麵屋丸京

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之前聽過葵芳一間有名的拉麵店，叫麵屋丸京，不知道是什麼因素，無緣無故地變得有名，也許是有宣傳的原素，也許是真的好好吃所以一個傳一個。然後得知麵屋丸京連荃灣也有分店了，剛好這天來到了荃灣逛街，又想不到吃什麼，試試它也未嘗不可。晚上時分來到，已經有一條短短的人龍，證明這間店還真有一定的名氣，還好大家都很守秩序地排隊，排隊時間也不長，大概20分鐘就到我們了。拉麵的種類一點也不多，只有4款，價錢都不算昂貴啦，也不用$90-$100多，我比較欣賞它多元化的飲品種類，梳打和汽水都有數種。首先點了一個極上拉麵，有很多片叉燒和兩隻溏心蛋，很是豐富呢，但味道會否又不錯呢？叉燒的數量雖然算多，但肥肉的部分也多，那麼吃的時候感覺便會變得油膩，真正高質素的叉燒應該只有一半比例或比一半比例更少的肥肉。但肥肉比例較瘦肉多其實有個小小的好處，就是軟稔的感覺會更強烈。叉燒都薄身，我挺喜歡的，有些拉麵店的叉燒近乎是沒有切過的，有些人偏好那些厚切的叉燒，但個人認為薄切的叉燒較易咬。溏心蛋算是合格的水平吧，但也不算有我期待的味道，真正高質素的應該是溏心蛋黃味濃，而且帶有適當的甜味，這裡算是有一半的分數。半熟卵拉麵跟極上拉麵

拉麵一直都係我其中一樣最中意食既嘢應該話所有日本嘢都係我既最愛🤤行過路德圍 見到呢間拉麵細細間但都好多人食 即使要等一陣位 都決定要一試menu唔算好多選擇不過如果好食既 淨係做某啲味/款又有乜所謂今次同友人叫咗一碗半熟卵拉麵、豚骨醬油拉麵同餃子🔻半熟卵拉麵💲73賣相幾靚 啲叉燒望落好似偏瘦湯底好厚 味道幾濃 係幾香既不過我唔太中意呢種質地既湯底拉麵幾彈牙煙韌 流心蛋口感幾好 做到流心既效果 而叉燒原來唔係想像中個口感都腍但唔算做到好soft 可能因為脂肪比較少好食度😋😋😋🔻豚骨醬油拉麵💲63其實同半熟卵拉麵一模一樣只係少咗流心蛋 但友人話中意佢呢種湯底夠晒原汁原味同濃郁 而叉燒佢反而覺得偏乾好食度:😋😋😋🔻自家製餃子5隻💲30 *追加*食得出真係自家製 皮唔算厚 餡料有醃過不過點埋餃子汁 口味就剛好👍🏻好食度:😋😋😋Overall 所有嘢都係不過不失 中規中矩唔係話好特別 不過對我嚟講 湯底都幾重要所以冇下次😆

2017年11月13日，呢篇小妹認為點都要補返你地有留意開我既食評的話會發現我都幾鍾意食日餐，我比較鍾情日燒同拉麵丸京麵屋係前排放工，突發奇想諗起想食拉麵，咁就係荃灣覓下食，咁岩搵到呢間新開既丸京麵屋，收工早早地6點45左右去到唔洗排隊不過完食出黎就開始排左人龍門面唔算大但勝在簡單，入到去以吧枱為主，吧枱後既壁畫好靚有好濃厚既日本味道，幾乎將日本既名勝都收歸壁畫之上調味都係自助既，有埋水同杯，佢既點餐紙就係佢地既宣傳單張，二合為一幾方便既小妹同友人各簡左一個拉麵一枝飲品，加一個自家製餃子友人既濃湯極上拉麵，偷試左一啖湯，我都係鍾情自己個碗豚骨魚介湯多佢多加左份粟米，朋友呢碗差啲食唔晒啲叉燒，小胃既朋友要留意份量，份量超足幫佢食左兩塊豚骨魚介拉麵，麵質適中係小妹既心水，佢湯底既魚味比豚骨味重但我喜歡而且湯底望落係閃閃的，可能係太油，但食得拉麵就預左呢餐會heavy啲，食左先講啦叉燒一般，但整體份量足夠閃閃閃閃的連湯都飲埋餃子都合我既口味，皮唔算勁薄係適中既，入面肉汁豐富，唔會太過乾身，就咁食又得點返餃子汁又另一番風味一人一枝汽水，招財貓個枝係蜂蜜味，幾有趣整體來說都好滿意，$2xx fo