好客山東

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間中都會趁lunchtime去享受下me time🧏🏻‍♀️一個人可以去遠少少食都唔怕等位等太耐😆今次就跨足兩區嚟到上環搵食🙆🏻‍♀️上環餐廳一向都多，多國菜式任君選擇💁🏻‍♀️千挑萬選下我就揀中呢間睇落甚有家庭感覺嘅小餐館☺️見到餐牌上選擇甚多，有飯、湯麵、炒麵、餃子、湯品、小吃......芸芸選擇中我就揀咗當中最有動感嘅《羊肉搶湯麵》🍜湯底睇落好濃郁，不過飲落一D都唔膩，入口清甜，而且飲完又唔會口渴🤟🏻羊肉雖然唔算太多，但陣陣羊羶味真係食到停唔到口🤤🤤決定下次試埋個羊肉炒麵🤣🤣

去上環既一日，下午我同朋友想食餃子，於是去左搵好客山東。一行兩人，走到唔太熟既道路上，跟住地址入左條巷仔，終於見到個招牌，好好彩唔使等位。選擇黎之前已經有心水想要叫d咩，所以一坐底就可以點菜喇，我地叫左羊肉搶湯麵、山東鮮魚水餃、涼拌土豆絲，三樣野，等左一陣食物陸續送到。羊肉搶湯麵 - 好食! 麵既質地爽滑，羊肉食落唔會太老，湯底係一種唔識形容既味道，呢個麵令到我地有想食完再食既衝動。山東鮮魚水餃 - 其實揀呢個有d驚，好驚會食到魚腥味。不過好彩，食落去沒有想像既腥味，反而係好好食既魚味，一d腥味都沒有。餃子好大隻，可能係因為成$10一隻既關係?涼拌土豆絲 - 食落爽口，味道偏淡，比較油東西好吃還是會再來，希望下次黎水準依舊喇

這是隱伏在畢街的平民街坊厨神店。它沒有華麗的裝修也沒有名人的推介，但它的出品確是賣相不俗，食落才知龍與鳳的食店。店內只有三位女士招呼客人，不熱情但也不會待慢客人。一定要試魚肉餃子，價錢是偏貴，六十多元，但真的好吃。羊肉湯麵是水準之作，羊肉多又好吃，麵彈牙，不是普通行貨。疙瘩湯，湯鮮甜內有小粒麵團，既飽肚又有湯喝！蕃茄疍飯，乏善可陳，只是飯稍微硬了些。雞絲粉皮也是水準之上，分量足，雞好味，內有青瓜粒，配上芝麻醬，配搭剛好，令人食不停口。餐館沒有茶也不主動供應開水，但它的食物吃後不口渴，應是沒有味精！

中學的時候唸過 "我看大明湖" 的課文，文中作者所形容的山東人特質，至今記憶中仍留有印象！未曾到訪過山東的大明湖，不過多年前曾在西營盤的好客山東嚐過山東菜，那次也是一次愉快的體驗。近來，多次經過西營盤好客山東的店舖位置，發現她不見了，還以為自己錯認了地點，直至某天 "KS" 和我在上環發現了她，才證實遷址了！好客山東十月份才遷到上環，當然洗去了西營盤舊址的陳舊味兒，不過風格依然樸實，擺放的都是摺檯與摺凳。"KS" 一看到好客山東餐牌上供應之食物，便馬上愛上了！各款麵條、餃子和小菜的內容都是具有獨特的風格，難怪 "KS" 還未嘗試，光看文字已足令她喊好！我們第一時間便選出必嚐的餃子來，"KS" 喜歡山東牛肉芹菜餃，我卻離不開羊肉，就挑了羊肉水餃，正好湊來一客十隻的雙拼餃子。餃子 "脹卜卜" 的模樣，已教我倆心動！凝視著筷子末端緊緊夾住的餃子，差點忽略了餃子冒出來的熱氣，幸好敏感的嘴唇還是警惕著饞嘴的我們.....稍等、稍等。餃子的做工不算精細，但餃子邊挺直、肚子飽滿，在粗糙中顯現出明確的線條。餃子皮薄，不像北方餃子那般的厚韌、具口感，但相信飽滿、濃香、多汁的餃餡才是焦點所在。入口唐芹的芳