秋田鐵板燒刺身專門店

Open Now

Now Closed

邊食邊睇到師傅烹調幾過癮🤪 一路亦都聞到鐵板燒嘅香氣👃通風做得好唔會有油煙味👏有任何食物嘅要求都可以自己同師傅講🌟套餐仲有送燒餅同埋雪糕都算唔錯整體食物質素同價錢都算抵食👍櫻 (自選兩款海鮮) ($188)楓 (自選一款海鮮+一款牛) ($198)另加一款海鮮 (+$68)🥗沙律不過不失 沙律菜款式多夠爽脆🦷胡麻醬略為多咗啲🤭食到底仲有好多剩粟米仔就偏硬 甜薯好食👍🥚蒸蛋味道偏淡 只係夠滑身 三文魚籽同魚子醬增加咗口感😝🔴北寄貝都算新鮮👏但調味就一般🟠帶子爽口彈牙 蒜味有啲蓋過鮮味 啲汁都比較稀💧面頭有微燶 整體都香口👃🐟銀雪魚好鮮甜 肉質爽靱😛不過就煎得有啲燶🥩牛小排牛味重🌟帶有適量脂肪可惜有筋🍚炒飯配料有煙肉櫻花蝦魚子好夾🙌調味就比較淡口啲飯就比較硬🦷🥬炒雜菜每啖都會食到蒜香🧄調味夠鹹香🧂蔬菜軟硬度恰當炒得爽脆🌮紅豆燒餅啲紅豆就略為淡 但同個燒餅嘅甜度中和都尚算可以嗰邊都有微微脆口👅燒餅嘅麵漿好食😋

話說，得到善長人翁的私人贊助♥️， 在美食月內可以試下my wishlist上的餐廳。今次來到了灣仔的秋田鐵板燒專門店。上次吃了旺角某鐵板燒不太滿意，價錢偏貴，今次都只是抱著不大的信心一試。餐廳位置好好找，在合和中心對面的QRE plaza 8樓。我們被安排在其中一張鐵板枱，面對著廚師。每人點了一份午餐，其中一份加$68多試一款。菊 ($288)蒸蛋沙律鮑魚原隻大虎蝦西京燒銀鱈魚柳 (加$68)和牛脆蒜片青葱薄燒卷麵豉湯特式炒飯炒野菜雪糕桃 ($350)蒸蛋沙律鮑魚龍蝦脆 蒜片 美國牛小排龍蝦麵豉湯特式炒飯炒野菜雪糕師父手起刀落，兩三下就為大虎蝦脫下外殼。是用新鮮活鮑魚。鮑魚彈牙，不韌。龍蝦的汁超香，龍蝦肉新鮮。個人認為和牛薄燒卷較重牛肉味，口感也比美國牛小排好吃。炒飯剛剛好，不濕不乾，香氣四溢。即製的銅鑼燒夾著雪糕 外暖內冷， 雙重口感很好吃。服務方面，店員都很忙。要主動要求才加茶。幸福的一餐，多謝善長人翁~😚

我地一枱人坐好之後，師傅就開始煮野食，而師傅又識講笑，令到氣氛更加好見師傅手起鏟落，一道一道菜就整出黎，帶子剛剛好熟，食落好鮮甜，鮑魚就好新鮮，因為重識郁架諗落都有啲對唔住鮑魚.....大蝦就表演拆殼，食落啖啖肉到點牛肉時可以揀牛粒同牛肉片，師傅重記得哂每個人點左乜同要幾成熟，自問自己記性麻麻，所以覺得師傅好叻呀！食到埋尾有個炒飲，其實之前已經食到飽飽地，諗住食一啖試下味就算，但點之又幾好食，最後都成碗食哂，之後點埋甜品就完美地食到非常飽！