姚姚酸菜魚 (港威商場)

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去海港城用商場coupon消費，最抵食莫過於去姚姚，可以每$300平$100好抵，招牌菜酸菜魚啖啖魚肉無骨，不只是大人喜愛，小朋友都鍾意，想要幾酸幾辣多油少油或另加配料自己選擇，如果人少少但又想食多款菜式，還可以叫鴛鴦拼。這裡連茶都香過人，每飲一啖，聞到的濃濃香桃味，令人陶醉，茶位已包，任斟不客氣。小點都好出色，萵筍絲爽甜多水份，䦞滑喉嚨。彩虹烏龍冰粉，好大碗。食店好識做，比多7個餐具，我們7個大人小朋友Share 好滿足，令整個川菜品嚐之行，畫上完滿的句號。

近年真係有好多唔同既酸菜魚餐廳出現，自問都試過唔少以不唔同數字做餐廳名系列既酸菜魚，例如十三少、十二味、十十酸菜魚等等⋯⋯ 今次就試下同佢地應該唔同系列既 姚姚酸菜魚 啦。一個好特別既味道，從未食過既香味，依種香料味唔算好濃，但就完美覆蓋左肉味，所以有少少其實唔太知食緊咩肉，而肉既質感亦都已經去到好似比鬆肉粉改變左一樣。佢既炸漿係唔錯既，唔會太厚，亦到幾脆。整體係好香口，有少少略咸，送酒既程度啦，亦唔係唔好食，只係唔太知食緊咩。以為會好辣，但其實又唔會，食落只有香味連小辣都唔算，反而感覺可以有少少辣度去刺激一下。同一般依種處理既鳳爪一樣，質地係好爽，冇乜鳳爪本身既味但香料就入晒味。會忍唔住係咁食，食到後面就會開始麻住個咀喇，依種多麻少辣的確幾過引。佢既酸菜魚除左一盤過都係酸菜魚之外，仲有好多唔同既組合，眼見已經要食放湯既酸菜魚，另一邊就試下避風塘大蝦。先講下個蝦，風味其實幾好，不過絕對唔係避風塘，避風塘係以炸蒜味出眾聞名，但明顯依個係用大量乾辣椒，實質其實係辣子雞果種辣子底料，除左一般底料，你會發現有一種平時唔會見到既薯條，係幾有創意既，但薯條唔脆，又好油咁，其實都幾唔好食，而個蝦就真

姚姚酸菜魚大名鼎鼎 朋友一直都想試試聽說長期爆滿 終於扚起心肝一齊去排隊 ８點半到依然滿座要等位 果然人氣爆燈ＴｉｆｆａｎｙＢｌｕｅ配色 裝修時尚乾淨企理沒有中菜老土感 座位亦算好坐食物款式多 份量足味道不錯性價比頗高 美中不足是人太多要等位 服務略有不足如果將來人潮減退或不限時 還是可再訪-⧫⧫ 姚姚酸菜魚 拼 避風塘大蝦 ⧫⧫ $𝟑𝟎𝟖可以雙拼好人性化 酸度辣度麻度能自選機械人運送 上檯超大盤感覺大過我個頭小辣酸菜魚很溫和 我胃炎剛癒也放心吃湯底是清爽路線香氣十足 不油不重口味配料有酸菜蘿蔔花椒芝麻等 開胃又惹味選用有身份證可溯源的魚片 食得較安心魚肉嫩滑啖啖肉無碎骨 吸收了湯很鮮味避風塘大蝦那邊則是另一感覺 乾身香口大蝦份量多 以大量炸蒜辣椒炒得香噴噴脆卜卜連蝦殻食都得 配搭炸薯條超邪惡欣賞它底下有火烘著 吃到最尾仍然溫暖 -⧫⧫ 萵筍片 ⧫⧫ ＋$𝟑𝟓酸菜魚不能沒有萵筍 爽口不索油較健康-⧫⧫ 藤椒無骨鳳爪 ⧫⧫ $𝟔𝟖因為叫了炸物 其他就選些較清新的菜式自己很喜歡這碟 涼浸浸的爽口無骨鳳爪微微醋酸配上青花椒的鮮麻香辣 很過癮-⧫⧫ 酸辣土豆絲 ⧫⧫ $𝟓𝟖土豆絲爽脆帶芝麻香

丫妹之前係海港城某名店買包包, 換來一大疊現金優惠卷, 記得年頭禁堂食, 係海港城呢間姚姚酸菜魚買過外賣, 味道唔錯, 就決定今晚堂食encore。平日晚, 餐廳全場爆滿, 什有人氣。店內仲有兩部傳菜機械人負責傳遞大大盤酸菜魚。【藤椒無骨鳳爪】HK$68無骨鳳爪有軟筋同軟骨連帶, 口感爽脆,  細味有藤椒香, 酸酸辣辣又凍食, 係一個開胃前菜。【姚姚酸菜魚配蕃茄魚 +追加酸菜魚一份】HK$366酸菜魚可自選麻辣程度, 又可以走某d配料, 更提供多款配菜追加。大大盤魚有小火微微興住, 選用了鱸魚, 每邊都有一個魚頭, 似乎每邊份量都有一整條; 蕃茄魚湯底味道清甜, 呢邊仲有粉絲做底, 完全索咗個湯底精華; 至於酸菜魚呢邊就只有魚片同酸菜, 酸酸辣辣, 間中咬到生胡椒粒, 再多一點辣, 惹味又開胃。魚片很林很滑, 稍用少少力夾起都散, 不過有幾片魚有幼骨, 食嘅時候要小心。對比兩款口味, 酸菜魚味道比較夾, 好味得再追加一份。【紅糖糯糍粑】HK$58糍粑表面微微鬆化, 內裡口感軟糯, 黏黏地嘅質感, 細味有糯米香, 加上微甜紅糖調味, 唔會太甜, 唔錯。【彩虹烏龍冰粉】HK$48賣相很co

尖沙咀站📍姚姚酸菜魚-呢間酸菜魚好多人排隊，座無虛席，8點已經冇飛拎，唔知關唔關母親節事呢？😆姚姚酸菜魚拼蕃茄魚2人份（$308+$38+$38）本身只係想試酸菜魚，但見到雙拼咁吸引當然試試佢🐟酸菜魚有得簡辣度同酸度，女朋友堅持多酸，辣度維持不變😎本身我以為唔夠份量，想叫3-4人份，女朋友話一定夠食，唔比我叫😹最後好彩冇叫，一上台已經嚇親，大兜到傻左😂😅酸菜魚同蕃茄魚都採用新魚肉片，幾嫩滑，大部份係無骨，一兩舊有好細既骨。酸菜魚面頭有炸蒜、花椒、芝麻，配搭一齊食香辣十足（當然仲有辣椒🌶️，不過太辣唔挑戰😂）女朋友堅持加酸又真係幾好食，成個湯底好開胃，一定要叫碗白飯（$15）送飯先完美。本身個酸菜魚冇乜配料，只有海量酸菜同幾片酸蘿蔔。我地另外加左千頁豆腐（$38）同寬薯粉條（$38）。加配料都可以選擇加係酸菜魚個邊或者蕃茄魚個邊😆👌蕃茄魚好鮮甜，本身配有粉絲，蕃茄加蒜既湯底比粉絲吸收晒😍雙拼黎講，我就中意酸菜魚多d，湯底層次更分明，亦更開胃。藤椒無骨鳳爪（$68）呢個前菜只有女朋友食，我唔食鳳爪🥲花椒、藤椒味好出，仲有淡淡醋香味。鳳爪爽口，不過份量唔算多，好快清晒。底層仲有蓮藕片，同樣爽口