RUE DU LIBAN

這間黎巴嫩酒吧餐廳，裝潢充滿異國風情，門口的彩色花草💐和黃藍相間的牆壁，十分特別服務員熱情地招呼我們入座，一進門口就被花海所吸引，彷彿置身於黎巴嫩花園中🇱🇧門口還設有酒吧座位，牆壁的藍色和木色配以紅藍圖騰和中東吊燈，很適合打卡📸 主廚擁有超過40年的經驗，曾任海外Sheraton酒店的主廚，擅長製作地中海和黎巴嫩美食，食物絕對有質量保證🙌🏻🔸地中海慢燉牛肋骨 ($258)牛肉燉得軟腍入味，肉質鬆軟🐮而且充滿油花。搭配帶有牛油的香氣🧈且口感綿密的薯蓉，以及西蘭花🥦黃瓜和紅蘿蔔🥕，平衡了整體的膩感。 🔸沙威馬雞肉飯 ($168)雞肉碎經過旋轉烤肉的方式切碎🐓散發著淡淡的燻香味，口感酥香亦不會太乾使用了印度香米🍚有著纖長硬身的質感，與其他飯類有所不同。淋上酸酸甜甜的乳酪汁，為整個味道增添了一層鮮明的風味。 🔸蜂蜜芝士焦糖餅 ($128)金黃酥脆的外層，與香濃的芝士內餡🧀及糖漿完美融合，糖漿的香甜與芝士的綿密交織，還有些微的拉絲效果。再加上忌廉、開心果碎和士多啤梨🍓增添了豐富的口感和味道。

這間新開的酒吧餐廳位於尖沙咀，鄰近尖沙咀及佐敦站。天花及門口掛上五彩繽紛的花草，而牆身則以黃藍相間的異國風情圖案為主，環境非常好拍照。餐廳主打黎巴嫩菜，由外籍員工主理，部份店員能以簡單中文溝通。地中海慢燉牛肋骨 - $258超大條的牛肋骨長時間燉煮，豐富的油花層層分布，肉質鬆軟又入味；綿密的薯蓉富牛油香；西蘭花、黃瓜及紅蘿蔔等焗蔬菜平衡膩感。沙威瑪雞肉 - $168一塊塊雞肉碎由旋轉烤肉中切出來，有著淡淡的香燻味，酥香而不乾柴，充滿著異國風情；黎巴嫩米用上纖長硬身的印度香米，加入炒香的麵條，特別有口感，更可拌上酸酸甜甜的乳酪汁。蜂蜜芝士焦糖餅 - $128土耳其傳統甜品，金黃酥脆有著芝士內餡富牛奶香，軟綿香甜又可口，灑上開心果碎、士多啤梨及忌廉。Chateau Musar Jeune Rose 2020 - $75黎巴嫩的桃紅酒散發著花香及水果香氣，清新且酸度適中。Chateau Musar Jeune White 2020 - $75香酒的果香更濃郁，清爽而香味芬芳。