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2022-06-28
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老牌麻辣火鍋,個人覺得是全港三甲。麻辣火鍋紅油湯底夠地道,食材水準不錯,環境服務也好,性價比算高,會翻食✅成都麻辣小辣(8.5/10):紅油麻辣湯底很出色,麻香辣香有層次;豬骨湯底 (7/10) 牛黃喉 (8/10):新鮮爽口,麻辣火鍋必點之一耗兒魚 (7.5/10) :肉質嫩滑少骨的魚仔鴨血 (7.25/10):務必煮久一點才夠入味手工西洋菜餃 (8/10) :皮略有嚼勁,牛舌 (8.25/10):極薄切,爽滑彈牙。筷子牛肉 (7.5/10):用筷子串起的條狀牛肉,很有彈性。貴州蕨根粉絲 (8/10) :野生蕨菜提煉的澱粉拉出來的麵條,口感不像粉絲,反而有一點像日式幼拉麵,頗特別。蛋餃 (7.5/10) :不錯台灣水蓮菜 (8.25/10) :空運到港的台灣特產,不常見,質感很特別,有一點點像韮菜,又有一點點像通菜,配麻辣火鍋很好,不會怎吸油。
成都麻辣小辣拼豬骨湯底
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成都麻辣小辣(8.5/10):紅油麻辣湯底很出色,麻香辣香有層次;豬骨湯底 (7/10)
牛黃喉
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牛黃喉 (8/10):新鮮爽口,麻辣火鍋必點之一
耗兒魚
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耗兒魚 (7.5/10) :肉質嫩滑少骨的魚仔
鴨血
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鴨血 (7.25/10):務必煮久一點才夠入味
手工西洋菜餃
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手工西洋菜餃 (8/10) :皮略有嚼勁,
牛舌
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牛舌 (8.25/10):極薄切,爽滑彈牙。
筷子牛肉
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筷子牛肉 (7.5/10):用筷子串起的條狀牛肉,很有彈性。
貴州蕨根粉絲
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貴州蕨根粉絲 (8/10) :野生蕨菜提煉的澱粉拉出來的麵條,口感不像粉絲,反而有一點像日式幼拉麵,頗特別。
蛋餃
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蛋餃 (7.5/10) :不錯
台灣水蓮菜
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台灣水蓮菜 (8.25/10) :空運到港的台灣特產,不常見,質感很特別,有一點點像韮菜,又有一點點像通菜,配麻辣火鍋很好,不會怎吸油。
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