新匯聚打冷小廚 (Closed)

在觀塘工作，常常早出晚歸，每晚都是匆匆忙忙回家，常常經過這個小燈箱，卻未知餐廳的位置，今晚就去會一會它。 經過停車場入口左手邊門口，再左轉、前行、右轉就會見到它的廬山真面目。 門面不大，但店內卻十分寛敞，環境整潔、燈火十足。 食物以打冷、小菜為主，特別的是餐廳之中居然有糖水店。先上一支啤酒，以解一天的辛勞。 上網查過，這餐廳出品相對大份，然後打聽下店家的推介，分別是蠔餅、蜜糖薯仔牛柳粒、芝麻雞︰蠔餅果真大大份，炸得金黃，看得出它的鬆脆，蛋漿炸得鬆鬆脆脆的，內裡的蠔肉依舊鮮甜。蜜糖薯仔牛柳粒雖然看似平凡，但入口就知道它的特別之處，薯仔煮得外脆內軟，牛柳粒肉嫩彈牙有咬口，加上蜜糖炒得香甜而不燥。芝麻雞炸得乾身，無油膩的感覺，雞身佈滿芝麻，滿口都是芝麻香。另外，點了打冷不可少的鵝片及蝦醬炒通菜。最後會送上小甜品馬豆糕。如果意猶未盡，可另點其他甜品，可惜兩個大男人都食不完，要打包帶走。

估唔到茶餐廳嘅小炒，都有大酒樓嘅水準。媽咪同餐廳老闆比較熟，她說點餐牌的招牌菜色，有欖角骨，招牌芝麻雞還有潮式蠔仔泡飯等，都是大熱菜式，還有一些都是她極力向我推介的。愈講愈興奮，連我都覺得好似幫襯過的食客一定感受到這份美味似的。.隨著觀塘逐漸變成工商業發展區，有不少餐廳都開設於這個新發展區域，餐廳不是在一個易找的位置，是一個工廈內頭-「成業工業大廈」，到了工廈亦都要走進深處才能找到門口，但過程中都有一些指示牌讓你能夠更易找到【新匯聚打冷小廚】既門口。門面都清楚光猛。店內環境非常開揚，又夠寬敞，好光猛，所以第一印象同感覺好乾淨企理，白雪雪，枱與枱之間好夠空間感，唔會逼逼窄窄。餐廳食品種類繁多，牆上有文字推介，入面見到好多都係大排檔風味小炒，睇完Menu會覺得食品不停推陳出新。今次只有同媽媽兩人所以本想只點兩至三樣，但係太多吸引既菜式了，所以點多了也示為之。茶介 $18，另外媽媽想飲湯都點左是日既例湯。🔹老火湯 $70 (蕃茄薯仔排骨魚湯)蕃茄薯仔湯係四季家常湯水，用排骨或魚煲都十分可口。魚湯鮮甜美味，所以我同媽媽都好喜歡。同埋比我既感覺帶一點主家味喔。🔹欖菜肉碎四季豆 $70媽媽點的，因