Bilibala Yakitori Bar

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有次嚟希雲街等位食甜品嘅時候周圍行，行到接近街尾見到呢間Bilibala Yakitori Bar，氣氛好似唔錯，所以呢晚就嚟咗試下👅串燒同酒嘅選擇好多，慢慢揀！每日3點-8點係happy hour，所有酒類都75折！不過我哋受店員推薦揀咗飲梅酒，就唔係under呢個優惠嘅～自家製梅酒（$98）呢個梅酒係店家醃咗成年嘅，香氣凜然，好重梅味🤤我呢啲唔係咁飲得酒嘅就好抵，一杯酒飲食餐飯🤣黑松露日本冷蕃茄（$75）好食！黑松露好香，估唔到同蕃茄食都夾架喎！燒鱈魚棒（$58）；白飯魚乾（$68）送酒一流！豆腐 $32燒雞皮餃子（$48）估唔到平時唔食嘅雞皮可以用嚟包餃子！雖然一路食一路覺得好guilty，但係又好好味🤣燒沖繩豬手（$88）呢個豬手唔係焗嘅，所以皮唔係脆，反而煮到好淋！而且好入味，唔錯免治雞肉棒（$58）呢個好特別！本身雞肉棒已經有味，亦可蘸下面嘅蛋漿醬汁，正！燒白膳（$88）新鮮白膳，皮脆肉嫩🤤粟米 $48最愛嘅粟米好鮮甜！♥️鴨胸大蔥 $48雞翼 $36舞茸黑豚卷 $58呢個幾特別！用黑豚肉包住舞茸燒，有豬味嘅同時都有好香嘅菇味，好夾！成晚都食得十分滋味🤤食物唔會一窩蜂咁上曬枱

朋友要到銅鑼灣辦事情，相約之後去晚膳。揀了的食店是間居酒屋，雖然最近也曾去過類似的，但我也不介意再去。食店所在的街道，今年都去過幾次，不過一年前我是從未去過的。進入了食店，但見燈光柔和，一片黃色燈光，連倒掛的酒杯也頓成裝飾之一，所以照片是拍得不夠光，店長說是要營造氣氛。我們先要了兩杯角玉梅酒(每杯$88)，再點了鳥唐揚(炸雞)五件($88)、黑松露日本冷蕃茄($75)及一些串燒，包括A4黑毛和牛($138)、鵝肝($118)、味噌燒蟹蓋($98)、燒油甘魚鮫半份($84)、燒冲繩豬手($88)、舞茸黑豚卷($58)、免治雞肉棒($58)、玉子蛋($58)、牛舌($48)、燒千兩茄子($42)、雞翼兩隻($36)、雞頸肉($36)、豆腐($32)、明太子燒飯團($48)，還有冷稻亭烏冬($88)及甜品的黑糖燒菠蘿($42)，因為有很多都想試，亦有些是店員的推介，所以點得相當之豐富。先來的是角玉梅酒，味道帶甜，有梅子香味，酒精成份也有相當，但入口舒服有好感，不錯。串燒的醬汁由左至右分別有味噌、梅子及柚子，以便用來蘸不同種類的串燒。黑松露日本冷蕃茄賣相相當特別，亦是我第一次食到這樣的菜色。蕃

銅鑼灣希雲街一條小巷卻是美食雲集，是晚發現一家毫不起眼的餐廳，大街的是能夠看進餐廳的窗戶，黑漆漆的趟門門口竟在轉角，不留神真的會走過了。雖然門面設計高姿態，但走進內發覺店員卻是十分親切熱情，一點也沒有「串串貢」。室內主調為黑色，很有情調，佈置簡單，只有兩塊用彩色粉筆寫了特別推介的黑板，還有吊滿玻璃酒杯的吧枱櫃。我們選了坐吧枱，可在小窗口隱約看到師傅在爐上烤串燒。這裡吃的是日式串燒，款色十分多，很多食材的來貨也是高質素的日本貨，所以即使是蔬菜也有別於平常香港吃到的，非常講究。吃串燒當然要來杯酒，配合日風主題，我們要了日式梅酒。梅酒的冷度十分重要，暖的梅酒再高質也不好喝，所以師傅將一大顆冰球放在梅酒杯中央，好讓整杯梅酒得以均勻冷卻，加上這梅酒甜比酸稍微多一點點，很是清新易入口，十分好喝。原來這個美味牌角玉梅酒沒有零售，在超市也買不到，想喝還是要回來這裡呢。串燒大部分都是用秘製醬汁汁燒，原味已經夠味，不過如想隨口味令味道更豐富的話，還是有串燒醬汁提供。由左至右分別是麵豉、梅子和柚子，麵豉鹹香得來帶黃豆味，梅子鹹鹹酸酸的十分開胃，而柚子酸甜清新的味道是我最喜歡的。三款醬汁稠杰程度剛好，能夠輕易

小編其實被店名吸引—「Bilibala」才來derr～😂 因為係附近返工， 每次lunch見到，都覺得好chill， 咁啱小妹早收工，又想食串燒，就黎試下啦！😏 「Yakitori」也即是「焼き鳥」， 但其實餐廳不止是燒雞， 還有其他串燒和小食供應呢！ 而且款式多樣化～ 咁岩呢到做緊3週年優惠， 除平日做緊嘅happy hour所以酒精飲品75折優惠外， 凡生日月份更可享有全單額外85折優惠！ 咁我呢個三月壽星真係好抵食喎！😎 既然係happy hour， 梗係要飲返杯啦！🍶 食日式串燒，飲返杯sake就最岩啦！😏 楯野川純米大吟醸 入口時有清爽的果香味，甜甜地，幾易入口。 值得一讚的是， 餐廳用嘅酒壺和酒杯都是店主精心從日本🇯🇵挑選回來的， 每一隻都是獨一無二der♥️～（同小妹嘅指甲好襯呀☺️😂） 食串燒前， 店家先附上三種sauce dipping， 有味噌、梅子和柚子口味， 幾有特色～ 舞茸黑豚卷（$58） 金菇肥牛卷就食得多， 配搭舞茸倒是第一次見！😂 舞茸比金菇更爽口多汁， 捲上燒得鹹香惹味嘅黑豚肉， 味道新穎美味。 粟米（兩件）（$48）用左牛

工作勞碌，最開心的時間當然是放工後能和三五好友 Happy Hour，暢飲飽吃一番。在同行好友介紹下，得悉銅鑼灣開了間新酒吧，既有酒飲亦有日式串燒供應，正合各人不同喜好，決定前往一試。餐廳開業於希雲街，地點稍稍隔涉。話雖如此，小小一條街食肆臨立，加上易於泊車，所以亦吸引到一定人流。餐廳位置近街尾，地方不算很大，門外設長長的高桌，可於店外捧著酒杯，三五成群品酒談天。店內除吧檯外，亦設有數張餐桌供吃串燒的食客享用。雖然聖誕已過，店中還留有佳節的痕跡。而店中兩幅老虎掛畫，則帶點鬼馬味道。翻開餐牌，發現各式串燒的選擇還算不少，豬牛雞海鮮一應俱全，每串價錢由二十餘元至百餘元不等，定價都算合理。先點數客餐前小食作熱身。黑松露冷日本蕃茄是一道沙律冷盤，日本蕃茄賣相紅潤飽滿，入口多汁甜美。蕃茄上方放有少量黑松露提味，端上時確是香氣撲鼻，可為菜式作點睛之效。在日式串燒店有韓國泡菜提供其實有點奇怪，這也是香港食肆的多樣化特色吧！泡菜辣度不高，酸爽開胃，每人小小一口，少量刺激正好用來煥醒發呆了的味蕾吧！第三款小吃玉子蛋，將蘿蔔蓉伴以香醋作醬料，置於玉子上方一拼吃下，味道先酸後甜，再來蛋香，層次分明。最後一款