鮨心 ，旬節

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約咗好耐冇見嘅朋友現在食lunch，預先打電話一早預留吧枱☺️，一坐低職員態度幾好，雖然等齊人先一齊serve，但都冇因為咁催促落單，餐前小食鱈魚乾Bar枱大概8個位置本身細食，2個女仔選擇咗 「川kawa」$298 一共有沙律、壽司9食、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕鱸魚池魚北寄貝昆布甜蝦赤身大toro白靑魚右口魚白松露富美丸赤海膽手卷就算呢個價錢仲要lunch 都只係好少火炙證明材料新鮮先夠膽師傅比較有心思設計款式味道形態最驚喜係個手卷，每一啖都唔同味入面好繽紛我最後茶碗蒸、蜆肉麵豉湯、雪糕都正常我揀咗豆腐味少少甜性價比甚高愉快的午餐🥣

難得明天有勞動節假期，就讓自已的小胃子勞動一下，去吃我最喜歡的日本菜，而多種日本菜中最想吃就是廚師發辦，既然明天放假，不用匆匆忙，慢嘆廚師發辦就最適合不過。一出升降機門就見到放滿多款日本酒的酒架，美酒佳餚，岩晒懂得品酒人士。內裏環境優雅，一室木材為主，富和風色彩。近門是我很喜歡的壽司吧枱，能邊品嚐美食，邊欣賞師傅的手藝，兼互相交流，可惜....今晚全吧枱滿座，嗚嗚嗚！唯有坐在另一邊廂，設有三張四人枱和一張六人枱，寬闊舒適，也不錯。餐店晚巿只供應廚師發辦Omakase，共有五款，價錢由$600-$1200，今晚就點了椿TSUBAKI （$800），包有先付Appetizer、刺身3点 Sashimi 3 kinds、料理一品 Hot Dish 1、壽司3貫 Sushi 3 pieces、吸物 Soup和甜品 Dessert ，都很豐富。******************************待一會，先付Appetizer馬上出場，共有六款式，每款都啲骰精緻，擺設得很優雅。當中包括有水雲髮菜山芋茸、銀魚青椒仔、魷魚大根、千島天婦羅蝦、螢光魷魚配水菜 和枝豆蕃薯豆腐。個人最喜歡是水雲髮菜