好運強記食堂 (Closed)

早前從Openrice得知有一所匿藏於工業大廈內的食堂，竟然會找到脆香糯米雞及八寶鴨等筵席大菜。是夜在食友的安排下，終於有機會來到觀塘的成業工業大廈，一嚐風評甚高的好運強記食堂。松茸冬瓜盅用料十足，湯頭固然清澈鮮甜，特別之處是用上松茸取代夜香花，不過單喝湯就不太嚐到松茸的味道，要咀嚼松茸片始滲出濃郁的幽香。美中不足是沒有原盅端上桌，總覺得冬瓜盅要在席前舀湯刮肉才像樣。我一直認為瀨尿蝦貌似巨型深海昆蟲，所以從來沒有吃過。是夜首嚐瀨尿蝦，冰醉瀨尿蝦隻隻如手掌般長，跟食友一起上下扭動蝦身再把硬殼剪開，肉質結實爽彈，蝦鮮與花雕酒香兼備，難怪能夠成為店家的名菜。話梅豬手相較其他菜式就顯得失色一點，肉質爽口的豬手只帶淡淡的酸甜味道，若果再入味一點會更好。涼拌黑醋豬耳絲是店家的新菜式，把豬耳、青瓜、木耳及紅蘿蔔等統統切絲再混上黑醋汁，入口清涼爽脆又帶酸勁，吃來非常醒胃。食友笑說好吃得連碟底的黑醋汁也想一飲而盡，絕對是一道配搭很成功的前菜。用上奄仔蟹來煮的胡椒焗蟹，連蟹件也沾上金黃色的蟹膏，拉油後再與胡椒一同炒焗，吃來既香口又帶濃郁的胡椒香，肉質不是結實的口感，卻滑溜而鮮甜。梅子炆鴨也是店家的新菜式，

架架仔公司要開大會，去不了好運強記的飯局，走運了架架妹單刀赴會，先感激食友的悉心安排!整晚有說有笑，加上吃到驚喜的新菜式，是十分滿意的一個晩餐吃罷，在回家途中，架架妹打電話給架架仔「晒命」架架妹: 「開完會喇!?走得未?」架架仔: 「剛離開工司喇，晚飯也還未吃呢，今晚好運強記好吃嗎?」架架妹: 「很滿意呀!比上次做得更好!」架架仔: 「吃了什麼，是不是有新菜式?」架架妹: 「上次都有吃的冰醉瀨尿蝦!今次的也很大隻，花雕酒香比上次更濃，肉還是那麼厚，酒亦滲進蝦肉中，十分入味，你也知道，雪凍後蝦肉會更爽口，不過沒有你，沒人給我剝殼!」架架仔: 「你大個喇=.=”」架架妹: 「呀!還有上次沒吃的松茸冬瓜盅」架架仔: 「哈哈!我們剛去了星際酒店的稻菊，還吃不夠松茸嗎?」架架妹: 「雖然現在是當造期，想不到這裡也有供應，更估不到的，是老闆落足料，落了很多瑤柱,松茸,瘦肉粒和金華火腿，湯也十分清甜滋潤，另一特別之處，就是松茸味則代替了夜香花的味道」架架仔: 「真材實料是這裡的”特點”呢!」架架妹: 「記得我們上次也有吃話梅豬手嗎?」架架仔: 「當然記得，不過感覺一般，這回呢?」架架妹: 「都是舊模

在觀塘工廠大廈的一角，存在著一間食堂：好運強記食堂。還是食友神通廣大，就算我想試，也未必會大老遠獨自來冒險，但當聽過食友們都讚好，更加毫不介意負責攪局，我當然樂意奉陪。是晚包場局，三圍大檯坐滿四十多人，大伙肩並肩，好不熱鬧。有佳餚，也當然少了美酒，其中一枝是英超紅魔鬼曼聯的特別版，木盒頗精美，曼聯迷不要錯過。雖然很有興趣知道味道如何，不過是晚太太在場，還是少喝為妙。我一向都說，飯局攪手一向勞心勞力，自從自己攪過飯局之後更加確信。這一局也不例外，為求精益求精，攪手們更事前來了一次試菜，為的只是為是晚菜單作出微調，在此真的要說句多謝。先來一碗杏汁豬肺湯，奶白色的，沒半點味精。杏汁味不重，卻不是偷工減料，因為豬肺和瘦肉足料，最開心是每人一大碗之餘更可添飲，除了杏汁豬肺，湯中還滿載了人情味。冰醉瀨尿蝦一人一隻，超巨型的瀨尿蝦卻不用怕吃得麻煩，因為店方為大家準備了剪刀，還教大家怎樣吃才是最方便。用剪刀把背面的殼從中間破開，一整條完整的厚肉瀨尿蝦就可以吃了。肉厚、爽口、鮮甜、帶點酒香，不要忘記吃掉前端兩只觸手，由於活動多，肉質更為彈牙。這冰醉瀨尿蝦暫時還是只此一家，好吃！秋風起，吃蟹正是季節。今天