八一0四生活盒子 (Closed)

同事生日，又想試新野，鎖定地區後續一細看，八一0四，特別的店名。再看看店舖簡介，晚餐有私房菜，很喜歡他們公平交易的理念，用的都是本地材料，還看那精緻的玉白葡萄🍇門外以四大積木併合成店名，配上黃黃燈光，感覺暖暖的。還貼心的擺放了一個書架，供人漂書。最有趣的是放了一個信箱，收到的信件會張貼於牆上，看到信件內容後，如感到是給自己的信，就可以取走那封信了。你有話要說嗎？《我們的菜單》圖片附食評蟲草花螺乾百合煲豬展茶燻雞香爆蒜片蝦醉鮑魚玉白葡萄香煎蓮藕餅稻草骨汾酒牛蹍大肚婆炒飯桂花馬蹄露

一路以為呢度剩係食西餐，朋友介紹下先知原來夜晚係有私房菜食 😋。不過要留意番平時係開星期一至六～收六點，晚市私房菜要提前預約。今日一行16人就約咗星期日去食。✨ 環境唔算大，裝修以木為主，有種文藝小清新既感覺😝，我地去到兩張枱拍埋已經包左成個場☺️。✨前菜先黎個琥珀核桃，微甜加上芝麻好香脆✨湯㨂左蟲草花響螺乾百合煲豬𦟌，味道清得黎好鮮甜😍連d 湯渣都好正，豬𦟌夠晒淋，同埋有我最愛既淋身雪耳，感覺好滋潤👍🏻。✨我最鍾意呢個白玉葡萄，賣相已經好吸睛。東瓜粒好正索晒汁，最有心思係每粒入邊都壤左㰖菜🤤味道更加豐富，連d 杞子都好好味👍🏻✨茶燻雞都係誠意之作，用左本地泰安雞🐔以龍井茶烹調同蘋果木煙燻。未食索一索都已經聞到好香茶味同煙燻味，個雞皮最正入晒味🤤個脾位滑到不得了。✨香煎蓮藕餅，質地厚身，煎到微微脆熱辣辣。加埋個菠蘿醬幾正幾清新👍🏻✨黑椒炆豬手，豬係本地豬🐽炆得勁淋，豬皮入口即溶勁入味，黑椒汁好正好惹味！✨秘制蜜汁叉燒，呢個比較失望，個豬好瘦同埋唔夠蜜汁既感覺。✨陳皮蝦，本身唔係好鍾意陳皮味，不過呢個蝦陳皮味唔算勁，微微陳皮香又幾好食。✨莎莎醬三文魚，味道就酸酸地微微辣幾得意，但未算有驚喜

前幾天,朋友仔搞gathering,人數約10-12人左右,想找間餐廳人少少,不太嘈,圍個圈,大家不用說得太大聲也可以聽到大家說話.而我,一向對食也沒有什麼要求,反而只要求環境不太嘈,坐得舒服,價錢也不想超過HKD$300,輕輕鬆鬆大家見面聚在一起.搞手朋友最終得到朋友的推薦,推介來到觀塘工廠大廈裏的八一0四生活盒子.曾光顧的私房菜,是在私人樓宇裏,一進入屋,便除下拖鞋,內裏的房子小小,有傳統香港房的零亂美及壓迫感,完全配合得到香港人住屋的元素.而今天,我一踏入八一0四生活盒子,就完全不一樣了,可能這店裏的職員全是年青人,年青人總會多一點構思,而這私房菜內裏便擺放了很多生活概念在餐廳裏,當中包括1)二手書籍交換平台每位食客,也可以在家中拿一些已看過的書,放在書櫃裏,如在書櫃看到自己的心頭好,便可拿走.2)玻璃樽.很多美酒都是用玻璃樽裝滿的,但每枝美酒品完之後,玻璃樽便變了浪費的.他們就用著一個環保的概念,玻璃樽回收,之後裝滿清水,客人如想飲水,便會整枝送上,哈哈,不用花錢去買水樽,十分環保.3)公平貿易餐廳裏,放了一些公平貿易產品,產品貼有公平貿易標籤,例如可以把發展中國家產品銷售到發

約了朋友晚飯，想搵一處食物有質數又方便詳談的地方，朋友建議去新開的私房菜8104, 話啲嘢好食之餘，傾計都一流，於是訂枱試試.訂枱後再喺菜單(每月更新)揀選菜式，每位$250。前菜﹕ 琥珀核桃仲有各種香草茶可供選擇老火湯﹕ 猴頭菇冬瓜白朮荷葉蓮子淮山煲豬海鮮﹕火焰蝦師傅即場用火燒，用了玫瑰露，唔飲得酒就要考慮考慮肉類﹕八一0四秘製蜜汁叉燒肉類﹕稻草骨肥瘦適中，驚喜之選！雞﹕茶燻雞茶味香已不澀，雞非常嫩滑！瓜菜﹕法海圃團手工菜！腐皮包蔬菜粒粒，每人一個。瓜菜﹕白玉葡萄手工菜！有心思！冬瓜嚟架~~飯麵﹕香蒸荷葉飯超大個，蝦干亦係大大隻！甜品﹕紅棗核桃糊

在朋友推介下，到了八一o四吃私房菜。地方不大，但整潔，亦給人很舒適的感覺。食物味道很好，所用材料亦很好，採用本地食材及有機蔬菜，睇到廚師很用心機。有啲唔記得左影相，掛住食 : p 難得的好地方。值得一試。