定食 Doraya (駱克道)

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之前喺尖沙咀Doraya試過，一試難忘！當日過咗lunch time就冇早午餐定食，價錢上冇咁優惠，就咁叫餐牌上面都有set！一定要叫「藍鰭吞拿魚扒丼定食」試吓！呢度啲吞拿魚堅正😝😝😆😆👍🏻👍🏻👍🏻

#OpenRice長期bookmark系列準時收工去食飯是常識吧！難得經過呢間見到只有幾個人排隊，我地都去排隊先～定食有牛蒡絲，伴飯十分配搭；茶碗蒸內有冬菇及蟹柳，極豐富🤤🍱藍鰭吞拿魚扒丼定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set ($153)招牌藍鰭吞拿魚份量超多！片片厚身而且肥美🤤 味道完全不腥，口感鮮嫩，必食之選！🍱三文魚子、三文魚刺身丼定食 Salmon Roe & Salmon Bowl Set ($148)三文魚份量同樣十足，口感醇厚，魚油香味極濃～ 魚子十分新鮮，三文魚愛好者必點🤤✨整體感覺：店員服務好，食物質素高，值得一試！

如果去銅鑼灣諗唔到食咩 永遠都會食返Doraya😋 每一次嚟食拖羅仲係百試不厭😛主打藍鰭吞拿魚飯既係我食過全港最好食嘅吞拿魚不誇張🏆 除此以外其他海鮮都好高質值得一試😚 建議食之前唔該你問吓想要嘅部位賣晒未 因為試過幾次賣曬食唔到架😅 價錢來講都算偏貴 但味道方面值得回頭💸⭐️ 吞拿魚蓉拼大腩丼定食 💕魚腩蓉用香蔥調味🌱味道比較豐富又不會失去鮮味👍🏻 大腩係最期待嘅一部分🤤 肥美既拖羅有入口即溶嘅感覺 每一口充滿油脂香🧈 唯一要批評嘅係大腩嘅水準有時好飄忽🌝 試過另一次食到有油香但係咬落帶筋 口感有分別‼️呢一點真係扣了分⭐️ 吞拿魚蓉拼中腩丼定食 🎨呢個配搭係我嘅最愛❤️ 因為中腩係油香同口感之間達到一個平衡🤗有好嫩既魚肉Texture又不失肥美 ⭐️ 藍鰭吞拿魚扒丼定食 🥩吞拿魚扒相對脂肪含量較少但口感更豐富🤩 炙燒加上特製醬汁令到更有風味🔥 值得一提係定食嘅小菜定期會改變🍱 有點日式家庭的風味🇯🇵⭐️ 自選海鮮丼 🌊第二次嚟嘅時候冇咗我鍾意嘅Combo 咁就揀咗自選啦 😚 自選一定冇咁抵食💰除咗中腩 同魚扒揀咗最鍾意嘅帶子🐚 帶子份量好厚 新鮮無雪藏味 夾咗小片檸檬提昇鮮味🍋

又係食定食嘅時候啦今日去到銅鑼灣呢間定食doraya因為已經差唔多2:00 所以唔多人佢有lunch set 多數刺身飯配麵 亦有鰻魚飯另外可以單點小食 燒物 鍋物等諗咗好耐 最後都係要lunch set 因為真係平好多▶️藍鰭吞拿魚扒飯定食 ($98)除咗一碗吞拿魚壽司飯之外 仲有碗麵 可以揀冷/熱 烏冬/蕎麥麵然後有前菜 茶碗蒸 生果🍊超級豐富 仲要好大份 好似兩個主食咁前菜係牛蒡絲拌冬菇絲 味道非常淡 不過有口感 用黎拌飯食都唔錯茶碗蒸熱辣辣 蒸蛋超香滑🥚入面有蟹柳 魚蛋 香菇🍄味道方面都係遍清可能可以落少少豉油 但係佢係有蛋味嘅🐟藍鰭吞拿魚扒有6厚片 外面係層皮咁而入面就生嘅肉然後灑上芝麻粒同香蔥肉質非常鮮嫩 完全唔韌 味道唔腥但係就覺得佢唔夠吞拿魚味 同埋有層皮有少少奇怪😅勝在佢個香蔥好襯 食落少脆口又香🍚比較出色係個壽司飯 份量比望落多 佢係暖暖哋嘅 食落飯質黏口 米質感好好 又超香醋米味 另外仲加咗啲甜醬油起底同面 所以食落甜中帶啲酸好好味😋所以食曬咁滯🍜我揀咗熱蕎麥麵湯底係昆布醬油味 清而入味落咗啲蔥同魚蛋蕎麥麵比一般粗身啲 所以唔會咁易淋質感都幾好 但係都係覺得佢個壽司

特別推薦大家✅藍鰭吞拿魚扒丼定食Bluefin Tuna Steak Bowl Set《藍鰭吞拿魚扒丼定食》吞拿魚扒好新鮮，有少少炙燒過好香🐽，又有一定嘅厚度，咬落去油份會滲出嚟同入口有半溶化感覺☺，再加上配蔥嘅日本米醋飯，味道配搭一流💰$138*唔好以為個飯好少醬油，其實係夠味架**飯加大$10，主菜同飯加大20%就$30🍚

定食Doraya開業已久，出名藍鰭吞拿，這天就與友人慕名而來。漬物的漬蘿蔔和菜頭以及作為前菜的雜菜粉絲水準認真一般，好像一些較平價的日式餐廳提供的貨色，即時令整個定食降了呢。幸好茶碗蒸的蛋夠細滑，雞肉亦算滑。主角藍鰭吞拿魚確是不俗的，炙燒的加有香蔥，夠香口；而剌身的雖然沒有油花，吃下也覺肥美甘潤，但絕不會令人嘩然。必須一提的是豉油鹹到無朋友，比起港式生抽還要鹹！小食雞皮餃子倒有驚喜，雞皮薄而脆，仍保留到濃濃的雞香，惟調味欠了一點點。可能對於藍鰭吞拿丼寄予厚望，不過爾爾。

今日收工突然好想食魚生飯～男友就提議不如去定食 Doraya啦～ 諗落好耐無食～都好喎！於是收工就衝咗去食啦～係行去嘅途中不停暗暗希望唔使等位，因為天氣好熱絕對唔想企喺條街度溶咗咁果然向宇宙下訂單係有用，我哋一去到就咁啱有人埋單可以直接坐低！太好了！不過定食doraya係主打日式小型丼飯店，座位真係比較狹窄，不過唔緊要～大家當親近啲啦我每次嚟都係忍唔住要點同一個丼飯～就係藍鰭吞拿魚扒丼定食～我次次睇menu都始終覺得呢個藍鰭吞拿魚扒丼定食係皇道！然後加了$10點了大蜆面豉湯~呢間嘢食丼飯會跟埋漬物，日式蒸蛋同埋一小碟前菜～非常滿足～大蜆面豉湯非常鮮甜～仲有好多隻煮到啱啱熟嘅大蜆～我覺得加$10去要呢個湯係非常值得！大家記得試下～另外前菜係黃色嘅蘿蔔..個人嚟講對呢樣前菜無咩興趣..所以無食另外漬物係蘿蔔同蒟蒻～炆到好淋嘅蘿蔔同煙煙靭靭嘅蒟蒻好大對比但係又出奇地好夾～最後就係日式蒸蛋～裡面有蟹柳，鳴門卷同埋少少扮魚翅一樣的粉絲～非常好食～咁豐富嘅前菜已經令我飽咗1/3藍鰭吞拿魚扒丼上面鋪滿淨係燒咗表面嘅藍鰭吞拿魚扒，每塊藍鰭吞拿魚扒都係厚切非常有口感～食落完全無腥味！每塊藍鰭吞拿魚扒上面