烤魚工房

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同朋友2個一齊行街，食烤魚回復下元氣先重慶風味唯一彈嘅位係地下比較黐笠🥹應該係有倒左啲湯喺地？！今次叫咗食物包括：1）毛血旺湯底（清江魚）$319（中麻、中辣、濃味）啲魚嘅肉質唔算嫩，湯底味道濃郁，配上魚肉係夾嘅。最鍾意湯底有埋牛柏葉、鴨血嗰啲係我鍾意嘅配料！2）烤羊肉串（6串）$59（中辣、多孜然）好食🤤推羊肉串！唔騷，味道啱啱好！3）烤韭菜 $29（中辣、多孜然）多孜然+韭菜絕配！每次食串燒店都會嗌嘅韭菜！4）烤雞腎串 $29（中辣、多孜然）5）烤小饅頭 $15 （2個）6）串燒胸口油 $36 （中辣、多孜然）第一次試胸口油，一咬即化，油脂的味道在我口中爆發💥7）幽蘭拿鐵 $33好飲！清甜嘅味道同內地長沙市嘅好似💗100%還原8）至尊水果茶 $43 （少甜少冰）好大杯！百香果味好濃，入面有好多水果🍉，如果食晒啲水果都幾飽😂😂食物評分：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️回訪度：⭐️⭐️⭐️

元朗一直有一間很不錯的烤魚店「烤魚工房」，想不到細舖搬大舖，同樣在教育路，交通也算方便。現在是樓上舖，地方就更大了，店內的裝修很現代化，不失優雅，而且還很乾淨，餐廳裡的氛圍很好，舒適度也很高。這家店的招牌菜是烤魚，我們當然點了這道菜。我們選擇了江團魚，江團魚被經過精心處理後烤至剛好熟透，保留了其原汁原味，其獨特的烤製方法讓魚肉香氣十足。除了味道鮮美之外，肉質也十分優良，口感柔軟卻不失彈性，一咬下去就能感受到魚肉的鮮甜和鮮嫩，令人欲罷不能。此外，烤魚的湯底也很值得一提，鹹蛋蒜香酸菜湯底濃郁的味道和香氣令人難以抗拒。湯底中的蒜蓉和酸菜的味道經過熬煮後與魚肉和海鮮充分融合，令食材的鮮甜更為突出，湯底充滿層次感，令整道菜品更加豐富和鮮美，回味無窮。烤魚的配料真是琳瑯滿目，讓人看了口水直流。我們點了腐竹，萵筍片，鴨血片，海苔響鈴，魚豆腐，金針菇，最後加多個手工麵，這樣的搭配非常的美味，而且量還很足。腐竹入口爽脆，與烤魚的口感相得益彰；鴨血片則軟嫩入味，配上烤魚的肉質更為鮮美；海苔響鈴則香脆可口，吸收了湯底的海苔更為鮮甜；魚豆腐軟嫩細滑；最後加入的手工麵更是一絕，帶著濃郁的麵香，與烤魚的湯汁混合後

朋友介紹過呢間烤魚工房，主打正宗重慶口味烤魚，今日終於黎試下😋。不過今次就無試烤魚，主要為左食串燒同田雞乾鍋☺️。去到8點啱啱好第一輪差唔多離座，所以唔使等好耐就有位。入到去先知餐廳原來好大，座位間都唔逼，坐得舒服，用qr code落單好方便👍🏻。🔅串燒組合 ($169)呢個set有48串超抵食！豬牛羊雞有齊晒: 羊肉、牛肚、雞腎、雞脆骨、魚豆腐、五花肉、魷魚同粟米粒，8款各6小串。叫左bb辣，不過食落似小辣多啲，但辣啲更惹味😋。一串少少地方便食，又滿足到我咩都想試既願望😎。🔅串烤豬頸肉(2串) ($29)🔅烤娃娃菜 ($15)好香孜然味，辣辣地唔錯🤤。🔅烤饅頭 ($15)饅頭切半炸得好香，原本已經有少少蜜糖，所以食落都甜甜地😋，加埋煉奶極邪惡😈。🔅鐵板包漿豆腐 ($39)豆腐微微煎香，加上滿滿既蒜蓉😚，配上墊底既生洋蔥無咁油，perfect！🔅厚燒牛舌串(2串) ($36)同日式燒牛舌口感唔一樣，呢到夠晒大條，食落偏軟腍。🔅乾鍋紫蘇田雞 ($139)好耐無食過田雞所以一見到即刻叫左😂。乾鍋落左好多配料炒，聞到落好香😌。田雞份量都唔少👍🏻，先炸過再去炒，所以食落份外惹味😋。🔅紅糖糍粑 (