利小館 (Closed)

利苑的點心食品一向水準高...是飲茶飯聚的好地方知道利小館是利苑集團旗下的館子...當然不能錯過開張時已來過幾次...這次行經銅鑼灣又不禁想起它上海小籠包 $30原隻鮮蝦餃 $24北菇滑燒賣 $24蘿蔔絲酥餅 $24鮑汁鳳爪 $48花雕醉雞 $56竹蔗茅根水 $14圓肉雪梨茶 $14上海菜館很多...但小籠包做得好的沒幾家這小籠包賣相有趣...扁扁的...像坐著的小姑娘皮蠻薄...先咬開喝掉肉汁...確實肉味濃湯汁甜再配上黑醋...整個小籠包就完美了黑醋味道恰到好處...帶幾分甜不要少看這綠葉...它讓這姑娘更添神韻這個價錢就能吃到這種水準...有空總要來一籠蝦餃質素好...晶瑩剔透...很吸引跟利苑如出一徹...一樣出色小巧而精緻...結實且鬆軟小小的餃子裡滿是蝦肉...餃皮軟滑蝦肉鮮甜爽脆燒賣比一些店來得幼滑...豬肉碎嫩而不肥其中一粒配上黑醋來吃...竟有極甜的味道留游於口中...很神奇蘿蔔絲酥餅一直不大愛...因不常吃到出彩的這蘿蔔絲酥餅鬆化多汁...算是不俗的了鳳爪以香濃鮑汁煮致極入味...唯鳳爪略嫌太軟...有欠彈性醉雞雞滑肉嫩...可惜少了幾分酒味太中庸就缺神髓...花雕