陸羽茶室

Open Now

Now Closed

年初五晚，契妹個婆婆春茗宴客，地點定為懷舊食府「陸羽茶室」，古色古香，別有一番風味 。「陸羽茶室」共三層高，單看其木造o既正門已覺餐室樓底高，氣派十足，襯托埋一、二樓o既洋房式陽台，古典味道極為濃厚；真係可以想像到以前啲人一邊手持鳥籠玩雀 ，一邊坐喺窗邊飲茶o既畫面。餐館設有代客泊車服務，故門外泊滿私家車。步入茶室，即可看見木造o既屏風、櫃門、風扇及卡位間隔，感覺涼快通爽；加上白色牆身上扇形及書法式大字餐牌、國畫等裝飾，四周充滿著濃烈o既中國色彩。哈，就連餐具都印有山水畫，有意思得很！室內環境未能取得滿分，皆因椅櫈較為細小，肥肥家族坐得唔夠舒適。據聞，身穿白袍o既叔叔們服務態度兇惡，老闆黎食飯都一樣冇面俾 ！意外地，春茗當晚，叔叔們雖則木無表情，但態度並非如傳聞般惡劣；派遞熱巾、加添茶水、替換碗碟全為自動波，除咗樓面功夫做到足，間中仲會搭兩嘴笑話，唔係咁差啫！主人家Auntie婆婆非常客氣，寫餸大權交由其中一位賓客負責，此位主賓亦以燕窩回敬，小肥有份參與其中實屬榮幸 ！ 燕窩雞蓉鷓鴣粥：XO仔才疏學淺，連鷓鴣係咩樣都唔知，只係從家人口中得知中醫有句「一鴣頂九雞」，形容一隻鷓鴣

出名的食物已經被食評人﹝KC 和 惡男....等等﹞推介得人所共知，可以不用多廢唇舌去描寫。今次只寫豬油包，包蒸得恰到好處外層鬆軟，入口如棉花糖般卻又充滿著實在感，至於餡料為冰肉與冬瓜蓉，兩者取長補短將味道提昇到完美無瑕，正所謂室雅何需大只得一小撮的餡料已經令人食後難以忘懷！

提起陸羽茶室,大部份人對這裡的印象是離不開幾個假設的聯想.第一:早上來飲茶的多數是有錢人!第二:伙計態度傲慢!第三 :點心好似幾出名!答這些話的人究竟去過陸羽沒有都成問題.並不是想來個逐點反駁或去平反甚麼,而是奇怪地身邊甚少人提及這裡的晚飯.這天為了友人D & S 事業上有新發展將會離港工作,就由惡男兄作攪手,來個羅漢請觀音當作對兩位的一點心意.杏汁白肺湯----杏仁味很濃喝起來很細滑,磨汁後渣隔得很清,豬肺洗得很乾淨(不要以為這是必然,看過惡男兄的一篇杏汁黑肺湯文章便知)原隻蝦多士----蝦膠很彈牙, 廚師的炸煮功夫很到家,底層的麵包吃起來酥脆完全不覺油膩.燒雲腿鴿片----鴿片炒得僅熟入口嫩滑,最欣賞的是雲腿!入口鬆軟有香味而不過咸.網油鯪魚球----用上豬網油來卷著鯪魚肉去炸也是第一次吃,—口咬下感覺是外層香脆,中間的鯪魚肉鮮味,彈性十足.配上蜆介醬同吃效果一流!蝦子柚皮----柚皮很厚身吃起來有蝦子的鮮,沒半點柚皮澀味,軟淋程度是在口內用舌頭輕輕一頂已溶化.脆皮糯米雞----雞的外皮炸得金黃香脆,釀在雞腔內的糯米飯不像在其它店吃到的糊成一團,腊味加上雞油的香叫人無法抗拒,絕對值