鍋心粥底火鍋 (和富道) (Closed)

💛鍋心粥底火鍋·龍蝦+沙白蜆套餐 $220/位呢間我之前已經同屋企人嚟食過一次架啦 覺得佢啲海鮮好新鮮 幾好食 所以今次又再嚟啦😎😎佢呢度星期六日夜晚係分兩輪既 第一輪係5:30到8:15 第二輪係8:30到11:00 大家記住要揀5:30嗰輪啊😌因為佢啲海鮮又要時間煮 你又要慢慢食 同埋第二輪仲要等佢執枱 所以唔係真係8:30就即刻入到去 我地第一次食第二輪嘅時候真係餓到飛起😂😂·龍蝦+沙白蜆+5款自選海鮮佢除咗龍蝦之外仲有個$200既肉蟹套餐嘅 不過因為我屋企人鍾意食龍蝦多啲 我地就揀左呢個😎😎自選海鮮方面我地揀咗鮑魚 大尾魷 蟶子 青口同海蝦 佢地全部都好新鮮 而且佢呢度係有建議你每樣海鮮煮幾耐 跟住佢個時間嚟煮係真係啱啱好 完全唔會過老😈我自己就最鍾意佢個鮑魚同大尾魷 佢呢兩個都好新鮮 質感好好 不過我媽咪就覺得佢個鮑魚可以刷得再乾淨啲🙊😂而且佢呢度啲海鮮煮完唔會縮曬水 仲係大大隻咁 不過佢個龍蝦係淡味啲既 但係口感都好好🦞唯一係個蟶子細隻少少🤣·8款自選配料自家制手打雞骨丸 l 農場雞件 l 肥牛 l 西班牙豬梅頭片爽囗豬肚 l 花枝丸 l 竹笙 l 白菜膽自選配料方面我都幾

又一篇合時的「還債」之作。名食家把常去的百多間食肆公諸同好，而鄙人也有寥寥可數這麼幾家常光顧的店子，不公開是對不起各位食友了。天氣轉冷，我倆再去「打成一遍」，而且有新的「玩意」提供，沒有不動 “board” (keyboard是也) 之理！這火鍋店的分店不少，而我倆則偏好這位於北角內街、提供粥底火鍋的分店。前一天，我們來此walk-in碰運氣失敗，便先訂了這天第一輪的二人席。五時半準時到達，早到的大有人在，而入座的安排比以往迅速得多，不消幾分鐘便坐下點餐了。這店以「沒有海鮮價」作號召，而海鮮也是其強項，每次都新鮮甜美。更討喜是不設加一，點最便宜的肉蟹套餐，位位二百，非常划算！這裡的食材是逐款上桌，若很餓的話可能會覺得慢，但好處是讓大家嚐真每一種的味道，也按著每款的建議烹調時間去弄到剛熟，這對海鮮尤其重要。這樣有節奏地吃、不用像放題般打衝鋒又怕「蝕時間」，能好好享受食材，腸胃也舒適很多！龍蝦打頭陣，不算大隻、膏也不算多，放進粥底時有不少膏也落在裡面了。因為不是放題、不想蝕底 (！)，加上上菜較「滋油」，自然可以花更多時間「食盡佢」，這才讓我吃到鉗甚至腳等平時沒留意的肉，發覺也相當好味！果

今日好友約左我去一間想去食既粥底火鍋到食飯。期待有什麼好吃的。200元一位。主要都係食同一個餐，只係選不同海鮮主菜既分別，有8樣自選既主菜，我們點了包括有肥牛，粟米餃，鮑魚，蠔，蝦，肥牛，汕頭牛丸，雞骨丸等。最愛吃的鮑魚，不算大只，但都好新鮮，夠鮮味。蠔1.5分鐘就食得，細細粒但都好飽滿。蝦好新鮮，送到黎都仲生既，好食彈牙。肥牛有6片，好靚，雪花夠靚。汕頭牛丸同雞骨丸都好食。最後服務員會幫你加粥水，再加粥底，服務員用心幫你整溶d 南瓜，芋頭同香料。粥料很多，口感豐富，味道夠，食完一定好滿足。最美中不足係，飲品要另外比錢。沒有茶水供應，要留意。