三一餃子 (利源西街)

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呢間係中環嘅橫行小店充滿驚喜我哋叫咗兩個套餐 - $68有餃子+主食+小食第一個餃子叫咗蒜芯豬肉餃，煎餃加 - $4呢個配搭都幾有驚喜因為個蒜芯好甜食落又幾有咬口主食有芫茜豆漿蝦皮湯烏冬，另加 - $5作為芫茜控嘅我對呢碗嘢好期待😍好多芫茜蓉係度😂個湯都幾濃芫茜味但就有少少後悔加咗辣因為個辣破壞咗個芫茜味🥺少少傷心小食有炸小甜薯炸起好熱🤣個皮有少少煙韌咬開熱辣辣係我鍾意食嘅口感😋另一個套餐個餃子叫咗墨醉雞餃墨魚味好岀但醉雞味反而就唔係好食得到平壤撈米線呢個十分之有驚喜個樣勁平平無奇就係一堆蔥同一堆醬俾你撈匀點知食落好正！我同朋友都食得辣所以叫咗個神辣試吓愈食愈麻辣加埋啲蔥蒜好夾中間食食吓又食到有啲甜味我哋諗極都唔明啲甜味係邊度嚟🤔問一問先知原來係加咗燒汁就係呢個燒汁中和返個辣令人愈食愈想食😋小食就叫咗絲網春卷 - $7香脆可口入面係芋泥餡都幾香同綿咁嘅價錢有咁多嘢食呢個套餐都幾抵食--芝麻雞翼 - $18外脆內滑夠香口咬開入面仲Keep到好Juicy--酥炸生蠔 - $39熱氣之選生蠔都幾肥美但又唔會炸得過熟炸粉亦唔算厚天寒地凍佢哋仲有個季節限定嘅Double 松露流芝餃 - $88一

平日好多打工仔堂食/外賣，一定要等下位。舖頭唔大，得20個位左右，而且都坐得比較迫，都係快食快走嘅餐廳。*三一套餐 A+B $54水餃：蒜芯豬肉餃水餃皮薄，唔過過腍過硬。餡料份量未算好多，豬肉新鮮，配搭微微爽脆嘅蒜芯，口感豐富又清爽。湯頭一般，冇乜特色。特色餃子 +$9 蔥蔥子 (麻婆豆婆) V.見到冰花煎餃首先要俾個like！麵皮過咗陣依然脆卜卜，餃子完全唔會油腍腍，朝底嘅餃子皮仲保留住微微濕潤，真係「煎」出嚟。餡料份量正常，感覺比水餃少啲。將麻婆豆腐包入餡，軟綿綿嘅豆腐配清爽嘅蔥花係特別又唔錯。但面頭蛋黃醬應該唔係純素？平壤撈米線米線滑捋捋但偏腍，平壤撈係甜肉燥汁撈米，但冇肉燥，唔係好啱個人口味。

難得星期日放假就出左去中環行街，點知原來中環好多餐廳星期日都唔開😂😂😂最後就嚟咗呢間食餃子蒜芯豬肉餃+鏗魚昆布湯米線 $58蒜芯豬肉餃真係幾好食，蒜味好香，但食完又唔會好大陣口氣🤣因為我叫湯餃嘅關係，係會有少少湯，食落應該係豆漿湯底，幾香豆味，而且同個水餃都幾夾👍個米線就冇乜特別，不過份量真係唔算多，同埋如果叫辣嘅話就要小心啲，因為我叫咗中辣真係有啲辣，同埋都幾麻下🤣🤣🤣韮菜蝦皮豬肉餃+溫泉蛋紫菜拌飯+炸花枝丸 $68煎餃香口惹味好難話唔好食，韮菜味唔係好香，餡料量一般，但勝在煎得幾好同辣醬好味🤭😊好少食餃子有得配飯，飯嘅紫菜量超級多，溫泉蛋新鮮好味，整體唔錯👍🏼👍🏼花枝丸就唔係好得，普通街市買到嘅花枝丸質素，而且炸得唔香🤣其實佢好多空位嘅時候，安排座位上可以有少少彈性，唔洗要所有人逼埋一齊坐會好啲☺️☺️☺️

𝑫𝒖𝒎𝒑𝒍𝒊𝒏𝒈𝒔 𝑻𝒊𝒎𝒆🥟.三一餃子係一個香港本土品牌嘅餃子💛除咗有門市之外 佢地仲有六款盒裝急凍餃子🧊餃子款式都幾特別同創近 所以一次過試晒咁多款🙌🏻.📌黑白松露豬肉餃 $56個人好鍾意食松露🖤唔係講笑呢到嘅餃子松露味真係幾香 👍🏻望落唔太多黑松露 我諗應該係加咗松露油😌豬肉餡唔係好juicy嗰啲 似係肉餅嘅口感🧐所以煎完出嚟食落會比較乾🙈但係反而咁會冇咗平時煎餃嘅油膩感😎.📌芫茜豬肉餃 $52最近好興芫茜🌱我自己平時就好少食 不過都略嫌佢個味唔係好濃🤪茜控可能會失望 但唔鍾意茜嘅朋友都可以挑戰吓😆.📌蒜芯豬肉餃 $49呢個配搭幾特別 好啱而家夏天食🌞佢個蒜味唔係平時嗰啲蒜蓉臭味 而係帶少少甜嘅辛辣味🥰.📌薑蔥豬肉餃 $47呢款好香口 蔥味幾香 不過薑嘅辛辣味唔夠👀個味唔知點解有少少似平時最普通嘅椰菜豬肉餃🤣.📌韭菜蝦皮豬肉餃 $49佢同普通韭菜餃唔同 佢仲加咗蝦皮 食落真係有陣蝦乾嘅味道🦐係幾特別 不過都係鍾意就咁韭菜餃多啲😝.📌粟米豬肉餃 $47粟米加豬肉雖然好普通 但係我覺得呢款好正😍因為佢入面有好多粟米粒 食落好清甜 🌽

終於黎到食呢間人氣餃子店，鋪頭座位比較少，所以繁忙時間都要等一等位，但好快就入得！————————❦ 餃子 (6隻) + 主食 $58❧ 餃子：芫茜豬肉水餃餃子皮好薄，一咬落去超香芫荽味！豬肉都好juicy，不過size就細隻左d。值得一讚係佢個芫茜豆漿湯底，啖啖芫茜味超香🤩🤩評分：🌕🌕🌕🌕🌗-❧ 餃子：蒜芯豬肉炸餃蒜芯份量好多好香，炸得幾香脆但size都係偏細。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❧ 主食：鰹魚昆布湯米線米線叫左小辣，辣度都幾高但唔香。湯底都普通，如果叫返芫茜豆漿湯底應該會正好多！評分：🌕🌕🌕🌗🌑

假期嘅三點鍾依然要排隊嘅呢間餃子店選擇頗多，揀咗兩款煎餃試試佢！平時我好鍾意食大阪燒，但係大阪燒餃子對我嚟講就相當新穎！揀咗粟米口味餡料，啖啖粟米有咬口，餃子表面就好似平時食大阪燒咁鋪滿木魚、紫菜、蛋黃醬同大阪燒醬，個人認為燒醬太搶味，可惜咗啲餃子！ 而另款蒜芯豬肉餃就非常有驚喜啦！第一次食蒜芯餃，味道比起蒜頭溫和但又不失蒜味，令到豬肉餡更加香口同有口感，餃子皮薄之餘冰花仲煎得好脆，果然係店主推薦！三一除咗餃子出色，估唔到湯麵都唔錯！鰹魚昆布湯比想像中重味，好快就麵連湯都清哂！而豆漿蝦皮湯飲落就無咁重豆漿味啵，反而係蝦味好出，好似食緊蝦米咁！關冬煮嘅湯又唔同啲啦，更加濃味同甜以便入面嘅魚腐、魚蛋、菇、竹輪同蘿蔔入味，仲有隻流心蛋添！最後佢哋嘅餃子雞翼炸到熱辣辣上枱，去骨雞翼釀入豬肉餡，雞肉同豬肉混合不清個種味道都幾特別！

6月開始有罷市嘅小黃店💛呢間其實我之前已經食過一次㗎啦 但係嗰陣時冇影相 所以今次就再去幫襯🥳·餃子+主菜+小碟 $68餃子+餃子（12隻）$74·餃子方面我哋就試咗一個蒜芯豬肉餃 一個粟米豬肉餃同埋一個黑白松露嘅煎餃 佢個黑白松露煎餃做得相當之出色😍😍😍個黑松露味超級重 而且佢係煎完個餃子香脆得黎都仲係好多肉汁 我自己超推薦🤩湯餃黎講我就覺得比較普通啦 因為佢係細隻啲既 冇咁飽滿 但係佢個湯底係豆漿湯超好飲 而且超足料 睇相都見到面頭既豆皮😏同埋推薦大家試吓佢個蒜芯豬肉餃 呢個真係超正 佢係好重蒜味既 個口感呢就似韭菜咁 超爽🥳·主菜方面我就覺得烏冬好食過米線啦 因為佢個米線係浸得比較耐 有少少發脹左 冇咁好食🤭小碟呢因為我哋想食啲菜 就嗌咗個甘煮野菜 點知原來佢個甘係代表羽衣甘藍 係超級多羽衣甘藍😭同我想像中嘅有少少分別🤭不過都OK嘅佢 入邊仲有啲冬菇同埋蘿蔔 都好入味keke·醉炸雞翼$33雖然佢個餐牌上面冇散嗌menu 但係你入到餐廳嘅時候就見到其實佢有啲散嗌嘅小食 所以我哋就嗌多咗呢一個雞翼 佢係即嗌即炸既 炸得好脆口不過係有啲炸過咗龍 有少少太熱氣🤭但係係好食既 又係超多肉

蒜芯豬肉餃 ($38): 今次試左水餃, 餃子皮薄, 入面係普通豬肉餡但勝在蒜味夠突出, 幾特別可以一試鰹魚昆布湯烏冬 ($25): 湯頭幾香濃, 不過偏咸少少, 烏冬軟硬適中, 同朋友叫嘅米線對比, 認為烏冬煮得更入味, 不過烏冬要另加$5餃子雞翼 ($34): 總共有三隻餃子雞翼, 雞翼入面釀左豬肉, 皮薄而且肉質嫩滑多汁, 唔錯

每個識我嘅人都知我係餃子控🤣白滑嘅餃子皮，包住菜肉餡料，最好再黎個美味嘅湯底❤️三一餃子位處中環嘅中心位置，屢次都想lunch time去，但又怕人多，到終於有日星期六同閏蜜去中環shopping，就去左食餃子tea😛見到蒜芯豬肉餃超驚喜！蒜芯唔係市面常見嘅食材，價格貴唔貴就唔清楚，但就一定好味~因為蒜芯非常爽口，混入豬肉餡都依然保留嗰種脆脆嘅口感~即刻就叫左個先😛皮薄同皮邊不多，唔會啖啖皮🤣另一驚喜係湯底，有個錯覺似龍蝦湯，因為落左蝦皮🦐湯以清淡為基調再黎套餐嘅麵部分，叫左一個米線一個烏冬，米線係豆漿蝦皮湯底，即係湯餃嘅湯底，烏冬則係鰹魚昆布，兩碗都值得試下😌我地加左2份蘿蔔，因為關東煮蘿蔔好甜又冇渣，超高質🤫之後仲有關東煮，份量好足，有煎蛋一隻、花枝丸、魚片頭、冬菇、獅子狗同蘿蔔😬跟住再黎壓軸嘅炸物!!估唔到里度炸物超岀色，熱辣辣、香脆亦瀝油瀝得幾唔錯~炸韮菜餃依然保持如蒜芯餃嘅高質素🥟炸片頭同花枝丸真係必點，尤其片頭，啲邊邊嘅脆度令人上癮👍🏻👍🏻春卷以芋頭作餡料，炸雞亦頗岀色🤩見有happy hour combo，遲下收工去啤啤配炸物❤️

喺中環行街行到攰，又唔想食太飽，所以黎左哩度食嘢。關東煮有冬菇，有蘿蔔，有芋絲，仲有好新鮮嘅甘煮野菜。黑白松露炸餃子炸得好香脆，肉味真係好香松露味蒜芯餃子真係好重蒜味，湯煮亦都唔會太淋。烏冬估唔到佢咁大碗，又唔會太淋，好彈牙，個湯亦唔會太濃，清清地，很不錯！餃子雞翼係懶人最雞，一啲骨都無，就咁食，好厚肉，亦好香雞軟骨都燒得好香，唔太肥，味道好厚。哩個好似阪燒咁嘅味道，煎餃好香口，個皮好脆，配埋紫菜好搭調。定價好合理，叫多幾樣都唔會話太貴！

中環新開嘅餃子店，仲用豆腐湯底，好似幾健康。佢地仲用咗啲得意貓貓碗，都加分嘅蒜芯豬肉餃 📍皮薄，啲餡都足料嘅，不過就無咩特別鏗魚昆布湯米線 📍明明寫咗唔辣, 食咗一啖，好辣喎... 即刻叫咗店員收返，不過佢地收返之後完全唔知點做...睇黎要多啲training 絲網春卷 📍賣相唔錯，又鬆又脆炸花枝丸 📍幾彈牙，都唔會太粉

端午節無糉食 食吓餃子都唔錯😋 煎餃皮薄脆口唔油膩 入面仲有少少汁☺️很喜歡韭菜同蒜芯餡的香氣✨⠀🥟蝦皮韭菜豬肉餃濃濃的韭菜味🤤🥟蒜芯豬肉餃第一次食蒜芯 好香 喜歡一粒粒的質感⠀🥟餃子雞翼雞翼去骨中間釀咗豬肉餡 但我覺得豬肉餡可以再mix啲其他配料口感會更豐富⠀▫️炸蠔炸蠔熱辣辣 咬開juicy ⠀▫️黑松露番薯條🍟熱辣辣粗身番薯條 配黑松露醬是無敵的⠀▫️鰹魚昆布湯烏冬唔知係咪加咗微辣 只係食到辣油味 唔係幾食到鰹魚昆布味⠀

最近經常係中還出出入入，發現附件開左一間餃子店，係同事口中都聼到不少好評，今日就和朋友一起試下。餐廳環境企理整齊，令人感到放鬆！而餐廳的餐牌亦有中文和英文版，非常貼心。都好方便游客。我地叫左2個A+C set $56價錢，我地叫左蒜芯豬肉餃，薑葱豬肉餃，花枝丸同埋雞翼餃子。薑葱豬肉餃和蒜芯豬肉餃：呢兩款我地都叫左湯餃，湯頭程奶白色味道濃郁卻不會令人感覺很咸。餃子皮薄餡靚盛載的腕具是貓貓圖案，十分可愛。薑葱豬肉餃内含姜粒，但是薑並沒有搶到豬肉的味道，反而是互相配合！令人食不停口。蒜芯豬肉餃：蒜芯鮮嫩爽口，味道濃郁！整體餃子味道清甜有口感，而且淺嘗到餃子中隱隱散發的的蒜味。雞翼餃子：雖然係小食但分量一D都唔少，裏面一共有3隻雞翼餃子！雞翼部分已經去骨，而且嚷入b飽滿的餃子。咬開後肉汁隨即溢出，雞肉的肉汁伴上豬肉碎十分香口。花枝丸彈牙有咬口，裏面更有墨魚粒粒！整體口感十足，十分惹味。