藍象泰國餐廳 (Closed)

星期日朋友揀咗呢間餐廳食晚飯. 一年多前我都嚟過呢度食晚飯,記得當時好墟冚,要等位. 但今晚全場只有一半枱滿,好靜. 我哋點咗:軟殼蟹米紙卷 - 只有4件係有軟殼蟹,其實可以多啲軟殼蟹青咖哩(牛) - 比較细盅,都算料多,而且牛丶茄子都好靚,配油鬆餅一齊食唔錯芒果黑白糯米飯 - 主角芒果糯米飯好香好,可惜份量比較少,嗰球朱古力雪糕有啲多餘兼格格不入燒大蝦炒金邊粉 - 必食!! 大蝦啲蝦膏又多又香,金邊粉好惹味燒春雞 - 必食!! 份量大丶皮脆丶肉嫩!! 點埋個汁好正!!

難得可以同媽媽撐枱腳，緊係帶佢食好啲😆媽媽向來喜歡食泰國菜，於是就揀左呢間。唔知點解個門面俾到我一種係做spa既感覺😂餐廳入面環境比較暗，如果坐窗邊仲可以望到海景架～食物既擺盤都好靚好精緻～呢個小食拼盤兩個人食就岩岩好啦，咩都可以試下～蝦餅同個個袋咁既都炸得好香脆 沙嗲串燒都好入味啊青咖哩都濃味，不過就略嫌啲汁太水。雞肉都唔會鞋十十～去到泰國餐廳必叫既就係炒金邊粉，好食佢真係成隻大蝦上喎😂😂😂好貼心將辣椒粉放一邊，就可以迎合到不吃辣的朋友啦～芒果好清甜啊，一啲酸味都無，都無浸過糖水既味道媽媽問仲咩叫雪糕😂 但其實係set野包埋。諗住只係配菜，點知好好食，好濃朱古力味，而且充滿住朱古力碎片

今日系尖沙咁海港城逛街，知道商場有間很出名的藍象泰國餐廳，終於有時間過來一試。餐廳門口裝修好grand,以藍色怖置為主題，餐廳里面裝修都好精緻，座位舒服。餐具都以藍色為主題又幾特別。金柚芒果沙律，青芒果切條伴上金柚加上蝦干，芒果條好爽口和金柚又有點酸酸甜甜的，是幾開胃的沙律，又非常好味道。泰國皇家蒸餃子（半份），蒸餃子好精緻，內里包全肉和冬陰公汁味道挺特別好香。泰式比利時炸蝦🍤，炸得好香口，內里包住大大隻蝦好彈牙和有蕃薯蓉包住一起好好吃。蝦餅啖啖蝦肉爽口彈牙。燒大蝦炒金邊粉，蝦大大隻好新鮮好鮮甜好彈牙又結實，金邊粉炒到好香又少少微辣挺香口。芒果黑白糯米飯，糯米好煙韌又甜甜地，黑糯米淋上芒果汁，白糯米淋上椰汁下面仲放上一片芒果，芒果好甜又香仲配上朱古力雪糕

「藍象」係泰國頗有名氣，一於試下香港分店水準如何！一入門口已經被四周嘅深藍圖案吸引住，裝修典雅有格調，可以靜靜地食餐飯。小食拼盤包括炸蝦餅、沙嗲雞串、豬肉串、青咖喱黃金包、馬可慢煮花生軟糖配新鮮菠蘿。最鍾意青咖喱黃金包外皮炸得非常酥脆，包住香辣惹味嘅青咖喱好好食。沙嗲雞肉同豬肉肉質嫩滑但乾左少少，蘸點沙嗲醬味道更香濃。經理介紹菜式嘅時候話紅咖喱配牛肉比較夾，紅咖喱辣度較高，適宜配搭薄餅。牛肉肉質細嫩，配料仲有我最愛泰式茄子！炒飯嘅蝦醬味唔算濃，撈埋配菜一齊食會更豐富，有蝦乾、蛋絲、青芒果、肉鬆，整體唔會覺得膩。到我最期待嘅甜品時間！呢碟芒果糯米飯係我見過賣相最精緻架糯米飯微暖，入口煙煙韌韌，黑白糯米飯分別淋上芒果醬和椰汁，提升層次感。配上香甜多汁嘅芒果同朱古力雪糕，簡直是完美配搭！

藍象泰國餐廳位於尖沙咀，餐廳燈光比較昏暗，於窗邊可以欣賞維港景色，是一間有情調的泰國餐廳。 選擇蠻多的。 青芒果大蝦沙律 青芒果帶有酸甜的清新味道，配上爽口彈牙的大蝦，開胃又醒神。 燒大蝦炒金邊粉 即叫即炒，炒得非常均勻，很喜歡那種帶點煙韌的口感，酸酸甜甜的，加上爽口彈牙的大蝦，沾上花生碎就更香口。 小食拼盤 小食拼盤有雞串和豬肉串，最喜歡是沙嗲汁，香滑而且濃郁，更能提升鮮味。黃金包賣相精緻，外層炸得開脆。馬可花生軟糖配菠蘿配搭特別，菠蘿酸，花生糖甜。 芒果黑白糯米飯 賣相非常精緻，黑、白糯米各兩款，兩個人剛剛好。糯米軟糯又煙韌，配上香甜的芒果，香濃的椰汁和朱古力雪糕，完美的配搭。 食物質數不錯，但同一時間上菜引致食物放涼，希望改善一下。

今晚難得老爸能早點下班，所以就做乖女約他吃晚餐，選了尖沙咀一家精緻的泰國菜，藍象~門口看起來好高級的樣子呢！內裡的空間頗大，座位寬闊，燈光柔和。是日寒冷，第一時間點了兩杯熱飲。蝶豆花茶是透明寶藍色的，好美呢～味道比較清淡，有幽幽的花香。充滿花菁素的茶可幫忙抗氧化啊生薑香茅茶倒出來焦糖啡色的，有清新香茅香氣，喝下去先是薑的辣感，然後才到濃郁香茅味。這茶的味道比想像中重，在八度的氣溫喝這個幫忙暖身呢！吃泰國菜怎麼能不吃串燒呢？我們選了沙嗲和牛，它不是燒得全熟的，有嫩滑和微靭的部份，牛味香濃，加上沙嗲醬汁微辣，濃厚又有花生粒，味道又重又豐富。碟上還有酸甜的果類讓你refresh一下。金柚芒果沙律伴蝦于甜梅子汁想不到原來是辣的~辣椒粉分佈在其中。金柚清甜多汁，芒果是較生的，口感爽，配上又香脆又鮮味的蝦干和酸甜梅子汁。這個沙律又刺激又清爽!吃完兩個小食是時候吃主菜了。慢煮嫩排骨配辣味羅望子汁有四大件被醬汁鎖住的豬肋骨，上面佈滿香脆濃味蒜粒。很易切開看到中心粉嫩的肉呢。味道香甜，質感雖沒想像中嫩口，但也不靭，肉量多。配的羅望子汁質感像蜜糖，味道非常特別，甜中帶鹹香和辣味，跟豬肋骨味道好夾~燒大蝦炒

雖然去過泰國多次，但到目前為止也未去過Blue Elephant餐廳，Blue Elephant的咖哩卻是買了不少。所以，自從今年在香港開了Blue Elephant餐廳我們一直都想找機會試試看，剛巧今晚友人要在尖沙咀辦事便決定順便來吃晚飯試試。我中午打來訂位當天晚上7時吃飯，由於不是周末所以未有爆滿。一入餐廳果然發覺地方很大，以藍色但fusion風格為主，沒有太多泰式的裝飾。我頗滿意枱與枱之間不會太迫，雖然還是能聽到鄰桌的談話，但至少有一點空間感也是不錯。不過坐下來侍應沒有為我們倒水又是有點奇怪 (而且明明桌上已一早放好水杯)。由於友人當天遲了吃午餐，所以到了晚飯時間仍不是太餓，加上我滿心期待吃最愛的芒果燸米飯，所以主食還是先不要點太多。我們決定先點一個小食併盤、一人份的素食冬蔭功及一客蝦醬雞肉炒飯。另外每人也點了飲品，但這時下單的經理竟然用一個沒有尾音的語調說︰呢度點既野好少架咋喎，你地未必夠食架下。下! 佢點知我夠唔夠食呢，而且就算我食好少又如何呢…難怪之前睇了幾篇食評都說這裡的service有待改善，的確是有原因的。後來我們鄰桌點餐時他也是用類同的tone去叫人家點肉食，「下，