Crumbs (Closed)

Crumbs是不少香港人的回憶，一個本土乳酪雪糕品牌，曾經風光一時，分店遍及全港，卻逃不過人氣減退的厄運，最終全線結業。早年在銅鑼灣重振旗鼓，吸引大批市民——包括我在內——再度朝聖回味，結果卻失望而回；相隔數月是次再訪，竟然喜出望外。蘋果批乳酪 ($68)這款限定乳酪的配料簡單地只有蘋果批、蘋果乾與蜜糖，店員即時將原個蘋果批切件，分佈於乳酪雪糕之中。蘋果餡帶濃郁肉桂香味，批底香脆。乳酪雪糕綿密軟滑，酸甜且帶少許奶香，比首次品嚐優秀得多。平時品嚐蘋果批總是會配上一球雲尼拿雪糕，這杯乳酪彷彿就是變奏版，換上輕怡的乳酪雪糕，更可以邊走邊吃，相當方便。

在記憶中，在中學時期大概吃過這間乳酪雪糕數次，具體味道已經記不清楚，不過當時在銅鑼灣沒有太多的乳酪雪糕店，所以對這間雪糕店印象最深，常常和朋友補習後都會來吃，一杯2份分，分甘同味！這次crumbs終於回歸到銅鑼灣，店舖格局、產品都和以往有些方別。除乳酪雪糕外，還多了好幾款新產品，如鬆餅，各類型的麵包，蛋糕等……這一次就和朋友嚐了它們的乳酪雪糕和蛋糕：）蘋果批乳酪($68) 不想用腦選擇挑什麼配料的情況下，直接選了apple crumble 口味！ 乳酪雪糕口感香滑甜美，酸上帶甜，我點的蘋果批口味，有大半杯都是配料來的，配料是把apple crumble壓碎倒入去，Apple crumble的配料應該是有提子乾、鬆餅碎，肉桂香料等……一層apple crumble 一層乳酪，再重覆一次，刮到底還是配料，真足夠 不過呢，對這杯乳酪雪糕有小小失望，(可能是我的問題)大概是我用了5分鐘去拍照的關係，乳酪雪糕已經溶掉了一半！而且我當時還在店鋪內，我想假若是7/8月正夏，這杯雪糕豈不是秒溶？希望店家可以改善這方面的質素 想把雪糕拍得美美，然後它開始塌下來了T_T 味道不錯，如果能改善它的挺身度