Lab Made 分子雪糕專門店 (Closed)

上班地點的附近開了一間我想試很久的雪榚店。趁暑假最後一天上班，便和好友一起試。很多人立足注目。像變魔術一樣。店員像施出白色的煙霧後，雪榚便誕生了！ 我和友人一起吃了英式鬆餅口味。口感十分特別！甜甜的，而且有些蕉糖味似的餅，很黏牙，但又十分好吃。下次一定會再試黑醋的口味！

八月二十一日 (星期三)與食友吃過令人滿意的韓菜Mix & Rice，立即轉戰Lab Made新尖沙咀分店賣雪糕，地點，是很重要的店前一大遍空地，足以令大家駐足品嚐細味，不少路過的，也被吸引來喇這裡定期供應不同款式新開張，一共有四款口味供應四款之中，英式糖漿餡餅應是最有驚喜味道像真，又有一點餡餅的口感甜中帶着一點咸，不錯相反，士多啤梨乳酪配意大利黑醋就較令人失望口味雖清新，但黑醋則略為失色，不夠香濃以Lab Made來說，這款太極豆腐花應是最普通的貨色其實，只是在豆腐雪糕上加一點黃糖，底下則是芝麻醬講真，在街外，有提供豆腐雪糕的店應也能做到以這價錢，實在不值在這裡吃紫米露這口味在這裡是長期供應的味道香甜，中間還吃到粒粒紫米，充滿口感未吃過Lab Made的朋友，用這味來作入門罷~聽說九月三日，中秋月餅口味也會捲土重來還記得上年吃過，令人難忘大家也可應應節來品嚐一下喔~

相信不少愛吃雪糕、甜品的朋友們都知道在大坑開業了一年的Lab Made這個月過了海，在尖沙嘴開了新店。店址雖說是在美麗華商場，不過鋪位其實較像間街鋪。位置就在金巴利道與加拿芬道交界，通往諾士佛臺的諾士佛階樓梯旁（亦即在Grappa's Kimberley旁）。這晚與朋友在附近食完飯，就過來Lab Made食飯後甜品。想不到新店才剛開，已經很有人氣。尖沙嘴與大坑Lab Made店一樣，全店只賣4款口味的分子雪糕，別無其他產品，而這4款口味是會每2星期換一次。今期（8月20日至9月2日）的4款雪糕口味分別為：A 太極豆腐花, $44B 英式糖漿餡餅,$44C 士多啤梨乳酪配意大利黑醋,$44D 紫米露,$39人多好辦事，我們一行5人一於4款雪糕口味各點一杯，實行一齊掃menu，真開心！ 所謂分子雪糕，其實是將雪糕醬用-196度的液態氮極速冷凍新鮮做成，過程不用30秒，超快又做起一輪。店內製作雪糕的過程會煙霧尼漫，這視覺效果有趣。依現場所見，最受歡迎的口味是紫米露，所以等候時間亦最耐。其他3款口味，太極豆腐花，英式糖漿餡餅及士多啤梨乳酪配意大利黑醋落單後不久已經ready啦！每杯雪糕有約1