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2011-08-19
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團購瘋系列 -- 在「炳記茶檔」吃完豬扒一丁，和老公二人已熱得汗流浹背，看看腕錶，離「小甜谷」下午三點開門時間只差五分，是時候結賬，轉戰筆者覦覬的甜品 -- 鮮果冰山。其實早就知道「小甜谷」的谷主是藝人谷祖琳，由於有明星效應，加上甜品質素不俗，據說開業初期店子人氣極之旺盛，故當時已把此店放在一訪之列。不過我這個懶骨頭，四肢不勤，總是坐言又不動，嘗甜之旅，一直都未付諸實行。近日見店子推出團購優惠，以 $15 便可買到 $30 現金劵，雖然看過最近網評，發現這甜品店的水準已不大如前，不過見報章介紹店子有新攪作，炮製了多款消暑冰品，所以也就買入了 2 張甜品劵，和老公來一嘗那賣相誘人的鮮果冰山。其實這間位於大坑清靜內街的甜品店，雖然不算就腳，但所在位置亦不太難找，由中華遊樂會對面的 7-11 旁邊橫街直入就會看到的了。原來店面地方頗細小，內裡座位大約只有 20 個左右，有部分桌子更擺放在店外，幸而坐得都算舒服。看看四周，裝潢以溫暖的木色為主調，地方看來簡潔雅緻，廚房屬半開放式，而且店舖其中一面用上可全開的摺門，單看門面一點也不像糖水舖。此外，牆壁掛滿明星照片，不過經細意欣賞，發覺那
團購瘋系列 -- 在「炳記茶檔」吃完豬扒一丁，和老公二人已熱得汗流浹背，看看腕錶，離「小甜谷」下午三點開門時間只差五分，是時候結賬，轉戰筆者覦覬的甜品 -- 鮮果冰山。其實早就知道「小甜谷」的谷主是藝人谷祖琳，由於有明星效應，加上甜品質素不俗，據說開業初期店子人氣極之旺盛，故當時已把此店放在一訪之列。不過我這個懶骨頭，四肢不勤，總是坐言又不動，嘗甜之旅，一直都未付諸實行。近日見店子推出團購優惠，以 $15 便可買到 $30 現金劵，雖然看過最近網評，發現這甜品店的水準已不大如前，不過見報章介紹店子有新攪作，炮製了多款消暑冰品，所以也就買入了 2 張甜品劵，和老公來一嘗那賣相誘人的鮮果冰山。
其實這間位於大坑清靜內街的甜品店，雖然不算就腳，但所在位置亦不太難找，由中華遊樂會對面的 7-11 旁邊橫街直入就會看到的了。原來店面地方頗細小，內裡座位大約只有 20 個左右，有部分桌子更擺放在店外，幸而坐得都算舒服。看看四周，裝潢以溫暖的木色為主調，地方看來簡潔雅緻，廚房屬半開放式，而且店舖其中一面用上可全開的摺門，單看門面一點也不像糖水舖。此外，牆壁掛滿明星照片，不過經細意欣賞，發覺那些所謂明星照，真正有星味的竟然不多呢！。
坐下後店員先遞上一疊彩色過膠大餐牌，印象中甜品分為好幾個類別，甚麼新鮮手磨系列、北海道牛奶系列、傳統甜品等等，不過筆者最感興趣的還是那新近推出的幾款鮮果冰山：西瓜、椰王、草莓、菠蘿，不單造形別緻，連賣相也甚討人喜愛。
我點的這款菠蘿冰山 ($42)，以原個小巧菠蘿奉上，雖然之前早已看過相片，但店員把這座小冰山放上檯時，也不禁嘩了一聲。高聳的冰柱，差點弄得我這個為食貓不知從何入手。先由頂頭吃一口，菠蘿果肉甜香得來又水份充足，入口啖啖涼快，初時還大讚這刨冰做得香甜冰凍，卻估不到原來整座冰山就只得這幾口最見得人。
一路再吃下去，沙冰雖然打得夠幼細，惜內裡不單沒有菠蘿肉可吃，就連菠蘿絲也欠奉，而且菠蘿味亦頗淡，相信在打造冰冰的過程中，混入的果肉一定是極少所至，向來吃不慣凍品的老公，就投訴食到頭都赤埋，真攪笑。猶幸菠蘿殼底層甜度較高，菠蘿味亦回升了點，但整體感覺是偷工減料得令人搖頭嘆息，莫非這就是團購的待遇？若以正價 $42 來吃一個連 10 粒果肉也沒有的冰冰，我可不懂欣賞啊！
至於另一款店中名物，紅豆牛乳燉蛋白 ($30)，以設計簡潔的小瓷杯盛載，看起來甚具東瀛風味。據說這招牌作是用上北海道牛乳製作的，但吃過後怎麼完全感受唔到那份奶味香濃，口感幼滑的滋味，「after taste」 何在？老實說，吃起來竟然是有點嚡口，莫非我味蕾出了問題？幸好面頭的紅豆，份量極多，顆顆分明，況且大大粒，圓潤飽滿，微甜得來又有咬口，口感豐盈實在，品質的確不俗。 雖然這天所吃的甜品亳不出色，而且還有點墮入咗幽谷之感，但總算了卻一嘗此店出品的心願。不過所謂力不到，不為財，單單倚仗名氣來維持營業額，實非上策，若想保住甜品店的聲譽，谷小姐看來要多向名模 Amanda S. 學習了。
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