niji bistro, Noritake - Gifts (Closed)

由於我家那位是綠茶控，因此閒時總會留意有沒新的綠茶食品，與她四出將綠茶征服。早些時間揭揭雜誌，看到以一保堂綠茶入饌的綠茶tea set，若然我家那位見到，想必是流晒水口呢~所以這天便帶著她來到Niji Bistro，一嚐這裡推出的期間限定Fusion High Tea - $358/2位。本來還想訂座，可惜早幾天經已Full Booking，只能walk-in碰碰運氣，還好這天我們提早到來餐廳排第3位，而店員也很好人早了點讓我們先入座，待三點正才開始。時間剛到，各款綠茶茶點迅即呈現眼前，單單是那股氣勢已教人急不及待把它們征服！三文魚子碧雲綠茶配蕎麥麵以清新的碧雲綠茶代替豉油湯底，吃起來縱有淡淡茶香，但若不是加了較多的三文魚籽帶出鹹味，蕎麥麵著實過於清淡。煙三文魚、木魚汁蛋紫菜金毛の昔綠茶沙律醬三文治卷若果純以卷物的角度看，小弟很喜歡這三文治卷的味道。煙三文魚油香及木魚汁煎蛋的鮮甜，一鹹一甜相互配合，比壽司卷物還要好吃。不過，選用金毛の昔綠茶而製成的沙律醬，茶香明顯地被前二者的香味所掩蓋。燒煙茶雞肉金毛の昔綠茶醬多士雞肉帶有像是熏製過的香口，綠茶醬較三文治卷的沙律醬香濃，伴脆口的多士一口

認識我的人都知道我是綠茶控 (✿ฺ´∀'✿ฺ)我家那位看到雜誌介紹位於海港城的 Niji bistro 推出了 IPPODO Tea House Fusion Tea就決定帶我去了~ 不過Full Booking，幸好店子有預留Walk-in的桌子IPPODO Tea House 即是日本京都一保堂的茶舖歷史已經很悠久，能夠在香港可以試一下實在太好了 (๑ᴖ◡ᴖ๑)♪Niji 的裝修很簡單，不過有一半的位置是很開揚 (近商場的走廊位置w)但幸好我們被安排在店內的梳化位 ヾ(≧∪≦*)ノ另外店現在還推出優惠推廣客人 (＠゜▽゜＠）凡惠顧特色二人下午茶就獲i印花2個，集滿十個就可以作一保堂賀之茶禮品券。入座不久，一到3點的時間~店員就很快上我們點的 Tea Set（=´∇｀=）看到大量綠茶真的超興奮！！Tea Set 大部份都加入了綠茶的元素，當然也有一些其他的小吃帕爾瑪火腿及蜜瓜 - 蜜瓜很甜很多汁 (•̀ᴗ•́)و煙三文魚、木魚汁蛋紫菜金毛之昔綠茶沙律醬三文治卷這個有點像平時我們吃壽司見到的卷物三文治中有我們常吃的三文魚，還加上了用木魚汁煮的蛋配上以綠茶粉製成的沙律醬，吃下去沒有平時的那種油膩

由上年十一二月起海港城起了些少變化，Page One轉變為時尚書店、Logon的化妝護膚部分擴大了，完全是新的面貌。在旁邊一直屹立不倒的日本餐廳-niji bistro，相信不少人總會經過，問心真的是從小在香港長大，某些餐廳總會直行直過(怪!)~ 週末約好了和好友在這裡嘆下午茶，於商場內的開放式餐廳，還是第一次。煙三文魚，木魚汁蛋紫菜，金毛之昔綠茶沙律醬三文治卷入面用烤餅放有三文魚、生菜和蛋，雖則紫菜比較軟身，味道不錯，頗喜歡中間的滑蛋~燒煙茶雞肉金毛之昔綠茶醬多土用煙茶先燻好的雞肉，再加以烹調，雞肉軟腍而粘力不錯，沒有掉下，多土亦夠脆口。三文魚籽碧雲綠茶配蕎麥麵賣相真的不特別討好，大粒的三文魚籽帶有海水咸味，不錯。但綠茶加上蕎麥麵後，味道還是平淡如水。帕爾馬火腿及蜜瓜超甜蜜瓜配上帕爾馬火腿，正~ 極上賀之茶慕絲撻伴黑芝麻皮薄脆口的撻，入面是超輕盈的慕絲，原來賀之茶的甜品不錯喔~綠茶芝士餅芝士餅帶有濃厚的綠茶味，底下是軟腍的餅底，份量恰到好處，不會覺得太膩。金毛之昔綠茶意式奶凍友人很讚賞，因為想不到會如此的滑流，亦吃不到綠茶粉的味道~香橙罌粟子牛油蛋糕帶入了香燈味的牛油蛋糕，喜歡的是每