鯛魚魚湯專門店 (Closed)

位置：由於我住在屯門，非常少去側魚俑，難得在港島租住一間酒店，就在港島區找好東西，兼之日常很少吃到的海鮮鍋。由於我們在晚飯時間前6:30左右到，是希望避過擁擠的人流，但去到就見到餐廳已經有不少客人，看來這間店頗受歡迎！環境：每張枱相隔的空間不大，但衛生措施做得好，每張枱都有塊膠板隔絕，讓客人吃得安心。環境裝修是日式風格，較簡單。服務：服務員態度非常好，主動介紹今晚哪個海鮮較新鮮，本來我們想選擇龍蝦，但服務員說今日龍蝦不夠新鮮，所以不提供，建議我們吃其他海鮮！這是有良心的表現，不會因為要做生意面給客人隨便的食物，值得欣賞！食物：鯛魚濃湯鮮🦀+烏冬😋😋😋😋😋這個湯真是非常鮮美，連我非常討厭魚腥味的人都可以喝到，真是一流。首先是蟹肉很鮮美多蟹膏，肉質雪白結實，絕對不是死蟹。湯料有許多配料：白菜、海帶、魚腐和木耳絲，是非常健康的食物。烏冬是幼身帶韌勁，吸收湯的精華，每一口都有魚湯的鮮，正！薯絲卷卷🦐😋😋😋😋這是我一試就喜歡上的小食，好似在茶樓吃的炸芋絲，不過餡料就變成蝦，而且炸得比酒樓更脆口和薄身。外層包的薯絲很幼身，不會過厚，帶有爽脆口感。餃子雞翼😋😋😋😋類似雞翼包飯，內餡就轉換了餃子的豬肉

這間已開了一段時間，不時看到午市時間都頗多人，家在附近也沒有來吃。今晚大廚媽子不想煮，便提議到這裡試一試，大家亦沒有異議!適六的晚上雖沒有上班族的捧場，卻依然有不少枱客人，也令我們更期待這間食物的質素呢! 四人選了三款主食和三碟小吃。鮮帶子三文魚籽湯烏冬 ($128) 是老媽子點的。數片鮮帶子和大大粒三文魚籽鋪於頂層，配菜還有魚腐，椰菜，海帶等，堆得滿滿的! 奶白色的魚湯看著誘人，魚味頗為香濃入味，愛魚之人如我會喜愛，否則或會感到有點魚本身的腥臊味，但我會定之是屬魚本身的獨特味道。帶子是鮮甜的，但稍嫌略為薄身，不夠咬口。烏冬有咬口，但個人覺得可以再有彈性一點。值得一讚是此款本身是配湯飯的，但媽媽想吃帶子又想吃烏冬，店方也可有彈性地滿足客人需要，很好!吉列豬扒定食 ($85)配白飯，沙律菜，中華沙律和味噌湯，份量很足呢! 小吃一口豬扒，炸得香脆，肉又不會乾身，弟弟表示很不錯。醬汁燒雞扒烏冬 ($72) 的雞肉同樣份量不少! 燒汁鹹中帶微甜，雞肉肉質也頗滑，雖然較為薄身，但味道也不錯。另加配蟹棒 ($18)和煙三文魚 ($18)兩款小食，味道正常，只是想吃一些小菜而已。薯絲卷卷蝦 ($38

Blue Monday OT完就想食得清淡d記得好耐之前電視有介紹過一間專食鯛魚湯飯/烏冬，一於就黎覓食下間餐廳都近地鐵站，而入邊環境較細同迫不過可能平日同比較夜，所以唔係太多人黎到呢間當然要試下鯛魚湯有幾正叫左個鯛魚湯底-鮑魚魚肚烏冬$116 (仲加左$18蚊3條象拔蚌)個湯底的確好鮮甜，係魚湯個種奶白色仲有爐熱住，個湯愈來愈濃郁👍而烏冬係扁身個隻，比較彈牙同有口感鮑魚同象拔蚌幾彈牙同有海鮮個種鮮味個魚肚吸哂魚湯既精華，但太大舊，一舊就好濟叫個小食--卷卷蝦炸得好脆同好熱，個蝦身都仲係幾彈牙不過就會油膩左少少好彩旁邊有d沙律，減少成個小食既油膩感總括黎講: 鯛魚湯底的確唔錯👍而且份量都多2個女人食一個烏冬同一個小食都好飽不過環境比較迫同員工服務麻麻地(可能趕收工)