公利真料竹蔗水

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當天在自助山吃完後，便去公利真料竹蔗水飲蔗汁和吃蔗汁糕， 這間店本來在灣仔有分店，但現在灣仔的分店已經沒有了，所以這次轉程上山下海到它上環的分店，懷念以前的味道。該店舖以前有堂食，疫情後便取消了堂食，只有外賣。 蔗汁做得非常清甜，而且有蔗香味，是我在全世界飲過最好飲的蔗汁。 15元的價錢來說非常抵飲。蔗汁糕的質感像是馬蹄椰汁糕但沒有馬蹄， 和馬蹄椰汁糕不同的是它有很香的蔗汁味，而且也不算太甜，如果係凍食，在大熱天時非常適合。 而且蔗汁糕在其他地方我看不到有得買，所以如果大家要一試，就一定要來這裏了。

中環呢間老字號小店專門賣竹蔗水、蔗汁等飲品～ 每次經過都見有唔少人買！👍🏼而家雖然冇得堂食，但係外帶番屋企嘅蔗汁同埋蔗汁糕一樣係好好味！😍 蔗汁好清甜解渴，飲落原汁原味、真材實料、無添加～ 蔗汁糕質感Q彈、味道清甜，有淡淡蔗汁味，雪凍黎食好下火！🤩

@kunglee1948 𝙞𝙨 𝙤𝙣𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙤𝙡𝙙𝙚𝙨𝙩 𝙝𝙚𝙧𝙗𝙖𝙡 𝙩𝙚𝙖 𝙨𝙝𝙤𝙥𝙨 𝙞𝙣 𝙝𝙤𝙣𝙜 𝙠𝙤𝙣𝙜 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙞𝙨 𝙠𝙣𝙤𝙬𝙣 𝙛𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙘𝙖𝙣𝙚 𝙟𝙪𝙞𝙘𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜. 𝙞𝙣 𝙘𝙖𝙨𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙙𝙤 𝙣𝙤𝙩 𝙠𝙣𝙤𝙬, 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙖𝙧𝙚 𝙘𝙤𝙡𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙬𝙞𝙩𝙝 @dangwenlihk 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙨𝙪𝙧𝙚 𝙩𝙤 𝙩𝙧𝙮 𝙤𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙘𝙖𝙣𝙚 𝙨𝙤𝙗𝙚𝙧𝙩 𝙖𝙩 𝙙𝙖𝙣𝙜𝙬𝙚𝙣𝙡𝙞!.近排成日經過當文歷餅店見到杯竹蔗雪糕勁吸引，既然佢地係用公利蔗汁造嘅就一於行幾步路去飲杯真材實料嘅先！蔗汁一如既往咁原汁原味咁清甜，雪返凍黎飲解渴一流，不過我最鐘意都係佢地嘅蔗汁糕，比蔗汁冇咁甜，煙煙韌韌，口痕想食甜品嘅話呢個食完都唔會有罪疚感😋

🎋竹蔗🎋◽今次要介紹嘅餐廳係位於中環嘅公利真料竹蔗水，一睇門面同裝修就知係該區嘅老店，當中嘅蔗汁更係依到嘅招牌，好值得去試。Kung Lee Sugarcane Juice is located in Central, specializes in sugarcane products. It is one of the stores in Central with a long history.◾蔗汁糕 (Sugar Cane Pudding) $17甘蔗味道濃郁，感覺清甜，質感柔軟帶煙韌。建議唔好分享，依個價錢，自己食一個先有滿足感。The pudding is rich in sugar cane flavour, with a refreshing sweet taste. It has a soft and chewy texture. At this price, we recommend you to try one on your own, as it is really satisfying.◽竹蔗汁 (Sugar Cane Juice) $14味道天然清甜，唔會有甜

週末約咗一班朋友去PMQ元創方，沿路會經過公利蔗汁🎋 之前咁啱睇TVB(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)記得都有介紹過佢地嘅蔗汁糕同蔗汁啤酒🍻 難得經過當然要去試一試啦！🥳店內唔算好大，大約坐到十個鬆啲嘅人。仲見到店員不停係度榨蔗汁添啊🎋左圖：🔸五花茶（$12）🔸右圖：🔸蔗汁（$14）🔸夏熱天時坐底飲杯涼茶就最正🤣 五花茶甘甜解渴😋蔗汁就不嬲都清甜㗎啦，鮮榨係好味啲🤤🔸蔗汁糕（$17）🔸有少少Q彈😂 食落清甜，但無蔗汁咁甜，味道有少少似馬蹄糕，不妨一試👍🏻🔸蔗汁啤酒（$40）🔸啤酒就要外賣或者拎走飲嘅，而蔗汁啤酒只有6%酒精，同朋友share嚟試每人幾啖就飲完。不過就唔係好飲到蔗汁嘅甜味，但細味啲㗳真啲就有好似”食蔗渣食到最後嘅蔗渣味”😂 啤酒反而相對地麥味較重，但幾香口，所以都好易入口，不過如果蔗汁味明顯啲就好了？是🤤

蔗汁糕都幾墜手。味道簡單、清甜，甜味係來自蔗汁本身，食得出係無額外落糖真材實料質感方面較平時食開既糕點稠身，唔容易散或者比叉整到碎曬。口感幾特別，彈牙不失爽度。有別於芝麻糕、馬豆糕等中式糕點，蔗汁糕較為罕見，又出乎意料地好食、足料雖然價錢唔算平，性價比一般，整體而言，較想像中驚喜，值得一試！夏天消暑一流啊

因應時代的變遷, 老字號已經越來越少, 能保留懷舊情懷的, 就更加少。公利的樓底高, 空間感十足。不論是門面, 枱, 櫈, 磚牆, 吊扇等, 都散發著懷舊氣息。店舖設有堂食, 可一邊享受食物, 一邊感受當時的氛圍。幸運的更可見店員即場鮮榨蔗汁, 是一種文化的承傳。蔗汁糕 $16蔗汁糕質感黏糯, 味道天然, 蔗味清淡, 不會太甜, 感覺健康。雖然近日天氣漸涼, 唯中午氣溫依然不減, 如蔗汁糕可雪凍食, 想必更加透心涼。堂食的食物和飲品, 均用發泡膠碗和紙杯盛載, 略嫌不夠環保。

今天專程來到中環探訪一下久違了的老店！😍對上一次來都公利應該是五六年前的事！🙈雖然事隔多年，但蔗汁糕的味道一點也沒有改變！😍極具香港懷舊特色的涼茶老店，很多人到此拍照！😂天氣熱辣辣，蔗汁糕不會太甜，涼涼地，有啲似啫喱，味道上有清新感覺，可以解解暑。😍吃過蔗汁糕，我覺得＄15還可以接受！香港朋友可以到此一遊，感受舊香港情懷。外國朋友到香港旅遊，可以到中環周圍拍下很多有特色的照片！行都有點疲累的時候，可到這間老店吃蔗汁糕！😍

炎炎夏日，與朋友吃完炸魚薯條後，與她往下走，看見公利，她說每次來到遇到它關門，今天竟然有營業，當然要喝一杯蔗汁，買它的蔗汁糕。公利絕對稱得上香港蔗汁的老字號，不管是本地人還是遊客，都會懂得來喝一杯「真」蔗汁。這裡的蔗汁都是一根一根純天然榨取，沒有添加任何加工糖，絕對能喝得安心。蔗汁喝起來甘蔗的蔗甜味濃厚，加上冰冰的溫度，讓整體喝起來不會死甜，順口潤喉，還讓心裡涼快起來，很久沒喝過這麼好喝的蔗汁。至於蔗汁糕，我覺得它比很多零食健康，至少它不是用添加劑做出來的糕點，自然的甜美，吃得放心。蔗汁糕不會水水的，有一定的彈性，口感滑溜溜的，吃到它的甘甜，是很純的蔗汁味道，很爽口又很美味。

講到依個「景點」就絕非第一次幫襯，不過，寫佢食評就真喺少，因為，真喺嚟親唔喺鮮榨蔗汁，就喺蔗汁糕，從未食過其他嘢。其實，今次都喺，只不過事緣帶朋友專登走過嚟中上環影壁畫，就順道帶佢哋嚟公利小休，兼試試佢哋啲招牌。公利真喺唔止一家賣傳統中式嘢飲嘅小店，更喺活化古蹟啦！鋪內仲喺保留緊50、60年代涼茶鋪嘅格局，懷舊紙皮石，古老酸枝枱櫈，依啲老店晌香港所剩無幾，所以，已變成唔少遊客嘅景點。好多人都只知公利賣竹蔗汁，其實，佢有唔少其他出品，如雞骨草、五花茶、火麻仁、羅漢果水、龜苓膏……等等。竹蔗汁 $13竹蔗汁喺佢哋嘅名物，飲過你就知喺無得輸，睇鋪面嘅招牌「真料竹蔗水」，夠膽咁講就知有幾堅。而且，哥仔就晌鋪內玩場即榨，稱得上新鮮現榨，童叟無欺，啲蔗汁入口蔗味超濃郁，又清甜，更喺爽心涼，飲完一杯爽晒。蔗汁糕 $15一小碗蔗汁糕，老闆娘已幫手輕輕鎅開4件，篤起嚟件糕「震藤藤」，口感好軟綿，清爽，不過，飲完啲竹蔗汁先食糕，啲糕變得無咁甜，蔗味亦唔及啲竹蔗汁咁濃，所以，建議先食糕，後飲竹蔗汁，效果應該好好多。抖一抖，我哋再起行，繼續沿荷李活道往上環方向行尋找壁畫，並順道參觀埋元創坊、基督教青年會……等

早排睇完電視劇集「一屋老友記」，劇中胡楓同羅蘭到訪呢間店並讚過佢既蔗汁糕，自此就mark低左佢要黎試。上到黎見到古老香港既裝潢，一睇就知道係老字號～海報等等都好有特色蔗汁糕 $15蔗汁糕非常清甜，食落去有種好潤既感覺，同一般甜品果種砂糖甜真係好唔同呢！煙煙韌韌好好食呀但用發泡膠碗比較唔環保，如果係用瓷碟會更環保同更有風味呢～

呢間舖歷史悠久。老店越來越少。招牌係碌「蔗」。一碌蔗演變成蔗汁。蔗水。蔗汁糕。店舖仲有各式涼茶：五花茶。酸梅湯。火麻仁等等。。。。。中午時份熱辣辣走咗入鋪食蔗汁糕煙煙Un Un 。清甜。堅有濃濃嘅蔗汁味。清熱潤喉無得頂。

常聽說，八十年代的香港人愛到涼茶舖拍拖，倆小口聽著收音機喝碗涼茶，度過一個悠閒下午。時至今日，此類懷舊涼茶舖少之又少，< 公利 > 可說是在港島區碩果僅存的一間，逾七十年歷史，店舖裝修依舊。公利以真材實料的蔗汁和蔗汁糕馳名，另外亦有各款涼茶、龜岺膏出售。💜 蔗汁糕 ($13) : 蔗汁味濃而香，甜度不會過盛，還帶點微暖，口感非常煙韌，吃完有些飽肚感推介分數 :  (建議堂食，感受一下老店的懷舊韻味)

支持老字號小店~ 呢度嘅蔗汁真係真材實料, 無溝水或加糖, 囗乾熱氣飲咗真係好潤好舒服好解渴解囗乾~ 平時會買幾枝返屋企同屋企人飲, 一枝$30; 今日行街唔想拎咁重, 所以叫咗一柸$11即刻飲~另外個蔗汁糕, 第一聽同第一食, $1x, 質感似砵仔糕, 但味道比飲蔗汁淡好多, 所以要食哂成舊有d"仔", 所以無食哂, 試一次就夠了~ 飲返蔗汁好過食舊糕~

懷舊涼茶舖近年已經越來越少，以竹蔗汁為主打的更加是萬中無一，唯一碩果僅存的相信只剩「公利真料竹蔗水」一間老字號。據聞公利從1940年代經已開業，至今大大話話擁有六十多年歷史。經常經過她們在荷李活道的總店，每次都總是擠滿着等待中的客人，馬路上亦有不少攝影發燒友在此取景。公利內外的裝潢多年不變，懷舊氣息相當澎湃，但懷舊的不只是環境，價錢也是懷舊價。 竹蔗汁 ($11), 3.5/5冰凍的竹蔗汁甘香清甜，雖然味道有少許偏甜，但喝完後那種透心涼的感覺的確是暢快！果然是真材實料。 蔗汁糕 ($13), 4/5不過個人更喜歡她們的蔗汁糕，入口那種清甜爽口，實在吸引。特濃的竹蔗味，現今相信很難再找到。竹蔗汁和蔗汁糕都是公利百吃不厭的鎮店之寶，尤其剛剛完成一段大斜路上來，簡直是恩物！