曼谷車站

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今日來一轉泰國之旅，去唔到泰國，食泰菜頂住先。😅店內座位寬敞，卡位坐五個人都重好舒服。一入坐，店員就自動派碗仔，餐具同水每枱都有，幾方便。泰式燒雞雞肉彈牙多汁，皮脆肉嫩，配埋個酸辣醬，味道一流。蝦醬炒飯賣相好靚，真正色香味俱全。飯粒粒粒分明又彈牙，蝦醬味濃，配埋肉鬆雞蛋食，口感十足。特別重有炸臘腸伴碟，重好好味，誠意之作。咖哩軟殻蟹咖哩味濃，但一d都唔辣，伴飯一流，我哋忍唔住叫白飯伴食。軟殻蟹鬆脆，配埋個咖哩汁係必食推介。泰式濕炒豬肉河一般，汁略嫌太稀，似湯，味道偏淡，河粉彈牙。蒜蓉炒翡翠苗蒜蓉味不夠濃，未能蓋過翡翠苖的清草味，菜有點老，整體尚可接受。椰汁珍多冰 椰汁味濃，用料足，飲品推介。

又係食泰國菜嘅時間~今次去九龍灣講到九龍灣，相信好多人都同我一樣，首先會諗起德福或者淘大不過呢次去嘅，係一個相對而言，比較鮮為人知嘅小型屋苑商場——德寶花園商場 唔好睇佢商場細細，都有好多各式食肆，今次target亦喺其中之一一去到，先被食店裝修吸引以火車車廂格局為主題，幾有特色仔細留意，連扶手手環同行李架都有，十分細緻，更添玩味點菜方面，由客人於點菜紙上寫低菜式編號及數量，夠晒清晰，減少誤會今次點咗4道菜，有菜、沙律、炒飯同埋魚 青木瓜沙律，所有材料粗幼均一，質地爽脆，咬落有口感，辣度比之前食過其他餐廳嘅同款沙律重，酸度適中，食落健康又開胃炒翡翠苗，就算用蒜頭一齊炒，味道仍比較清淡，正好可以平衡濃味食物的味道菠蘿海鮮炒飯擺脫一般用菠蘿裝住炒飯上枱嘅既定印象，飯同菠蘿分開用碟上枱，但炒飯中亦有唔少菠蘿肉，仲加咗果仁同肉鬆，係以前我食過嘅菠蘿海鮮炒飯無嘅元素炒飯中嘅蝦大隻又彈牙，魷魚亦新鮮，食落口感豐富味道有層次菠蘿細心地已由廚房鎅開分件，方便食用，菠蘿帶微酸，十分清甜多汁，如果份量上可以多D更好 (因為自己鍾意食菠蘿，嘻嘻)但最重點最主打嘅係冬蔭功湯底明爐烏頭真係連爐帶魚上枱，見到明火

今晚約家人在附近吃晚飯，於是隨便選擇了一家在淘大德寶的餐廳吃個便飯，貪個方便，也相對便宜。曼谷車站是家以列車為主題的泰國餐廳，餐廳都很旺，空間闊落，不用等侯便可入座，也坐得舒適。正宗泰式海南雞(無骨) 半隻 $85海南雞少油不膩， 去骨的雞肉鮮嫩，非常好味 、雞肉爽口，蘸上乾葱、蒜粒、醬油，非常惹味！燒豬頸肉 $75豬頸肉大大片，香脆可口，配上泰式醬汁更加醒胃，酸酸辣辣，很有泰式風味。雞油飯 $15雞油飯淡黃有光澤，食落有淡淡香薑味道。蒜蓉炒翡翠苗 $57翠苗爽嫰甜美，蒜蓉香口，沒有草青味，份量也很多。豆苗纖維多，健康又美味！芒果糯米飯 $48糯米飯的軟熟度恰到適中，吸收椰奶的糯米飯吃起來有淡淡的椰香，再搭配上芒果，簡單又美味，可惜芒果味道不夠香甜。

聽同事講得寶商場有間車站/列車主題泰國菜。一上到樓就有清楚指示右轉左轉後就見到，去到門口見佢寫住全泰國廚師，似乎唔只有主題，仲會好味有趣的餐廳外型，映相一流，有曼谷新主題商場嘅感覺。先點咗個青菜先翡翠苗爽嫰，蒜蓉香口，將菜苗中嘅草青味去掉，大大碟，菜苗份量非常多。健康好味嘅開始。炒飯一向係我杯茶，就叫咗份豬頸肉炒飯廚房好快就上菜，大大片豬頸肉，飯量唔多，但幾香口，肉嫰，味足。同一時間仲點咗明爐烏頭魚，但似乎要準備比較長時間，飯都食完條魚仲未嚟終於等到條魚，好彩冇令我失望，大大條烏頭保持到肉嫰，雖然係清湯，但有薑，香茅，草菇等，帶酸嘅湯汁好惹味，令烏頭嘅泥味去掉，提升出鮮味。佢仲跟個肉碎清湯，加湯煮魚，食完魚可以飲個湯，好味

每次經過都被特別的車站設計所吸引！今天決定試一試！因為未到繁忙時間，可以隨時挑選卡位坐！坐下來的時候，妨似真的坐在火車車廂內，感覺很特別！用餐的小碟也比較特別是葉型狀！正宗泰式海南雞(無骨）：抱著好奇心👀廚師怎樣去曬所有的骨，但結果是去了大部分的骨而己，幸好雞肉配上醬汁，很不錯！蒜蓉炒翡翠苗：十分🈵️意，火候十足再加上蒜蓉，完全無得輸！菠蘿海洋炒飯：有別於一般的菠蘿炒飯，因為沒有把炒飯放在菠蘿內，反而放在生菜上，而把切好的菠蘿放在側旁（可作飯後水果）