茶廳 (Closed)

青衣城2期開放後，食肆多了，種類也增加了。早前，我和媽媽在姐姐的極力推介下，試了這家青衣城少見的茶餐廳風格的「茶廳」。 晚飯時間，卡座和二人座位都已滿座，剩下的是圓桌座位。 招牌手撕雞撈麵 $68 這個手撕雞撈麵未吃已經聞到其香味，麵底不是普通的公仔麵，而是用了蝦子麵。之所以會這樣香，原來是用了蝦米油炒過麵，之後再上碟。 這個撈麵，除了麵和手撕雞外，還有蝦米乾、芽菜和木耳等，十分豐富。吃的時候，將所有材料與伴上的辣椒醬混和拌勻，香氣撲鼻，令人食指大動。撈麵和柔嫩的雞肉合起來，口感十分配合，鹹鹹辣辣，層次豐富，十分惹味，愈吃愈滋味。 招牌茶廳焗豬扒飯 $68 姐姐極力推薦這個焗飯，實物的賣相也的確對辦，亦算吸引。焗飯最面層的蕃茄和菠蘿，已告訴我這飯絕不簡單。豬扒飯飯底無疑是炒飯底，豬扒據說是慢煮的，所以豬扒吃起來較軟滑，更有肉味。 焗豬扒飯除了豬扒，茄汁和芝士絕對是另一焦點。 這個飯的芝士落得很慷慨，每一口飯都有拉絲效果；蕃茄味很突出，絕不是用茄汁，而是吃到啖啖的新鮮蕃茄蓉，配上那風乾的蕃茄和菠蘿同吃，味道清新自然，酸甜味更有層次。 芝士、豬扒、蕃茄乾、菠蘿和飯一起同吃，少

持續高溫嘅日子下 都係搵啲大冷氣嘅地方避暑好今晚走左去青衣城二期睇下有咩好食睇完一輪 最尾㨂左茶廳店員好有禮貌 勁快幫我地安排入座 又為我地推介有咩好食 估唔到咁熱情喎我地就按佢地嘅推介 㨂左焗豬扒飯同撈麵先黎招牌手撕雞撈麵 上枱已經好香撈麵配上蝦米乾 蝦米油 同蝦米辣椒醬入口時食到蝦米乾嘅脆口 配上雞絲同雲耳 好有口感同味道特別 幾好食重有即叫即焗嘅豬扒飯 勁多芝士 即時心心眼飯底係蛋炒飯 唔會太乾 配上鮮茄 味道岩岩好重有豬扒一大塊 有口感 唔錯最後叫左客店員推介嘅焦糖燉蛋配豆腐雪糕 完滿