好蔡館

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第一次嚟試咗5個餸，2款湯。見每枱都必點花甲 就點個例牌！真係好食😋潮州蠔烙同手打墨魚腐燘白菜必點🫡隻雞就一般般，肉質ok，但味道一般。胡椒豬肚湯個胡椒味好重，檸檬鴨湯都不錯

完全唔知呢個位有間潮州野！入面座位唔算太多，事前訂左座入到去都唔洗等，整體上唔錯！記得呢間淨收現金！🐚花甲 - 黎之前見到大家都係打呢一個卡，佢有細/例/大，今次叫左細。花甲尺寸同想像中差唔多，味道甘甜，但估唔到佢係暖暖地😂🥘潮洲蠔烙 - 是日最好食！上到枱勁熱脆脆地，啲蠔脹卜卜，係其中一個食過最好食嘅蠔餅🪿滷水鵝肉、鵝肝 - 呢個就比較普通，鵝肝唔錯但再肥啲會好食啲———————好蔡館 @thehkitchen_ 📍太子廣東道1237號地舖🕣12:00-21:30💸~80HKD/pp

菜式用心，有傳統潮州菜，亦有改良式。每次光臨魚飯和花甲都是必點菜式。魚飯的魚凍晶瑩剔透，魚肉鮮嫩。花甲的味道和擺盤一樣美，蠔餅也很正宗。老闆溫文儒雅，是會吃的美食達人，上次他推薦的欖菜蜆肉撈飯，好驚喜，味道非常平衡，太好味！豬頭粽也很有特色，據說很傳統，現在已經很少潮州菜館會整。與其自己點菜，不如就讓老闆來推薦吧，錯不了！環境簡單乾淨，最喜歡雅致的灰粉色的檯布，店鋪位置近地鐵站，非常易找到。這種用心的餐館都值得推薦。