睿海御宴 (Closed)

朋友介紹來吃點心。基本上，點心是可以的，不過部分有點蒸過頭-例如，菜苗餃的餃皮比較軟，紅燒乳鴿不夠鮮甜，炸雞卷太甜與炸過頭，蒸牛肉球味道很一般，太多鷹粟粉、太甜，說不出有何出眾。整體說，比較特色反而是他們的福建小菜，包括了那個福建家鄉煎蚵仔烙，與福建海鮮麵線，味道有鮮味，質地做得好！其實我們還有很多小菜沒有機會試，有機會還會再來的。看到他們有好多其他的海鮮菜式，包括了蒸大蟹糯米飯-照片拍得好吸引。謝謝蔡小姐的招待。

星期六中午兩個人搵地方食晏，想起大坑的「睿海御宴」，二人套餐頗實惠，$268有前菜一款、主菜兩款、白飯及甜品各兩客。 青瓜小吃 $25自動送上青瓜小吃，非常之爽，有蒜粒及辣椒粒調味，所以幾香。 我們另加三款點心。 鮑魚燒賣皇2件 $38原隻迷你鮑魚，現在非常流行的矜貴組合，沒理由不好吃。 腐皮香酥雞卷 $48最有特色，這是福建家鄉小吃，說是雞肉卷其實餡料是豬肉，外層的酥脆外皮包着滿滿的豬肉餡料，非常滋味。 泰國蝦膏煎腸粉 $68肉鬆蝦膏配腸粉，頗有創意，惹味之選。 黃金套餐，前菜及主菜選擇各有八項目，我選擇了： 椒鹽牛油果為了新鮮感，炸醬很薄，淡淡牛油果，份量不少。 蜜桃咕嚕黑豚肉酸甜味道非常宜口，黑豚肉鬆軟有彈力，蜜桃有助減膩，果香亦成功提味，唔錯！ 滑蛋炒蝦仁蝦仁爽甜，炒得很滑。 甜點最後的甜點是渣渣，奶香順滑。其他套餐：中式菜館的裝潢，光猛舒適。 最特別是入口，繪畫了大坑火龍。    

因為假日好多地方都容納唔到咁一大班人,所以去飲茶試下呢間新店🥢生炒臘味糯米飯 到冬天就特別想食糯米飯, 足料夠熱係生炒糯米飯既基本, 大家都清哂因為食唔停口🤣😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥢酥炸XO醬蘿蔔糕 呢個幾香脆而且係條狀幾特別, 好食加有賣相😋: 🌟🌟🌟🌟/5🥢鳳梨咕嚕肉上菜時仲香脆唔係整定翻熱, 不過小編心中最好食既咕嚕肉仲未有人超越到🙈😋: 🌟🌟🌟/5🥢鮑魚粒鹹水角 (2件)造型佔左好大比分, 味道都唔錯, 個啤梨型用百力枝做頂😂😋: 🌟🌟🌟🌟/5🥢蟹子燒賣皇(2粒)同出面正常既燒賣差唔多, 但一籠得2粒就少左啲😋: 🌟🌟/5🥢京式蜜汁叉燒包 (2個)正常但份量就係的骰同少餡料😋: 🌟🌟🌟/5🥢腐皮香酥雞卷香炸腐皮包住啲雞肉粒, 味道方面正常😋: 🌟🌟🌟/5🥢豉汁蒸排骨日本番薯仔佢係用日本串燒店最常見既一口蕃薯所以甜甜的, 排骨都可以😋: 🌟🌟🌟/5