福岡.烏龍魚男 (Closed)

近期最Hot餐廳非這間莫屬～開張短短個多月，先後有朋友IG 打卡、雜誌封面介紹，為食港女，當然要來試試。餐廳booking很full, 一位難求！坐下後先來杯西柚cocktail welcome drink，細細杯賣相精緻。味道酸甜開胃、有果肉，對不擅長飲酒的我也覺得易入口。打開Menu就見到一set set 精美絕倫的九段盛，秒速變心心眼！九段盛分為三款，刺身、壽司 或壽司配和食。我們選了特盛九段盛刺身，特盛（$298）比平木（$198）吸引，內有 海膽、拖羅及牡丹蝦 。刺身選材主要按時令，務求食客吃到新鮮、當做的食材。九段盛刺身可以選配丼飯或烏龍麵，我們選了烏龍麵～等了一會，主角終於出場！要抑壓住內心興奮～忙於selfie之際，旁邊食客亦同樣做相同的事情，大家還互相幫忙拍照，場面惹笑！店員提示我們先由刺身最底層的玉子，慢慢一層一層吃上去。有玉子、牡丹蝦、海膽、大拖羅、鰹魚、左口魚邊、油甘魚腩、間白魚 及 劍魚腩。牡丹蝦色澤偏粉紅而通透，蝦味夠濃而且口感豐富。呈深黃色的海膽有3片，味道鮮美，豐厚幼滑～好味！厚切拖羅味道也不差，吃完口裡充滿油脂香氣。鰹魚被禾焊草燻過，色澤較深，味道有點

被blogger 的照片吸引了來試食，訂了座位，還是要等上好一陣子。在餐廳門口看進去，已經有點失望。滿心以為是間精緻的日式餐廳，怎料座位十分擠逼，還有機會要坐沒有椅背的櫈。餐廳環境的確打了折扣。先來一個welcome drink,是一種容易入口，感覺極少酒精的清酒。我們點了九段壽司（極盛）$298店員指用的食材會相對矝貴。由於太過擠逼，實在很難拍到好照片。上枱時，店員也沒有介紹壽司的名稱，服務比不上一般Omakase 的餐廳。壽司的味道是可以的，就沒有驚喜罷了。同樣叫了九段刺身（特盛）$298與上面情況一樣。只是跟餐的魚生飯還挺好吃的，三文魚該是最新鮮的了。小食方面，還都挺好吃的。這個炸深海池魚仔（$68）十分好吃，十分乾脆，不過是多鹽炸物，要多喝水哦！芝士波（$48）也是可以的，所用的芝士味道不濃。南瓜/蟹肉忌廉薯餅（$58）吃不到南瓜，也吃不到蟹肉，但是味道倒不錯。也可一試。熒光魷魚沖漬（$58）味道很濃，可帶點腥。芝士年糕（$38）吃了以後應該就飽肚了。豚蛋燒（$68）蛋和豚肉比例很好，能吃到豚肉的口感和味道。也是值得一試的！茶巾鰻魚飯定食（$158）茶巾就是蛋，可以包飯吃，鰻魚