麻市滋味館 (Closed)

近排食得多西餐，好掛住中菜既鮮甜惹味既味道，記得之前係佐敦麻市滋味館用膳，無論小菜定係海鮮，味道都非常出色，菜館乾淨俐落，侍應招呼殷勤，趁今日同老公撐枱腳，一於再去麻市滋味館encore。從佐敦砲台街向後行大概五分鐘便到, 地點方便易找。上次揀選了海鮮滋味套餐，今次決定散叫，叫了三款海鮮，一個小菜，一個清炒時蔬， 菜館還送了兩碗紅豆沙做飯後甜品，全部都食到我倆舐舐脷。白灼蝦($118)， 採用鮮蝦為原料，經過"白灼"技法烹製，然後蘸醬油食用， 特別味鮮，肉爽，完全保留蝦嘅原味。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇(每隻$45)， 蒜蓉味道深入蟶子之中，蟶子鮮味被粉絲充分吸收，啖啖鮮甜無比。冰鎮鮑魚(每隻$65)，size大隻之餘，好腍易咬，凍食更顯得鮑魚鮮甜美味。冰梅肉排($98)，這是我同老公初嘗此菜，味道酸酸甜甜的，開胃下飯， 吃起來爽口，超正。蒜茸炒芥蘭($68)， 炒起來少油，芥蘭鮮嫩，不錯不錯。我和老公巳食得好飽，菜館還送上紅豆沙做飯後甜品，真係超滿足。

今日放左工同友人黎到油麻地食晚飯，竟然俾我地搵到海鮮大餐！蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 $45/隻蟶子皇好大隻，仲長過隻手板，好新鮮極鮮甜，粉絲亦好入味豉汁蒸白鱔 $128豉汁蒸新鮮白鱔，唔係落左好多豆豉，所以唔會搶哂白鱔啲鮮味，正奄仔蟹糯米飯 $150蒜蓉蔥花清蒸奄仔蟹，夠鮮甜，有唔少蟹膏，鮮甜嘅蟹未滲哂入啲糯米飯入面，唔覺唔覺食咗好多飯（淨係食飯都正）食海鮮梗係唔少得飲酒啦，Apple Cider $30/3枝 幾抵

臨近聖誕和年尾，很多餐廳都會加價或已一早full booking了，由於朋友的約會永遠是last minute才可以落實，所以最好就是吃中菜，今次就試試位於佐敦這一間街坊菜館。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊麻市滋味館無論門面和店內裝潢都是走平實路線，據說因為店主有親戚在香港仔漁市場賣海鮮，所以這裡的海鮮不單新鮮，價錢亦都比較大眾化，加上師傅的巧手，都吸引了不少附近的街坊。話明這裡的海鮮抵食，又怎可以不點海鮮？蒜蓉粉絲蒸蟶子皇($45/隻)蟶子皇約有成人前臂般長，蟶子上鋪滿粉絲、蒜蓉和芫荽，未吃已經食指大動。蒜蓉蒸令蟶子保持原有的鮮味之餘又多了蒜蓉的香味，蒸煮的時間也剛剛好，蟶子肉質有嚼勁而不會過於韌口。黃金海中蝦($160/兩)黃金蝦每一隻都粗如男士手指，炸至金黃色，香氣撲鼻。黃金蝦是我其中一款喜歡的菜式，這黃金蝦炸至蝦殼也非常香脆，入口有濃郁的鹹蛋黃味，蝦肉結實爽彈，值得一讚。金銀蛋浸豆苗($98)翠綠的豆苗浸在高湯內，上面鋪上皮蛋和鹹蛋。細看下高湯內半點油份都沒有，非常健康，但入口卻帶鹹鮮味。豆苗不會過老，吸滿湯汁，既健康又美味。奄仔蟹糯米飯($256)奄仔蟹糯米飯用上兩隻奄仔蟹，