Tartes & Pop

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某天放工去了朋友們公司附近的Tartes & Pop，朋友說我這麼會挑這星級法式撻店吃，不少有名的外國名人也光顧 (店鋪牆上掛了不少名人親筆簽名可印證這點) 我不會挑吃的話就不是我，哈哈。Tarte & Pop所追求的味道平衡感絕對很對我的味，食材之間不會互搶其風采，我非常欣賞，不論濃郁的還是清淡的口味均做到口味平衡。我想吃的抹茶口味都賣光了，唯有下次再來買，今次就試試其他口味吧。聽店員說受歡迎的口味大多已在下午賣光，所以下次一定要早來。法式咖啡忌廉布丁撻有著超級萌的感覺，雖然以法式咖啡調味，但香炒過的咖啡粉並不會如平時所吃的過於濃郁，將忌廉布丁的味道蓋過。咖啡的芳郁可以如此溫順的共存，妙不可言。忌廉布丁入口軟嫩富奶香，撻皮很脆很扼實，我要給它滿分。我完全無法抵擋新鮮青檸撻的魅力，平日所吃的檸檬撻一味只是酸溜溜的，但是Tarte & Pop有種與別不同的柔和。原來是滑溜溜的檸檬內餡還藏著細滑的白朱古力慕絲，難怪沒有青檸那股過度酸勁，微甜中又帶股清爽感。另外花生香蕉撻亦有其迷人之處，令我心猿意馬，香蕉那絲滑鮮香感在口中久久不散，而它的餅底比一般店的鬆化，絲毫死實感也沒有。一問之下，原來餅

不經不覺這間舖頭已有一年多沒有幫襯了,還記得上年農曆新年左右、路經此地原因為的是辦年貨,看上 (生果日報)介紹這間新開之店子後已很有衝動想去試、 以橙及白色相撞為店內設計甚為吸引， 報導中還提及這間店由 兩位法籍小兄弟做老闆、 所以傳統正宗的法國味道應該不用置疑。。面積不算很大，但亦設有高枱櫈給食客買起之時即時可以進食、而不用外賣， 玻璃櫃內九款不同類別的小撻、甚為吸引漂亮度有增無減~蛋糕已件裝形式發售，例如有:法式咖啡忌廉布丁撻、 新鮮青檸撻、牛奶朱古力柚子撻、士多啤梨忌廉撻、檸檬提子朱古力撻、黑芝麻抹茶撻、覆盆子朱古力撻、花生香蕉撻、榛子忌廉泡芙撻、林林總總各式形式。。先由這個鮮青檸撻說起, 底層煎牛油撻 入口非常鬆化， 面層以薄薄的白朱古力片及棉花糖作裝飾、 入口富有濃濃的青檸檬酸香， 薄如蟬衣的白朱古力在這裏只是扮演裝飾的作用、 味道上絕不凌駕於青檸檬撻身上， 以三款而言個人最為欣賞~ 如果你是香蕉迷這個花生香蕉撻絕對不能放過，用上新鮮香蕉打磨而成、所以入口有超濃厚之香蕉味道、 第一啖入口你會感受上香蕉之濃厚細滑味道、繼而再散發上內裏花生的果仁味道， 用上焦糖醬佈面絕對是明智之