然就只能乖乖的跟著排, 我們的決定是…踏入十月份, 已不再悶熱, 間中吹來涼風, 個多小時的等待才不至於太苦!

餐點有這麼驚喜位, 意粉選擇多了, 蛋糕亦換上新裝, 舊有的伯爵茶蛋糕還未試啊! 鳴鳴…留意到甜品欄位多了兩位限定的成員, 分別為熱爆全城的花形窩夫和甜版漢堡包, 各有看頭, 真想看看實物。
變了樣的米老鼠
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 一心想重溫玫瑰拿鐵($35-$8)之味, 不客氣的要求立體拉花, 圖案隨心的, 前兩次都是小貓, 故極渴望這次會很不一樣, 小豬好, 狗仔也好, 小熊就更好。

千呼萬喚始出來, 看似是米老鼠? 面目頗為猙獰, 帶著殺氣似的
, 真不知是手藝問題或是花時間作裝飾, 奶泡快要下沉, 扁塌欠光澤
, 勉強也笑不出來。

咖啡油脂在面頭游走, 是好事, 奈何不夠熱, 帶不出香氣來, 質地偏稀薄, 玫瑰香流於表面, 各顧各的, 未能真正地合拍, 而甜度亦重手了。
凍朱古力曲奇拿鐵
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 等了又等, 凍朱古力曲奇拿鐵($38-$8)才肯出現。 用上跟奶凍相同的杯子, 透明感十足, 擠成花形的忌廉跟咖啡和糖漿重重相間, 一副冰涼透心的模樣。
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 喝時再多拌數下, 咖啡本身有微微的酸味, 甘香持久, 然而撞上香甜的朱古力曲奇, 兩者之間擦出火花, 可可味沒mocha濃重, 冰塊沒下得猛, 甜味輕盈不膩, 沒多負擔。
忌廉汁蟹肉蟹棒蟹籽意大利粉
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 得聞新作忌廉汁鮮蟹肉蟹棒蟹籽意大利粉($78)的反應不錯, 那就試試看。

碟邊刻有店的名號, 是生招牌嗎? 麵條條條分明, 鬆彈有力
, 用叉子捲起時, 硬度更是明顯, 汁料未夠完美, 忌廉應有的漿狀失了影蹤中, 反有點稀薄, 還是喜歡黏咀的版本。
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 夾雜爽甜的洋䓤和蘑菇, 混和鮮蟹肉後更添鮮美, 軟綿沒腥味, 蟹籽咬落帶卜卜的聲響, 蟹柳棒粗厚柔軟, 一梳梳的, 泛著實在的海水鹹味, 引得我密密添吃。
三色椒沙樂美腸薄餅
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 另一款鹹食鎖定為沙樂美腸三色椒薄餅($58)，即點即烘, 還有有意粉相伴先行醫肚。
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 直徑約有七寸，幾乎跟手張至最大的相近, 批底不像餅乾般薄身, 略帶厚度，邊緣烘至鬆脆, 不會乾巴巴易涸喉，批心軟熟富彈性
，氣孔非如一，具發酵過應有的柔韌。

饀料佔據整個批面， 意想不到塗底的會是普通茄汁而不是番茄醬, 出奇地搶鏡, 空得個酸字, 沙樂美腸富鹹香, 邊咬邊在承接絲狀的水牛芝士, 惹味細緻, 但茄汁確是出了岔子, 感覺單一, 誠意分給不上, 破壞了美好的餅底, 太可惜啦!

除了享有飲品扣減外, 加配指定口味的蛋糕也只需$20, 當然不能錯過。
竹炭紫薯卷
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 再度鍾情於烏卒卒的東西,竹炭紫薯卷($38)嬌滴滴, 神秘又美麗。
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 蛋糕體濕潤, 綿度相當高, 比普通卷蛋少點鬆泡, 蛋味輕,裹著幼滑的忌廉, 紫薯粒粉糯富咬感
, 唯薯味淡口, 不是想像中的理想。
盆栽木糠布丁
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 早看中了盆栽木糠布丁($48), 玩味和創意兼備, 很貼合潮流, 先說賣相, 儼如一盆小植物
, 表面舖有大量泥土碎屑, 像真度極高, 足以騙人。
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 花盆本身也可吃, 用上甜批專用的塔皮, 鬆化但不太香脆, 牛油味滿瀉, 心急要剖開內層, 被餅乾碎和忌廉所填滿, 兩者大玩層層疊, 柔滑輕巧
, 忌廉比例重, 伴著oreo餅和燕麥扮成的泥巴, 香甜動人, 還不錯。

記得最初對店子是有所偏見的, 直覺在模仿別家café, 但後來明白到很難評論說在抄襲誰, 又得靠自己去開發和創造, 少點心思和內涵也會站不住腳。 短短數個月內, 能吸引到我回頭, 不時又會生掛牽掛, 是有充分理由去支持。
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    2014-10-04
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    70 Minutes (Dine In)
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    $140 (Dinner)
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    忌廉汁蟹肉蟹棒蟹籽意大利粉
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    玫瑰拿鐵
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    beans小食拼盤
    雲呢拿草莓奶凍
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    來自星星的100天
    2014-04-19 2922 views
    今日係我同男朋友既拍拖100天紀念(星星上腦)於是BB就開車同我去荃灣行街街買既裝飾駕車行完街街次後大約8點左右我地就去到門口但竟然列個時候都要等位但之前見食評幾吸引咁咁就只好等下位啦前後等左差唔多90分鐘我地入得去既時候都差唔多十點餓死我地等左咁耐又咩都未食入到去梗係咩都唔講咩左野食先啦首先叫左個好多人推介既蜜糖單骨雞翼食落好一般無咩特別而且無咩蜜糖味同埋可能炸我太耐好DRY跟住再黎既就係ALL DAY BREAKFAST列個早餐望落好似好多野食咁入面有腸仔,炒蛋,炒蘑菇,煙三文魚,蕃茄,蕃茄豆,煙肉同埋好似WAFFLE既水泡包包但樣樣都MAMA炒蛋,炒蘑菇,蕃茄全部都無味桌上又無鹽同胡椒都唔知自己食緊咩係得果個水泡包包好食DROSE LATTE拉花好令同埋有好香既玫瑰花味食完正餐又點小得甜品作為甜魔既我就算再飽都一定要叫甜品最多塞曬比BB食嫁姐我最中意綠茶味既野所以點可以錯過有唔小人介紹過既綠茶心太軟呢一見到好興奮不過食落梗係覺得怪怪地但又講唔出係咩問題唔太中意佢入面係煉奶我自己就唔太中意啦可能係我自己唔識欣賞香蕉拖肥批(STAFF 漏左單食晒何心太軟都仲未有)自從798UNIT&
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    今日係我同男朋友既拍拖100天紀念
    (星星上腦)

    於是BB就開車同我去荃灣行街街買既裝飾駕車
    行完街街次後大約8點左右我地就去到門口
    但竟然列個時候都要等位

    但之前見食評幾吸引咁
    咁就只好等下位啦

    前後等左差唔多90分鐘
    我地入得去既時候都差唔多十點
    餓死我地


    等左咁耐又咩都未食
    入到去梗係咩都唔講
    咩左野食先啦
    蜜糖單骨雞翼
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     首先叫左個好多人推介既
    蜜糖單骨雞翼
    食落好一般
    無咩特別
    而且無咩蜜糖味

    同埋可能炸我太耐好DRY
    ALL DAY BREAKFAST
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     跟住再黎既就係
    ALL DAY BREAKFAST
    列個早餐望落好似好多野食咁

    入面有
    腸仔,炒蛋,炒蘑菇,煙三文魚,蕃茄,蕃茄豆,煙肉同埋好似WAFFLE既水泡包包
    但樣樣都MAMA

    炒蛋,炒蘑菇,蕃茄全部都無味
    桌上又無鹽同胡椒
    都唔知自己食緊咩

    係得果個水泡包包好食D
    Rose Latte
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    ROSE LATTE
    拉花好令
    同埋有好香既玫瑰花味


    食完正餐又點小得甜品
    作為甜魔既我
    就算再飽都一定要叫甜品
    最多塞曬比BB食嫁姐
    綠茶心太軟
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     我最中意綠茶味既野
    所以點可以錯過有唔小人介紹過既綠茶心太軟呢
    一見到好興奮
    不過食落梗係覺得怪怪地
    但又講唔出係咩問題
    唔太中意佢入面係煉奶
    我自己就唔太中意啦
    可能係我自己唔識欣賞
    Banoffee Pie
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    香蕉拖肥批(STAFF 漏左單食晒何心太軟都仲未有)
    自從798UNIT&CO結業之後就好小見到出面有BANOFFEE食
    咁岩今次見到有就梗係要試下啦

    但係同以前食既味道差好遠
    係兩回事

    列樣就真係唔推介咁多位試啦


    試過後覺得名過於實樣樣都MAMA地
    唔值得浪費咁長時間去排除等位
    而且店面好細好逼
    周隔離只係1-2AM次隔
    感覺唔太好人地講咩都聽到晒
    針對於味道質素面言
    價錢也不便宜
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     由於今日係我同男朋友既100日
    所以一路食一路玩
    Other Info. : 如果真係想試下既晏晝或者TEA TIME會好D,因為唔洗點等位
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    $150 (Dinner)
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    Rose Latte
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    不過不失
    2013-11-12 128 views
    話說嘴刁小姐一直都想試下近期大熱的3D立體拉花咖啡,某日係某招聘雜誌見到BEANS有得飲就即刻約埋屋企人一齊去試下;星期六12點幾去到已經座無虛席,心諗應該唔差得去邊啦;等左15分鐘就入得,一坐低即刻叫2杯3D拉花咖啡同2件甜品食下先;店子小小感覺很舒適杯咖啡一上枱=_=!!!呢2隻就係貓?!咖啡味道一般綠茶味心太軟第一次食,太甜啦,而且味道好像怪怪的雖然食唔到有酒味,但甜度岩岩好雖然食物一般,但店員好好禮貌,要讚一下.
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    話說嘴刁小姐一直都想試下近期大熱的3D立體拉花咖啡,某日係某招聘雜誌見到BEANS有得飲就即刻約埋屋企人一齊去試下;
    星期六12點幾去到已經座無虛席,心諗應該唔差得去邊啦;等左15分鐘就入得,一坐低即刻叫2杯3D拉花咖啡同2件甜品食下先;
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     店子小小感覺很舒適
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     杯咖啡一上枱=_=!!!呢2隻就係貓?!
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     咖啡味道一般
    綠茶心太軟
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     綠茶味心太軟第一次食,太甜啦,而且味道好像怪怪的
    酒香提拉米蘇
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     雖然食唔到有酒味,但甜度岩岩好

    雖然食物一般,但店員好好禮貌,要讚一下.

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    2013-11-09
    Waiting Time
    15 Minutes (Dine In)
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    $80 (Lunch)
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    酒香提拉米蘇