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2015-03-19
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近年韓風刺熱，尤其是一年前的「外星人 cross over 地球人」的「愛情 x 精探 x 科幻」電視劇除了瘋魔香港的電影精之外，更加帶動了韓式炸雞的潮流。拖拉了多個月，終於有機會一嚐。既然要吃，當然找一家較有名氣的店子。很多四周找吃的香港人皆知道，尖沙咀金巴利街是香港的小韓國，多年前已是韓國食品雜貨小店、地道韓式燒烤小店的集中地，絕大部分都是韓國人旅居香港的家庭經營，由老闆、廚師以至樓面服務員，可能根本是父母子女一家大細。隨著近幾年韓風横掃，這些韓式食店已經入侵金巴利道，但很多仍然維持家庭式經營模式，當然，也有一大部份近年才開業的，老闆為香港人，只是找來了韓國人掌廚而已。食韓式炸雞，要夠地道風味，當然揀一間韓國人經營的地道式小店，「李家」正是其中之一。開業時間也只不過幾年，早於千頌伊及都敏俊的熱爆韓劇，極可能是香港第一間主打韓式炸雞的食店。尖沙咀店不接受訂座，要先到先得。去到金巴利道找尋「李家」時，首先見到的是與總店隔幾間舖位的「李家」外賣店，講位置、門面開揚，其實外賣店更佳，可能本店太近街尾，而且門口不太明顯。未到18:45到達，看見門外已有幾批人等候，但店內却仍然有空枱。進門一問
食韓式炸雞，要夠地道風味，當然揀一間韓國人經營的地道式小店，「李家」正是其中之一。開業時間也只不過幾年，早於千頌伊及都敏俊的熱爆韓劇，極可能是香港第一間主打韓式炸雞的食店。
尖沙咀店不接受訂座，要先到先得。去到金巴利道找尋「李家」時，首先見到的是與總店隔幾間舖位的「李家」外賣店，講位置、門面開揚，其實外賣店更佳，可能本店太近街尾，而且門口不太明顯。未到18:45到達，看見門外已有幾批人等候，但店內却仍然有空枱。進門一問店員，店員拿出一張紙牌，並用英語說明現在可以入座，但90分鐘內要結賬…………原來如此，怪不得晚飯時段才剛開始，門外已要排隊，皆因各路人馬也要等齊朋友才入座。幸好友人們準時7點到達，尚有最後一張四人卡位，馬上入座。一看餐牌，也註明了90分鐘的用餐時限。
店內裝修貫徹金巴利街韓國家庭式經營餐廳的風格，非常「簡約」，其實以香港標準來說，應該以沒有甚麼裝修來形容更為貼切，燈光也是昏昏暗暗的。正正由於家庭式經營的原因，當晚兩名店員只能操英語（估計韓語也可以，嘻嘻……），店員也沒有任何制服。講真，我也不會祈望有五星級服務。
店子以炸雞馳名，也兼賣十多款韓式佐酒小吃，當然少不了韓國啤酒及燒酒。炸雞有原味、葱絲、甜辣、豉油、燒烤五款味道，價錢為160至180元。其中只有原味及甜辣可以雙拼。友人擔心甜辣也會很辣，最後揀了葱炸雞及另外三個食品。前菜（免費）
先端上來的是兩碟泡菜,「李家」不是韓式燒烤，賣點是韓式地道小店，所以泡菜款式也很街坊，只有兩款：分別為醋蘿蔔及芽菜/椰菜絲混合。醋蘿蔔的酸味調較得非常好，掩蓋了白蘿蔔天然的苦澀，但同時又保留了白蘿蔔的清甜。醋的酸味及白蘿蔔的清甜非常平衡，而且每粒蘿蔔大小適中，一口一粒，最重要是非常爽脆，作為開胃前菜，讚！整碟醋蘿蔔很快被掃清光。現在回想起來，當晚應該問店員是否可以追加。另外一碟椰菜絲溝芽菜仔，即使配上醬汁，味道很明顯給比下去。葱炸雞 $180
估計有半隻炸雞，雞件大小較日式炸雞大。雞件表面佈滿白色葱絲，看顏色及葱絲長度，應該不是廣東青葱，但不肯是韓國大葱，抑或中國北方京葱。葱絲用醋醃過，對於不喜愛吃生葱的我，由於醋味稀釋了部份生葱的腥味，也甚為好吃。至於重點炸雞，比較乾身，也沒有太多肉汁，味道也很淡。看照片，葱炸雞可能只是原味炸雞加葱絲。整體來說，葱絲較炸雞好吃，可能其他三款有味道的炸雞會較好吃吧！烤芝士乾酪玉米片$120
說穿了，其實是炸玉米片配芝士醬，份量很大。價格及份量比起香港的墨西哥餐廳相宜很多。玉米片非常脆身、香口，但又炸得並不太乾硬，也沒有焦黑；非常可口，唯獨芝士醬不夠香濃。芝士雞蛋卷 $120
份量很大，蛋卷表面用茄汁及蛋黄醬簡單的畫上了花紋。與日式玉子燒比較，蛋卷並不算厚身，也稍嫌老身，不夠嫩滑。蛋卷中間的芝士已完全溶化，部份已與蛋卷溶合，整體味道尚可，但較淡；如果稍微濃一點會較佳。與玉米片的芝士醬一樣，芝士味很淡、不夠香。個人較喜歡「一門」的玉子燒，但「李家」雞蛋卷的性價比，卻是無可比擬！燒五花腩肉 $190
很大盤，每片五花腩皆肥瘦相間，符合一流五花腩的標準。用韓式醬料醃制後，烤得焦香，只嫌稍為過火，有點乾硬；但豬肉味濃厚，讚！
不知不覺，已經過了90分鐘……果然準時主動送上收據，要求我們結賬，效率真高！看看收據的列印時間，真的是20:30左右打印的！
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