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蔥油餅
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Level4
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齊齊過肥年!!
2012-02-01 350 views
新正頭…要著靚要食飽…跟老友記團拜晚飯少不了!!...好友提議食北京菜, 嚮荃灣的, 一諗就似乎只有美心集團o既<北京人家>…午市點心小炒就試過兩次ok…晚飯小菜應該都可以吧!大年初六又逢周六…訂坐要分6pm同8pm兩場…好在都可嚮8點場爭到一席位!!...電話留座時, 服務員已聲明在先, 訂左都可能要等等架…今夜到來, 門口見堆客人行行企等入座…我地6人檯要輪五張, 還好只等左20分鐘倒啦!!...呵呵…輪到好籌!!...被安排坐兩旁有屏風圍著o既細長檯, 有小型VIP房感覺, 多幾分私密度; 見服務員走來走去忙個不停, 做到踢晒腳咁…幸不失禮貌同效率, 我地亦早已嚮等位期間睇定餐牌, 茶開好已可點菜!!上菜速度亦甚快…醉豬手…今日打麻雀送左奬金出去!!!...自然要食番D”橫財就手”進補, 哈!...豬手仔絕對比想像中出色, 好好味喎!!...皮爽肉香, 酒味剛好吾太烈, 讚!!薰魚…向來係自己最喜愛o既一道冷盤, 此處味道亦出色, 同樣獲得一致讚賞!!松鼠黃魚…百多元, 屬中型, 碟上o既姿態仲好似條游緊水o既魚咁, 超脆身外皮, 肉質鮮嫰, 甜酸汁芡開胃可口,
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新正頭…要著靚要食飽…跟老友記團拜晚飯少不了!!...好友提議食北京菜, 嚮荃灣的, 一諗就似乎只有美心集團o既<北京人家>…午市點心小炒就試過兩次ok…晚飯小菜應該都可以吧!

大年初六又逢周六…訂坐要分6pm同8pm兩場…好在都可嚮8點場爭到一席位!!...電話留座時, 服務員已聲明在先, 訂左都可能要等等架…今夜到來, 門口見堆客人行行企等入座…我地6人檯要輪五張, 還好只等左20分鐘倒啦!!...

呵呵…輪到好籌!!
...被安排坐兩旁有屏風圍著o既細長檯, 有小型VIP房感覺, 多幾分私密度; 見服務員走來走去忙個不停, 做到踢晒腳咁…幸不失禮貌同效率, 我地亦早已嚮等位期間睇定餐牌, 茶開好已可點菜!!

上菜速度亦甚快…

醉豬手…今日打麻雀送左奬金出去!!!...自然要食番D”橫財就手”進補, 哈!
...豬手仔絕對比想像中出色, 好好味喎!!...皮爽肉香, 酒味剛好吾太烈, 讚!!

薰魚…向來係自己最喜愛o既一道冷盤, 此處味道亦出色, 同樣獲得一致讚賞!!

松鼠黃魚…百多元, 屬中型, 碟上o既姿態仲好似條游緊水o既魚咁, 超脆身外皮, 肉質鮮嫰, 甜酸汁芡開胃可口, 回味無窮, 推介啊!!
(註: 亦可選桂花魚, 價錢相近).
天下第一蔥油餅…菜名就改得夠威風, 成個pizza咁, 製法係餅中間放上大量蔥花同加上雞蛋, 應該係原個放落油炸, 味道可以, 但自己都係鍾意平時普通白身煎香帶咸香同蔥香果隻多D…
水煮毛血旺肥腸…食緊半路時, 服務生通知話豬紅冇晒, 俾番多D豬大腸收同樣價錢, 要改單否...毛血旺冇血當然吾似樣, 但為左肥腸, 照來吧!!...哈! 基本上佢地有冇俾多左兩件豬大腸就無從稽考, 豬大腸固然好味, 浸嚮紅椒辣油裏面仲有大豆芽同豆卜…豆卜吸力強自然特別辣, 但用o既水煮法無川椒所以不麻, 哩道菜餐牌標兩隻紅椒, 我認為小事但亦有說不大受得, 辣度難評~~
京燒羊排…好鮮嫰肉滑耶!! 因為羊羶味亦吾重, 連兩位吾多好羊o既朋友仔都話好味易接受, 唯一係外皮用脆漿炸, 會較膩不能多吃; 附上類似蝦醬色o既調味醬, 食吾出乜東東來!...服務員話係自家調, 佢地稱之為”老虎醬”, 但大家都覺得此醬實在只有油感, 淡而無味, 吾要也罷!!
北京填鴨 (原隻$250)…幾肥!...肉味又吾夠濃, 較預期遜色喎, 都不及鹿鳴春, 北京酒樓or泰豐廔…所以吾特別推介; +$48一鴨二食選了鴨湯, 每人一碗, 味道可以的!!...起碼吾似味精湯!! 嘻~~

高力豆沙…得來o既評語係平平咋, 常温, 吾夠甜, 可有可冇啦…
貝勒南瓜小丸子…特別係元寶做型咁o既碗而吾係個甜品!! 好似嚐到奶味多過南瓜味!...味道淡淡地, 小丸子就係4小粒芝麻湯丸…食味仲搶, 一般o者!!...18蚊一碗, 算啦!!

打牙骹坐到近完場11:30pm, 最後一檯走人, 全單$1,056…抵啊!!
醉豬手
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薰魚
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毛血旺豬大腸
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松鼠黃魚
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蔥油餅
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京燒羊排
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北京填鴨
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一鴨二食 - 鴨湯
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高力豆沙
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貝勒南瓜小丸子
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
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2012-01-28
Waiting Time
20 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$222 (Dinner)
Celebration
Chinese New Year
Recommended Dishes
醉豬手
薰魚
松鼠黃魚
京燒羊排
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大集團的水準
2009-04-06 7 views
辦完正經事接近中午十二點鐘，由於沒有吃早餐，肚皮已在打鼓，立即要找個地方醫肚。有人建議去飲茶，也好，想一想倒不如去北京人家。竟然唔使等位，直行直入，認真夠運。未知是否職業病關係，坐低第一眼就被那其挑了店名的檯布吸引著，細心留意每張檯都是兩層檯布，相信成本都幾襟計。肚子真的餓了，還是馬上拿張點心紙畫野食。分別點了皮蛋瘦肉粥、椒鹽魷魚鬚、小籠包、蔥油大餅、煎芋頭糕及高力豆沙香蕉。先上點心，甜品稍後再上。個粥煲得唔錯，幾綿，皮蛋亦香，再有些肉碎增加咬口，滿意；椒鹽魷魚鬚色水對辦，粉漿不會過多，但仍不失為香脆可口，魷魚幾爽，也不硬，只嫌份量太小，並不夠喉。前兩款都可以，誰知後面的情況急轉直下。小籠包一籠四隻，外皮偏厚身，肉汁雖豐盈，卻欠缺肉的鮮味，稱不上是好；蔥油餅賣相贏晒，可是內在美欠奉。一上檯已經是涼的，毫無香脆，甚至可以話係硬，蔥花帶不出香味，吃落去成口油，失敗之作；煎芋頭糕幾大件頭，但吃不出芋頭香。高力豆沙香蕉，只得丁點豆沙餡，和一小片香蕉，豆沙同樣不香，弄得我要出外再吃甜品補數。埋單差不多要兩舊水，不便宜，不過美心集團的收費大概都是這樣的了。
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辦完正經事接近中午十二點鐘，由於沒有吃早餐，肚皮已在打鼓，立即要找個地方醫肚。有人建議去飲茶，也好，想一想倒不如去北京人家。

竟然唔使等位，直行直入，認真夠運。未知是否職業病關係，坐低第一眼就被那其挑了店名的檯布吸引著，細心留意每張檯都是兩層檯布，相信成本都幾襟計。

肚子真的餓了，還是馬上拿張點心紙畫野食。分別點了皮蛋瘦肉粥、椒鹽魷魚鬚、小籠包、蔥油大餅、煎芋頭糕及高力豆沙香蕉。先上點心，甜品稍後再上。

個粥煲得唔錯，幾綿，皮蛋亦香，再有些肉碎增加咬口，滿意；椒鹽魷魚鬚色水對辦，粉漿不會過多，但仍不失為香脆可口，魷魚幾爽，也不硬，只嫌份量太小，並不夠喉。前兩款都可以，誰知後面的情況急轉直下。

小籠包一籠四隻，外皮偏厚身，肉汁雖豐盈，卻欠缺肉的鮮味，稱不上是好；蔥油餅賣相贏晒，可是內在美欠奉。一上檯已經是涼的，毫無香脆，甚至可以話係硬，蔥花帶不出香味，吃落去成口油，失敗之作；煎芋頭糕幾大件頭，但吃不出芋頭香。

高力豆沙香蕉，只得丁點豆沙餡，和一小片香蕉，豆沙同樣不香，弄得我要出外再吃甜品補數。

埋單差不多要兩舊水，不便宜，不過美心集團的收費大概都是這樣的了。
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椒鹽魷魚鬚
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蔥油餅
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高力豆沙香蕉
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