荳子 (屯門市廣場1期)

Open Now

Now Closed

今日請假一天，到醫院覆診，所幸報告一切正常。即刻和家人到了「荳子」屯門店吃晚飯，順便犒賞自己一番。「荳子」門口放有幾款餐廳和另一品牌聯乘推出的消毒洗手噴霧。入座前還可以試用一番。車輪牛角酥漢堡相當特別！麵包原來是由餐廳姊妹品牌beans bakery製作，標榜每日新鮮焗製，口感酥脆。夾上了班尼迪蛋和手撕豬肉2款配料，班尼迪蛋流心，蛋漿溢出一刻十分吸引！再配上甜口的手撕豬肉和牛油果乳酪醬，味道層次豐富。意大利飯被鮮忌廉周打湯包裹着，每一口飯creamy帶少許彈牙感。海鮮包括了蝦、蜆肉、帶子，另有紅蘿蔔粒、蘑菇片這些配菜，頗為豐富。不過就稍嫌忌廉香味未夠濃郁，整體味道偏淡。由店員親手從壺中倒出，龍蝦湯質感濃稠，鮮味十足。湯內還附有蝦、蜆肉和帶子。粗薯條份量頗多，新鮮炸好熱辣辣。脆身充滿薯香味，配搭黑松露蛋黃醬好香口。雞翼單骨，進食起來夠方便。蘸上焦糖醬後，入口鹹中帶甜。雞肉嫩滑juicy，惹味味道令人食不停口。拿破崙放有一塊焦糖脆餅作點綴。3層酥皮入口crispy，中間擠上了雲呢拿吉士，吉士幼滑香甜。甜度適中，吃完後味蕾大滿足。加錢點了「我想和你無所事事」的手搖飲品，分別是鮮奶及黑糖珍珠茉

24.03.2023 星期五 午荳子 (屯門市廣場)星期五下午放假，同事提議到荳子佢都吃午餐，假期人比較多，常常見到一條長長人龍；今日平日下午一時多只有一個人在排隊，等了十分鐘已被安排入座。座位是一張小圓枱，比起二人小枱舒適。一個男職員飛快講了一堆說話，其實一句都聽不到，估計是叫我QR code落單、用餐時間90分鐘…. 但擺枱很整齊。之後問另一個男職員沙律有冇分上，下單後清楚解釋內容，然後主動送上水一杯。軟殻蟹凱撒沙律午餐主要是飯和意粉，這個沙律之前晚餐時段吃過，明明印象中很好吃，怎料今次軟殼蟹又油膩又不香脆，叫人失望。跟沙律有三塊蒜蓉包，相比下還可以。自家製龍蝦海鮮濃湯用白色茶壺盛載，下面有一隻湯碗，之前兩次晚餐時段可能人多，所以急不及待倒湯加收走茶壺，今次放下沒有急忙收走。湯碗上有小帶子、蝦，加上熱騰騰香濃的龍蝦湯，很美味。熱Latte(燕麥奶）咖啡香滑，不錯下午比晚上人流少些，坐得舒適些，但可惜食物質素比上次差，有待改善。

15.9.2022 星期四 晚Beans今晚又去睇子華神，要在戲院附近食個晚餐，所以近近地選擇屯門市廣場的荳子。未夠六時已到達，不用排隊直接入座。因為沒有預先訂枱服務，大家只能乖乖排隊，當晚七時後已經排了長長的人龍。最近已來過一次，二人座位枱面很細，根本不夠地方放食物，如果只食甜品、飲品還可以；今次我們坐了四人座位，可能我們太大食量😂，餐湯、沙律，小食、主菜，飲品最後甜品一整枱滿滿。凱撒沙律 配軟殼蟹 $98在另一間餐廳Boholic也吃了軟殼蟹沙律，非常美味；但今次在這裡食軟殼蟹完全不脆，不好吃，幸好沙律菜還很新鮮。蕃茄紫蘇藍青囗 $148這個青口加上蕃茄醬汁，雖然只是細細隻，但鮮甜美味，還配上天然酵母製成的麵包，只有嚐了一口，就會愛上它，十分推介。如果店員懂得主動派碟放青口殻就加分。白松露醬烤肉眼扒(100z) . 香蒜薯蓉五成熟 $384主菜可加配小食薯條、沙律、餐湯、甜品之類，我們選擇了羽衣甘藍藜麥新鮮沙律、自家製龍蝦海鮮濃湯和卷.山政小山園，主菜加小食、甜品都有特價，抵食。龍蝦湯果然非常濃郁、美味。跟上次一樣，職員急不及待從茶壺般器皿倒進碗中，想好好影相也趕不及；後來第二壺上