肉餅哥小炒料理 (Closed)

旅行完先覺得香港嘅食物先啱自己食，今趟旅行真係無啖好食。趁夜機返到黎，一落巴士就見到肉餅哥，所以無咩點諗就入去了。蒸肉餅由細食到大，但都係黎黎去去都嗰兩三款，但呢度有成三十多款真係不得不佩服老細嘅大膽創意。記起早排食過餐花膠餐幾好食，所以就點左個花膠肉餅食，睇下呢度嘅做得好唔好過之前嗰間。而朋友就點左海膽肉餅，仲再柯打左個炸薯波黎食。炸薯波熱辣辣上枱，香脆得黎仲食到一粒粒薯蓉，唔會入口一團粉團咁，都係幾唔錯嘅小食。花膠肉餅份量十足，有成三大塊花膠鋪面而底下嘅肉餅都有成吋厚。花膠燘得好軟滑而且入口膠質非常重，每一啖都漿住漿住咁。而肉餅本身都做得好鬆軟，肥瘦肉均勻配白飯真係幾唔錯。可惜嘅係略嫌唔係幾夠味，要再加啲醬油調重少少味道。順帶一提，呢度嘅甜醬油真係幾好味，易入口得黎又咸甜啱啱好。而另一個蟹粉肉餅就轉左用煎肉餅去配。煎嘅肉餅飯風味比花膠嗰個更濃郁，除左多了一層香脆口感亦因為煎過令肉餅油香更突出。但同樣地都係覺得味道還是淡了一點，所以都加左啲醬油落去。我地諗可能係啱啱落機啲氣壓仲有少少影響先會咁樣。跟餐飲品揀左奇異果汁，一黎健康啲，二黎係清下旅行後嘅腸胃。另外呢度仲搞緊個影靚相就有得任

呢日又入荃灣搵朋友～我本身好鍾意食肉餅嘅，所以係openrice見到肉餅哥係specialize in肉餅嘅時候就即刻話想去食荃灣出名多好嘢食，只不過我就覺得唔係好方便～因為佢個地鐵站距離啲餐廳都ok遠。好似肉餅哥咁，如果我無住荃灣嘅朋友帶都未必搵到xp肉餅哥唔易搵，但行到去附近嘅時候周圍望下就會見到架喇，都幾顯眼～我哋去到嘅時候好似大約六點幾，都已經坐咗幾多客喇～一坐低，店員就會俾碗湯你先。因為好熱，所以揀完食乜再飲就啱啱好喇～雖然唔知係咩湯，但飲落去都幾好味～我哋兩個人，每人叫咗一個肉餅飯，再加多個小食。嗌肉餅+$5就可以配罐裝汽水，唔算貴～芝士炸薯波（$28）首先嚟嘅係小食，芝士薯波。一上枱已經聞到好香嘅炸物味。咬落去雖然無隱世拉絲，但係芝士味都算濃。而且有一粒粒薯仔，好有口感。因為佢唔heavy，所以會係想一食再食嘅小食～我哋兩個人都差啲唔夠食呀跟住就上肉餅飯喇～佢呢到除咗肉餅多選擇之外，原來肉餅點整都可以揀～可以揀蒸或者煎嘅煮法。肉餅配啲咩都有好多選擇喎～可以配白飯、白粥、米粉；加兩蚊仲可以配油飯或者菜飯添。足三兩花膠肉餅（$99）知道呢個係肉餅哥最出名同埋熱烈推介嘅，所以一

久仰大名的肉餅哥，今天終於有機會食了 !一進去，環境裝修很漂亮，播放著輕音樂，令人很放鬆。安頓好做下後，還未下單，店員便馬上拿了西洋菜湯，很熱情很好服務。西洋菜湯的味道很濃郁，而且不是放了很多味精。很好喝。然後我們主菜點了 煎足三兩花膠肉餅 和芝士流心肉餅。煎足三兩花膠肉餅 $99 一來到，很香的煎肉餅味。 而它的花膠有三大片，很多的! 味道上花膠不會煮得很爛，它煮得煙煙韌韌，咬落口十分彈牙， 口感有點像吃牛筋時，很爽。必試!而它的煎肉餅煎得十分香， 不會煎得太熟或者燶 ，中間保留了肉汁。 所以會咬一啖也不會乾，能真正吃到肉的鮮味。芝士流心蒸肉餅 $69因為花膠已經選了煎肉餅， 所以我們變想試試蒸肉餅。 芝士流心蒸肉餅，芝士味很香濃!可見芝士有大量，並會有很多拉斯，一點也不寒酸。 而蒸肉餅較健康，不會像煎的一樣較重味。我們小食點了芝士炸薯波 $28。很重薯仔未，好像在吃薯餅一樣。 可能因為我們剛剛吃完了流心芝士肉餅，所以味道遮蓋了這個炸薯波的芝士味。最後我們點了新鮮水果汁芒果和番石榴味， 原價18元，配上肉餅套餐，加12元便可以了。番石榴味沒有番石榴本身的結味，反之比較甜， 但也很好喝

星期日既早上，同朋友打完波，研究緊食咩午餐，係openrice見到肉餅哥呢間人氣食店，之前又係電視睇過介紹，好似好吸引咁，所以有點唔就腳都要過去試下，此店唔係荃灣較中心既地帶，不過都近千色店和悅來酒店。可能星期日的關係，附近的寫字樓都放假，所以無乜人等位，一坐下店員就拿了例湯比我地之後我地就慢慢選擇食咩？我地都揀了係餐牌上有的肉餅試試。點了秘制金沙蛋黃肉餅配菜飯，肉餅可選擇煎或者蒸，店員提議金沙蛋黃肉餅以煎既方法整會比較好食，感覺好似食緊黃金蝦，趁熱食好好食足三兩花膠肉餅配油飯，這個店員提議用蒸既方法會較好食，花膠好淋好大塊好易切開，抵食流心芝士肉餅配出千一丁，店員提議用煎既方法較好食，肉餅上有芝士，切開肉餅，中間都有芝士，好特別好味道另點了兩款小食，迷你炸餃子同芝士炸薯波餐廳環境整體黎講味道、環境、服務都不錯，亦很有特色，但地點

肉餅從來都是最平凡的家常小菜， 而小時候的我最愛❤️吃外婆自家製梅菜蒸肉餅， 後來長大了，外婆不在了， 就沒有在別處吃過。😢 不過有次荃灣地膽帶我去「肉餅哥小炒料理」（下稱「肉餅哥」）， 令我重新回憶起外婆家肉餅的味道。🙈 從來都以為肉餅的世界只有梅菜或鹹魚， 但「肉餅哥」卻打破肉餅配搭的界限，👏🏻 提供超過30多款從傳統到Fusion的肉餅， 連老干媽、冬蔭功、流心芝士、果醬肉餅都有～ 和地膽正值晚飯時候前來， 有不少食客捧場，全院差不多滿座，😯 證明「肉餅哥」吸引力不淺呢！😏 餐廳分別有提供午市和晚市套餐， 邊個話肉餅只可配飯？！ 除了普通的白飯外，🍚 還有白粥、米粉、秘製油飯、出前一丁、辛辣麵等可選擇， 喜歡健康的小編當然吃菜飯啦～😂🙈 食客還可按個人口味挑選肉餅的烹調方法， 既可蒸，又可煎。😏 套餐即送是日老火靚湯一碗～ 足 3 兩花膠肉餅（配菜飯）（$98） 肉餅飯以原個小砂鍋上桌， 一看花膠覆蓋了整個肉餅，好大堆頭呢～😍 未食已讓人流晒口水。😌 小編無磅，花膠足唔足 3 兩真係唔知，🙈😂 不過夾起花膠，有成3 塊之多， 而且塊塊size都有半個手掌之大✋🏻，真

本身已經係肉餅迷既我最近都聽朋友講過荃灣有間食肉餅幾好味既餐廳，難得今日入荃灣就緊係要拉朋友黎試試佢啦。不過老實講，佢個位置真係有少少難搵，佢唔係係荃灣出名食野既主街，而係係住宅區個邊，所以都要行一段時間。入到黎雖然餐廳唔係好大，不過又唔會坐得逼，而且以小菜茶餐廳黎講佢既裝修都算幾好。  睇番餐牌佢就真係以肉餅為主，佢地肉餅套餐有成36款，傳統配搭同新式配搭都有好多，搞到我地一開始都唔知揀邊款好。最後我地三個女仔揀左3個肉餅套餐同埋兩款小食，最前上既係跟餐中式湯，呢個湯就不過不失，飲落都唔會話好重味精。 小菜：芥香木耳 ＄22木耳既好爽口，酸酸地再加埋香而不辣既芥香味令味道有雙層層次感，而且仲會愈食愈開胃。小菜：芝士炸薯波 $28炸薯波熱辣辣好香脆，不過如果可以多啲芝士就更好味喇！先黎係足三兩花膠肉餅，真係唔係講笑，呢到真係好足料，開頭以為花膠係Gimmick野，點個佢真係鋪左三條好有份量既花膠係面，我地三個女仔一人一條都唔係好食得晒，而且花膠食落真係好有膠既質感，明顯質量係唔差既花膠，再加上佢索晒啲汁，真係好好味。   下面既蒸肉餅呢，肥瘦都好適中，食唔到有味精味，而且平時出去食既肉